Les Dégust'ivales – Rencontre et dégustations avec Yann Flandre du domaine Montorge – 24-05-2025 – Tournus

Venez à la rencontre de Yann Flandre, vigneron à Montagny-les-Buxy (Domaine Montorge). Découvrez son univers au travers d'une dégustation de sa gamme de Montagny 1ers crus. " Je suis un artisan avant tout ! " En 2014, la relève du domaine est assurée par Yann, qui vient perpétuer un savoir-faire familial en y rajoutant un climat d’exception : Le Montorge, un climat monopole du domaine. Soucieux du respect de la biodiversité, Yann prend la décision en 2019 de convertir ses vignes et ses vins en Agriculture Biologique. Il plante également des arbres et des haies dans ses vignes et en bordure (viti-foresterie) afin de mieux respecter la biodiversité. En parallèle, il préserve l’enherbement des vignes : un choix bénéfique en matière d’érosion, d’aération et de vie des sols.

Come and meet Yann Flandre, winemaker at Montagny-les-Buxy (Domaine Montorge). Discover his world through a tasting of his range of Montagny 1ers crus. "I'm a craftsman first and foremost! " In 2014, the estate was taken over by Yann, who continued the family tradition by adding an exceptional climate: Montorge, the estate's monopoly climate. Keen to respect biodiversity, Yann will be converting his vines and wines to organic farming in 2019. He is also planting trees and hedges in and around his vines (viti-forestry) to better respect biodiversity. At the same time, he is keeping the vines grassed: a beneficial choice in terms of erosion, aeration and soil life.

Lernen Sie Yann Flandre, Winzer in Montagny-les-Buxy (Domaine Montorge), kennen. Entdecken Sie seine Welt bei einer Weinprobe seiner Montagny 1ers crus. " Ich bin in erster Linie ein Handwerker! " 2014 wird das Weingut von Yann übernommen, der das Familienwissen weiterführt und ein außergewöhnliches Klima hinzufügt: das Montorge, ein Monopolklima des Weinguts. Da ihm der Respekt vor der Biodiversität am Herzen liegt, trifft Yann 2019 die Entscheidung, seine Weinberge und Weine auf biologischen Anbau umzustellen. Er pflanzt außerdem Bäume und Hecken in seinen Weinbergen und am Rand (Viti-Foresterie), um die Biodiversität besser zu respektieren. Parallel dazu bewahrt er die Begrünung der Weinberge: eine Entscheidung, die sich positiv auf die Erosion, die Belüftung und das Bodenleben auswirkt.

Kom kennismaken met Yann Flandre, wijnmaker van Montagny-les-Buxy (Domaine Montorge). Ontdek zijn wereld tijdens een proeverij van zijn assortiment Montagny 1ers crus. "Ik ben in de eerste plaats een ambachtsman! " In 2014 werd het domein overgenomen door Yann, die de familietraditie voortzette door er een uitzonderlijk klimaat aan toe te voegen: Montorge, het monopolieklimaat van het domein. Bezorgd om het respect voor de biodiversiteit, besloot Yann in 2019 om zijn wijngaarden en wijnen om te schakelen naar biologische landbouw. Hij plant ook bomen en hagen in en rond zijn wijngaarden (viti-bosbouw) om de biodiversiteit beter te respecteren. Tegelijkertijd behoudt hij de grasbedekking in de wijngaarden: een gunstige keuze op het gebied van erosie, beluchting en bodemleven.

Venga a conocer a Yann Flandre, enólogo de Montagny-les-Buxy (Domaine Montorge). Descubra su mundo a través de una degustación de su gama de Montagny 1ers crus. "¡Soy ante todo un artesano! " En 2014, la propiedad pasó a manos de Yann, que continuó la tradición familiar añadiendo un clima excepcional: Montorge, el clima monopolista de la propiedad. Deseoso de respetar la biodiversidad, Yann decidió en 2019 convertir sus viñedos y vinos a la agricultura ecológica. También está plantando árboles y setos dentro y alrededor de sus viñedos (viti-forestal) para respetar mejor la biodiversidad. Al mismo tiempo, mantiene las viñas cubiertas de hierba: una opción beneficiosa en términos de erosión, aireación y vida del suelo.

Venite a conoscere Yann Flandre, enologo di Montagny-les-Buxy (Domaine Montorge). Scoprite il suo mondo attraverso una degustazione della sua gamma di 1ers crus di Montagny. "Sono prima di tutto un artigiano! " Nel 2014, la tenuta è stata rilevata da Yann, che ha continuato la tradizione di famiglia aggiungendo un clima eccezionale: Montorge, il clima di monopolio della tenuta. Preoccupato di rispettare la biodiversità, nel 2019 Yann ha deciso di convertire le vigne e i vini all'agricoltura biologica. Sta inoltre piantando alberi e siepi all'interno e intorno alle sue vigne (viti-foresteria) per rispettare meglio la biodiversità. Allo stesso tempo, sta preservando la copertura erbosa delle vigne: una scelta benefica in termini di erosione, aerazione e vita del suolo.