Atelier : Reconnaissance des plantes comestibles – 16-08-2026 – Lièpvre

De nombreuses plantes sauvages, considérées comme des “mauvaises herbes” ou comme du fourrage pour les animaux, sont comestibles. Certaines d’entre elles étaient d’ailleurs consommées par nos ancêtres. Cette proposition d'atelier basé uniquement sur de la reconnaissance des plantes comestibles est née de la demande de participants aux ateliers "Cuisinez avec la nature" qui souhaitent approfondir leurs connaissances afin de pouvoir utiliser plus facilement des plantes sauvages dans leurs recettes. Il est accessible à tous, y compris aux personnes n'ayant pas participé aux ateliers de cuisine.

Many wild plants, considered ?weeds? or fodder for animals, are edible. Some of them were eaten by our ancestors. This proposal for a workshop based solely on the recognition of edible plants was prompted by requests from participants in the "Cooking with Nature" workshops, who wanted to learn more about how to use wild plants in their recipes. It is open to all, including those who have not taken part in the cooking workshops.

Viele Wildpflanzen, die als "Unkraut" oder Tierfutter gelten, sind essbar. Einige von ihnen wurden bereits von unseren Vorfahren gegessen. Dieser Workshop, der sich ausschließlich mit der Erkennung essbarer Pflanzen befasst, wurde auf Wunsch von Teilnehmern der Workshops "Kochen mit der Natur" angeboten, die ihr Wissen erweitern wollten, um Wildpflanzen leichter in ihren Rezepten verwenden zu können. Er ist für alle zugänglich, auch für Personen, die nicht an den Kochworkshops teilgenommen haben.

Veel wilde planten, die als onkruid of veevoer worden beschouwd, zijn eetbaar. Sommige werden zelfs gegeten door onze voorouders. Dit voorstel voor een workshop uitsluitend gebaseerd op de herkenning van eetbare planten is ontstaan op verzoek van deelnemers aan de workshops "Koken met de natuur" die meer wilden leren over hoe ze wilde planten gemakkelijker konden gebruiken in hun recepten. De workshop staat open voor iedereen, ook voor mensen die niet hebben deelgenomen aan de kookworkshops.

Muchas plantas silvestres, consideradas "malas hierbas" o forraje para animales, son comestibles. De hecho, algunas las comían nuestros antepasados. Esta propuesta de taller basado únicamente en el reconocimiento de las plantas comestibles surgió a petición de los participantes en los talleres "Cocinar con la naturaleza", que querían aprender más sobre cómo utilizar más fácilmente las plantas silvestres en sus recetas. Está abierto a todo el mundo, incluidas las personas que no hayan participado en los talleres de cocina.

Molte piante selvatiche, considerate "erbacce" o foraggio per gli animali, sono commestibili. Infatti, alcune di esse venivano mangiate dai nostri antenati. La proposta di un laboratorio basato esclusivamente sul riconoscimento delle piante commestibili è nata su richiesta dei partecipanti ai laboratori "Cucinare con la natura", che volevano saperne di più su come utilizzare più facilmente le piante selvatiche nelle loro ricette. È aperto a tutti, anche a chi non ha partecipato ai laboratori di cucina.