LA SOULENQUE – LES JAJALOGUES – 04-10-2025 – Béziers

La Soulenque célèbre la fin des vendanges avec une journée conviviale placée sous le signe du vin, de la musique et de la gastronomie! Au programme: – 11h – 12h30 : Bruts de cuve & jus de raisin Animation œnoculturelle pour petits et grands : découvrez le brut de cuve et les premières étapes de l’élaboration du vin. Dégustation de jus de raisin bio pour les enfants. – 12h30 – 15h : DJ Set sur vinyles Profitez d’un déjeuner animé et d’accords mets et vins directement sur les étals. – 15h – 16h : Atelier dégustation vins blancs – Inscription obligatoire par téléphone. Célébration du 20e anniversaire de l’AOP Saint-Chinian Blanc. – 16h30 – 17h30 : Atelier dégustation vins rouges – Inscription obligatoire par téléphone. Ateliers axés sur la découverte des cépages, des assemblages et des terroirs. Réservation obligatoire, places limitées. – 17h – 19h : Happy Hour Vieux Millésimes Dégustation de vieux millésimes pour découvrir la finesse et l’élégance des vins évolués, en compagnie des vignerons. – 18h – Minuit : DJ Set Musique et ambiance festive jusqu’au bout de la nuit, accompagnées d’accords mets et vins pour prolonger la fête. Un rendez-vous à ne pas manquer pour découvrir la finesse et l’élégance des vins évolués, gardés précieusement dans les caves des domaines. Un moment rare et convivial en compagnie des vignerons.

La Soulenque celebrates the end of the grape harvest with a convivial day of wine, music and gastronomy! On the program: – 11 a.m. to 12:30 p.m.: Bruts de cuve & grape juice Cultural activities for young and old alike: discover brut de cuve and the first stages of wine-making. Organic grape juice tasting for children. – 12h30 ? 3pm: DJ set on vinyl Enjoy a lively lunch and food and wine pairings directly from the stalls. – 15h ? 4pm: White wine tasting workshop – Registration required by phone. Celebrating the 20th anniversary of AOP Saint-Chinian Blanc. – 16h30 ? 5:30 pm: Red wine tasting workshop – Telephone registration required. Workshops to discover grape varieties, blends and terroirs. Reservations required, places limited. – 17h ? 7pm: Happy Hour Old Vintages Tasting of old vintages to discover the finesse and elegance of mature wines, in the company of the winemakers. – 18h ? Midnight: DJ Set Music and festive atmosphere all night long, accompanied by food and wine pairings to keep the party going. A not-to-be-missed opportunity to discover the finesse and elegance of mature wines, carefully preserved in the cellars of our estates. A rare and convivial moment in the company of our winemakers.

Die Soulenque feiert das Ende der Weinlese mit einem geselligen Tag im Zeichen des Weins, der Musik und der Gastronomie! Das Programm: – 11h ? 12h30 : Bruts de cuve & Traubensaft Kulturelle Animation für Groß und Klein: Entdecken Sie den Brut de cuve und die ersten Schritte der Weinherstellung. Verkostung von Bio-Traubensaft für Kinder. – 12h30 ? 15 Uhr: DJ-Set auf Vinyl Genießen Sie ein lebhaftes Mittagessen und die Abstimmung von Speisen und Weinen direkt an den Ständen. – 15h ? 16h : Workshop zur Verkostung von Weißweinen – Anmeldung per Telefon erforderlich. Feier des 20-jährigen Jubiläums der AOP Saint-Chinian Blanc. – 16h30 ? 17:30 Uhr: Workshop zur Verkostung von Rotweinen – Anmeldung per Telefon erforderlich. Workshops mit Schwerpunkt auf der Entdeckung der Rebsorten, der Assemblagen und der Terroirs. Reservierung erforderlich, begrenzte Plätze. – 17h ? 19h: Happy Hour Alte Jahrgänge Verkostung von alten Jahrgängen, um die Finesse und Eleganz der gereiften Weine zu entdecken, in Begleitung der Winzer. – 18h ? Mitternacht: DJ-Set Musik und festliche Stimmung bis spät in die Nacht, begleitet von Wein und Speisen, um das Fest zu verlängern. Ein Termin, den Sie nicht verpassen sollten, um die Finesse und Eleganz der gereiften Weine zu entdecken, die in den Kellern der Weingüter aufbewahrt werden. Ein seltener und geselliger Moment in Begleitung der Winzer.

Soulenque viert het einde van de oogst met een dag vol wijn, muziek en eten! Het programma omvat – 11.00 tot 12.30 uur: Bruts de cuve & druivensap Een leerzaam evenement voor jong en oud: ontdek brut de cuve en de eerste stappen van het wijnmaken. Proeverij van biologisch druivensap voor kinderen. – 12h30 ? 15u: DJ-set op vinyl Geniet van een levendige lunch en wijn-spijs combinaties direct bij de kraampjes. – 15h ? 16u: Proeverij van witte wijn – telefonisch aanmelden. Viering van de 20e verjaardag van de Saint-Chinian Blanc BOB. – 16h30 ? 17u30: Proeverij van rode wijn – Telefonisch aanmelden verplicht. Workshops gericht op het ontdekken van druivensoorten, blends en terroirs. Reserveren noodzakelijk, plaatsen beperkt. – 17h ? 19u: Happy Hour oude wijnen Proeverij van oude wijnen om de finesse en elegantie van rijpe wijnen te ontdekken, in het gezelschap van de wijnmakers. – 18h ? Middernacht : DJ Set Muziek en een feestelijke sfeer de hele nacht lang, vergezeld van hapjes en wijnarrangementen om het feest gaande te houden. Een niet te missen kans om de finesse en elegantie van gerijpte wijnen te ontdekken, zorgvuldig bewaard in de kelders van de landgoederen. Een zeldzaam gezellig moment in het gezelschap van de wijnmakers.

Soulenque celebra el final de la vendimia con una jornada de vino, música y gastronomía El programa incluye – de 11.00 a 12.30 h: Bruts de cuve y zumo de uva Un evento pedagógico para grandes y pequeños: descubra los brut de cuve y las primeras etapas de la vinificación. Degustación de zumo de uva ecológico para niños. – 12h30 ? 15h: DJ set en vinilo Disfrute de un animado almuerzo y maridajes directamente en los puestos. – 15h ? 16h: Taller de degustación de vinos blancos – Inscripción previa por teléfono. Celebración del 20º aniversario de la DOP Saint-Chinian Blanc. – 16h30 ? 17h30: Taller de degustación de vinos tintos – Inscripción previa por teléfono. Talleres centrados en el descubrimiento de variedades de uva, mezclas y terruños. Imprescindible reservar, plazas limitadas. – 17h ? 19h: Happy Hour Añadas Antiguas Degustación de añadas antiguas para descubrir la finura y la elegancia de los vinos maduros, en compañía de los enólogos. – 18h ? Medianoche : DJ Set Música y ambiente festivo durante toda la noche, acompañados de maridajes para que la fiesta no pare. Una ocasión imperdible para descubrir la finura y la elegancia de vinos maduros, cuidadosamente conservados en las bodegas de las fincas. Un momento único y agradable en compañía de los viticultores.

Soulenque celebra la fine della vendemmia con una giornata di vino, musica e cibo! Il programma comprende – dalle 11.00 alle 12.30: Brut de cuve & succo d'uva Un evento educativo per grandi e piccini: scoprite il brut de cuve e le prime fasi della vinificazione. Degustazione di succo d'uva biologico per i bambini. – 12h30 ? 15:00: DJ set in vinile Pranzo vivace e abbinamenti enogastronomici direttamente dalle bancarelle. – 15h ? ore 16.00: Laboratorio di degustazione di vini bianchi – È necessario iscriversi per telefono. Celebrazione del 20° anniversario della DOP Saint-Chinian Blanc. – 16h30 ? 17.30: Laboratorio di degustazione di vini rossi – Iscrizione obbligatoria per telefono. Laboratori incentrati sulla scoperta di vitigni, assemblaggi e terroir. Prenotazione obbligatoria, posti limitati. – 17h ? 19.00: Happy Hour Vecchie Annate Degustazione di vecchie annate per scoprire la finezza e l'eleganza dei vini maturi, in compagnia dei produttori. – 18h ? Mezzanotte : DJ Set Musica e atmosfera festosa per tutta la notte, accompagnata da abbinamenti enogastronomici per continuare la festa. Un'occasione da non perdere per scoprire la finezza e l'eleganza dei vini maturi, conservati con cura nelle cantine delle tenute. Un momento raro e conviviale in compagnia dei vignaioli.