Journées pour la Transition vers un monde durable – 17-10-2025 – Gourdon

Programme des conférences Vendredi 17 octobre 2025 : – Cinéma Atalante à Gourdon 09h30 : Accueil du public 10h : Conférence-débat : "Une seule santé, c'est quoi ?" par Gilles Pipien, ingénieur général honoraire, association Humanité & Biodiversité 11h15 : Conférence-débat : "Le rôle de la recherche" par Hélène Soubelet, directrice de la Fondation pour la Biodiversité 12h30 : Pause déjeuner – Maison de la Nature à Dégagnac 14h30 : Visite du Jardin Bourian sur le thème "Santé et alimentation" par Christine Latour, présidente de l'association les Jardiniers Bourians 16h15 : Conférence-débat : "Vétérinaires ; un nouveau regard" par Jean-Yves Gauchot, vétérinaire praticien, président de la Fédération des syndicats de vétérinaires français 17h30 : Table ronde "L'action sans regret" avec Christine Latour, Hélène Soubelet, Gilles Pipien et Jean-Yves Gauchot 19h : Fin de la première journée Samedi 18 octobre 2025 – Maison de la Nature à Dégagnac 9h30 : Accueil du public avec un café de bienvenue 9h45 : Conférence-débat : "Que nous dit la médecine sur le lien santé-environnement ?" par Pierre Souvet, médecin, président de l'ASEF "Association Santé Environnement France" 11h15 : Conférence-débat : "Les abeilles au coeur de la santé" par Valérie Saumade, apicultrice, association 1001 abeilles 12h45 : Pause déjeuner Pour les personnes le souhaitant : déjeuner préparé par les Jardiniers Bourians, à la Maison de la Nature à Dégagnac. Sur réservation, par téléphone/SMS – Cinéma Atalante à Gourdon 14h30 : Conférence : "Soigner des animaux d'élevage" par Amandine Rey, éleveuse d'alpagas et de chèvres Angora dans le Lot 16h : Conférence-débat : "Est-on en état d'urgence ?" par Gilles Boeuf, biologiste, université Pierre et Marie Curie 17h30 : Table ronde "En quoi le concept "Une seule santé" peut-il aider à la transition vers un monde durable ?" avec Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien et Valérie Saumade 19h : Fin de la deuxième journée

Conference program Friday, October 17, 2025 : – Cinéma Atalante in Gourdon 09:30: Public welcome 10am: Conference-debate: "What's one health?" by Gilles Pipien, honorary general engineer, Humanité & Biodiversité association 11:15am: Conference-debate: "The role of research" by Hélène Soubelet, Director, Fondation pour la Biodiversité 12:30 pm: Lunch break – Maison de la Nature in Dégagnac 2:30pm: Visit to the Jardin Bourian on the theme of "Health and food" by Christine Latour, President of the Jardiniers Bourians association 4:15 pm: Conference-debate: "Veterinarians: a new perspective" by Jean-Yves Gauchot, practicing veterinarian, President of the French Federation of Veterinary Unions 5:30 pm: Round table: "Action without regret" with Christine Latour, Hélène Soubelet, Gilles Pipien and Jean-Yves Gauchot 7pm: End of the first day Saturday, October 18, 2025 – Maison de la Nature in Dégagnac 9:30 am: Public welcome with coffee 9:45am: Conference-debate: "What does medicine tell us about the health-environment link?" by Pierre Souvet, doctor, President of ASEF "Association Santé Environnement France" 11:15am: Conference-debate: "Bees at the heart of health" by Valérie Saumade, beekeeper, 1001 abeilles association 12:45pm: Lunch break For those who wish: lunch prepared by Les Jardiniers Bourians, at the Maison de la Nature in Dégagnac. Reservations required, by telephone/SMS – Cinéma Atalante in Gourdon 2:30pm: Conference: "Caring for farm animals" by Amandine Rey, breeder of alpacas and Angora goats in the Lot region of France 4:00 pm: Conference-debate: "Are we in a state of emergency?" by Gilles Boeuf, biologist, Pierre et Marie Curie University 5:30 pm: Round-table discussion: "How can the 'One Health' concept help the transition to a sustainable world?" with Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien and Valérie Saumade 7pm: End of the second day

Programm der Konferenzen Freitag, 17. Oktober 2025 : – Kino Atalante in Gourdon 09.30 Uhr: Empfang der Öffentlichkeit 10.00 Uhr: Vortrag mit Diskussion: "Eine einzige Gesundheit, was ist das?" von Gilles Pipien, Generalingenieur ehrenhalber, Verein Humanité & Biodiversité 11.15 Uhr: Vortrag mit Diskussion: "Die Rolle der Forschung" von Hélène Soubelet, Direktorin der Stiftung für Biodiversität 12.30 Uhr: Mittagspause – Haus der Natur in Dégagnac 14.30 Uhr: Besuch des Jardin Bourian zum Thema "Gesundheit und Ernährung" von Christine Latour, Vorsitzende des Vereins Les Jardiniers Bourians 16.15 Uhr: Vortrag mit Diskussion: "Tierärzte; ein neuer Blick" von Jean-Yves Gauchot, praktizierender Tierarzt, Präsident des Verbands der französischen Tierärztegewerkschaften 17.30 Uhr: Podiumsdiskussion "Handeln ohne Reue" mit Christine Latour, Hélène Soubelet, Gilles Pipien und Jean-Yves Gauchot 19.00 Uhr: Ende des ersten Tages Samstag, 18. Oktober 2025 – Haus der Natur in Dégagnac 9.30 Uhr: Empfang der Öffentlichkeit mit einem Begrüßungskaffee 9.45 Uhr: Vortrag mit Diskussion: "Was sagt uns die Medizin über den Zusammenhang zwischen Gesundheit und Umwelt?" von Pierre Souvet, Arzt, Präsident der ASEF "Association Santé Environnement France" (Verband für Umweltgesundheit Frankreich) 11.15 Uhr: Vortrag mit Diskussion: "Die Bienen im Zentrum der Gesundheit" von Valérie Saumade, Imkerin, Verein 1001 Bienen 12.45 Uhr: Pause zum Mittagessen Wer möchte: Mittagessen, zubereitet von den Jardiniers Bourians, im Maison de la Nature in Dégagnac. Auf Reservierung, per Telefon/SMS – Kino Atalante in Gourdon 14.30 Uhr: Vortrag: "Pflege von Nutztieren" von Amandine Rey, Züchterin von Alpakas und Angora-Ziegen im Departement Lot 16.00 Uhr: Vortrag mit Diskussion: "Befinden wir uns im Ausnahmezustand?" von Gilles Boeuf, Biologe, Universität Pierre et Marie Curie 17.30 Uhr: Podiumsdiskussion "Wie kann das Konzept "Eine einzige Gesundheit" beim Übergang zu einer nachhaltigen Welt helfen?" mit Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien und Valérie Saumade 19 Uhr: Ende des zweiten Tages

Conferentieprogramma Vrijdag 17 oktober 2025 : – Cinéma Atalante in Gourdon 09:30: Publiek welkom 10u: Conferentiedebat: "Wat is een gezondheid?" door Gilles Pipien, ere-algemeen ingenieur, vereniging Humanité & Biodiversité 11.15u: Conferentiedebat: "De rol van onderzoek" door Hélène Soubelet, directeur van de Fondation pour la Biodiversité (Stichting Biodiversiteit) 12.30u: Lunchpauze – Natuurhuis in Dégagnac 14.30 uur: Bezoek aan de Jardin Bourian met als thema "Gezondheid en voeding" door Christine Latour, voorzitster van de vereniging Jardiniers Bourians 16.15 uur: Conferentiedebat: "Dierenartsen: een nieuw perspectief" door Jean-Yves Gauchot, praktiserend dierenarts, voorzitter van de Fédération des syndicats de vétérinaires français (Franse federatie van dierenartsenvakbonden) 17.30 uur: Ronde tafel: "Actie zonder spijt" met Christine Latour, Hélène Soubelet, Gilles Pipien en Jean-Yves Gauchot 19.00 uur: Einde van de eerste dag Zaterdag 18 oktober 2025 – Natuurhuis in Dégagnac 9.30 uur: welkomstkoffie voor het publiek 9.45 uur: Conferentiedebat: "Wat heeft de geneeskunde te zeggen over de link tussen gezondheid en milieu?" door Pierre Souvet, arts, voorzitter van ASEF "Association Santé Environnement France" 11.15 uur: Conferentiedebat: "Bijen in het hart van de gezondheid" door Valérie Saumade, imker, 1001 abeilles vereniging 12.45 uur: Lunchpauze Voor wie wil: lunch bereid door de Jardiniers Bourians, in het Maison de la Nature in Dégagnac. Reserveren verplicht, per telefoon/SMS – Cinéma Atalante in Gourdon 14.30 uur: lezing: "Zorg voor boerderijdieren" door Amandine Rey, fokker van alpaca's en angorageiten in het departement Lot 16.00 uur: Conferentiedebat: "Hebben we een noodtoestand?" door Gilles Boeuf, bioloog, Pierre et Marie Curie Universiteit 17.30 uur: Rondetafelgesprek: "Hoe kan het concept van 'One Health' helpen bij de overgang naar een duurzame wereld?" met Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien en Valérie Saumade 19.00 uur: Einde van de tweede dag

Programa de la conferencia Viernes 17 de octubre de 2025 : – Cinéma Atalante en Gourdon 09:30: Acogida del público 10:00: Conferencia-debate: "¿Qué es una sola salud?" a cargo de Gilles Pipien, ingeniero general honorario de la asociación Humanité & Biodiversité 11.15 h: Conferencia-debate: "El papel de la investigación" por Hélène Soubelet, Directora de la Fondation pour la Biodiversité 12.30 h: Pausa para comer – Maison de la Nature en Dégagnac 14.30 h: Visita al Jardin Bourian sobre el tema "Salud y alimentación" a cargo de Christine Latour, Presidenta de la asociación Jardiniers Bourians 16.15 h: Conferencia-debate: "Veterinarios: una nueva perspectiva" a cargo de Jean-Yves Gauchot, veterinario en ejercicio, Presidente de la Federación de sindicatos de veterinarios franceses (Fédération des syndicats de vétérinaires français) 17.30 h: Mesa redonda: "Actuar sin remordimientos" con Christine Latour, Hélène Soubelet, Gilles Pipien y Jean-Yves Gauchot 19.00 h: Fin de la primera jornada Sábado 18 de octubre de 2025 – Maison de la Nature en Dégagnac 9.30 h: Café de bienvenida para el público 9.45 h: Conferencia-debate: "¿Qué dice la medicina sobre el vínculo salud-medio ambiente?" por Pierre Souvet, médico, Presidente de ASEF "Association Santé Environnement France" 11.15 h: Conferencia-debate: "Las abejas en el corazón de la salud" por Valérie Saumade, apicultora, asociación 1001 abeilles 12.45 h: Pausa para comer Para los que lo deseen: almuerzo preparado por los Jardiniers Bourians, en la Maison de la Nature de Dégagnac. Reserva obligatoria, por teléfono/SMS – Cinéma Atalante en Gourdon 14.30 h: Conferencia: "El cuidado de los animales de granja" a cargo de Amandine Rey, criadora de alpacas y cabras de Angora en el departamento de Lot 16.00 h: Conferencia-debate: "¿Estamos en estado de emergencia?" por Gilles Boeuf, biólogo, Universidad Pierre et Marie Curie 17.30 h: Mesa redonda: "¿Cómo puede ayudar el concepto de "Una sola salud" a la transición hacia un mundo sostenible?", con Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien y Valérie Saumade 19.00 h: Fin de la segunda jornada

Programma della conferenza Venerdì 17 ottobre 2025 : – Cinéma Atalante a Gourdon 09:30: Accoglienza del pubblico 10.00: Conferenza-dibattito: "Che cos'è una salute?" di Gilles Pipien, ingegnere generale onorario, associazione Humanité & Biodiversité 11.15: Conferenza-dibattito: "Il ruolo della ricerca" di Hélène Soubelet, direttrice della Fondation pour la Biodiversité 12.30: Pausa pranzo – Maison de la Nature a Dégagnac 14.30: Visita al Jardin Bourian sul tema "Salute e alimentazione" a cura di Christine Latour, presidente dell'associazione Jardiniers Bourians 16.15: Conferenza-dibattito: "Veterinari: una nuova prospettiva" di Jean-Yves Gauchot, veterinario praticante, presidente della Fédération des syndicats de vétérinaires français (federazione francese dei sindacati dei veterinari) 17.30: Tavola rotonda: "Azione senza rimpianti" con Christine Latour, Hélène Soubelet, Gilles Pipien e Jean-Yves Gauchot 19.00: Fine della prima giornata Sabato 18 ottobre 2025 – Maison de la Nature a Dégagnac 9.30: Caffè di benvenuto per il pubblico 9.45: Conferenza-dibattito: "Cosa ha da dire la medicina sul legame salute-ambiente?" di Pierre Souvet, medico, presidente dell'ASEF "Association Santé Environnement France" 11.15: Conferenza-dibattito: "Le api al centro della salute" di Valérie Saumade, apicoltrice, associazione 1001 abeilles 12.45: Pausa pranzo Per chi lo desidera: pranzo preparato dai Jardiniers Bourians, presso la Maison de la Nature di Dégagnac. Prenotazione obbligatoria, per telefono/SMS – Cinéma Atalante a Gourdon 14.30: conferenza: "La cura degli animali da fattoria" di Amandine Rey, allevatrice di alpaca e capre d'angora nel dipartimento del Lot 16.00: Conferenza-dibattito: "Siamo in uno stato di emergenza?" di Gilles Boeuf, biologo, Università Pierre et Marie Curie 17.30: Tavola rotonda: "Come può il concetto di 'One Health' aiutare la transizione verso un mondo sostenibile?" con Pierre Souvet, Gilles Boeuf, Gilles Pipien e Valérie Saumade 19.00: Fine della seconda giornata