Foire au Jambon de Bayonne – 24-04-2026 – Bayonne

Chaque année à l'occasion de cette fête populaire et familiale, des exposants locaux mettent en valeur un savoir-faire traditionnel à travers une agriculture et un élevage soucieux de la qualité de leurs productions et de la préservation de l'environnement. Au programme de ce jour: Le cochon, du courtil à l’assiette, Rue Pelletier Atelier de découpe et de transformation du cochon animé par les apprentis de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat des Pyrénées-Atlantiques, dégustation de la txistorra au jambon de Bayonne !

The 562nd edition of the Bayonne Ham Fair will be held from Thursday April 10 to Sunday April 13, 2025. Every year at this popular family festival, local exhibitors showcase their traditional know-how through farming and livestock breeding that are concerned with the quality of their produce and the preservation of the environment. The competition for the best farmhouse ham, the best ham omelette and the induction of new ambassadors are all highlights to be enjoyed by the whole family.

Die 562. Ausgabe der Foire au Jambon de Bayonne findet von Donnerstag, dem 10. bis Sonntag, dem 13. April 2025 statt. Jedes Jahr anlässlich dieses Volks- und Familienfestes bringen lokale Aussteller ihr traditionelles Know-how durch eine Landwirtschaft und Viehzucht zur Geltung, die auf die Qualität ihrer Produktion und den Erhalt der Umwelt bedacht sind. Der Wettbewerb um den besten Bauernschinken, das beste Schinkenomelett und die Inthronisierung neuer Botschafter sind Höhepunkte, die man mit der ganzen Familie genießen kann.

De 562e Bayonne Ham Fair wordt gehouden van donderdag 10 tot en met zondag 13 april 2025. Op dit populaire familiefeest tonen lokale exposanten elk jaar hun traditionele knowhow op het gebied van landbouw en veeteelt waarbij de kwaliteit van hun producten en het behoud van het milieu centraal staan. De wedstrijd voor de beste boerenham, de beste hamomelet en de introductie van nieuwe ambassadeurs zijn allemaal leuke familie-evenementen.

La 562ª edición de la Feria del Jamón de Bayona se celebrará del jueves 10 al domingo 13 de abril de 2025. Cada año, en esta popular fiesta familiar, los expositores locales muestran su saber hacer tradicional en materia de agricultura y ganadería, preocupados por la calidad de sus productos y la preservación del medio ambiente. El concurso del mejor jamón de granja, la mejor tortilla de jamón y la presentación de los nuevos embajadores son grandes acontecimientos familiares.

Ogni anno, in occasione di questa popolare festa per famiglie, gli espositori locali mettono in mostra il loro know-how tradizionale attraverso l'agricoltura e l'allevamento, attenti alla qualità dei prodotti e alla salvaguardia dell'ambiente. Il programma di oggi: Il maiale, dal recinto al piatto, Rue Pelletier Laboratorio di taglio e lavorazione del maiale a cura degli apprendisti della Camera dei mestieri dei Pyrénées-Atlantiques, degustazione di prosciutto di Bayonne txistorra!