Février Gourmand au Château des Milandes – 08-02-2025 – Castelnaud-la-Chapelle

Février gourmand c'est un mois sous le signe de la gastronomie ! Atelier pâtisserie à 16h30 les mardis (du 10 février au 3 mars) Notre chef vous attend avec plaisir pour la création d’une tartelette banane – vanille – chocolat. Vous verrez comment faire des bananes caramélisées, une opaline ou encore une chantilly parfaite ! Assemblez votre tartelette et laissez parler votre créativité façon Joséphine tout en apprenant ! Atelier cuisine à 16h30 les jeudis (du 12 février au 5 mars) Venez passer un moment au cœur de la cuisine de la brasserie « Lou Tornoli ». Lors de cet atelier, vous réaliserez un pâté aux noix du Périgord. Vous serez guidé(e)s par le chef pour les différentes étapes afin d’en comprendre tous les secrets. Nous vous attendons avec grand plaisir !

February gourmand is a month dedicated to gastronomy! From the Renaissance to Joséphine Baker: a gourmet history! From the Renaissance to Joséphine Baker: a gourmet story! We continue our "Culinary Art in the Renaissance" workshop prepared by Lucie, the de Caumont family cook: Wednesdays and Sundays at 4pm. Février gourmand is also a new event in 2026 in the château brasserie every Tuesday and Thursday at 4pm: "Les passions de Joséphine Baker à table", a 45-minute animation with the brasserie?s head chef. At Château des Milandes, Périgord shows off its main assets: architectural heritage and gastronomy. Come and prepare a dish with Perigord accents with your own little hands!

Der Gourmet-Februar ist ein Monat im Zeichen der Gastronomie! Von der Renaissance bis Josephine Baker: eine köstliche Geschichte! Von der Renaissance bis Josephine Baker: eine köstliche Geschichte! Wir setzen unseren Workshop "Die kulinarische Kunst der Renaissance" fort, der von Lucie, der Köchin der Familie de Caumont, vorbereitet wurde: mittwochs und sonntags um 16 Uhr. Im Gourmet-Februar 2026 findet in der Brasserie des Schlosses jeden Dienstag und Donnerstag um 16 Uhr eine neue Veranstaltung statt: "Les passions de Joséphine Baker à table", eine 45-minütige Veranstaltung mit dem Chefkoch der Brasserie. Im Château des Milandes zeigt das Périgord seine wichtigsten Trümpfe: das architektonische Erbe und die Gastronomie. Bereiten Sie mit Ihren kleinen Händen ein Gericht mit perigordischen Akzenten zu!

Gourmet februari is een maand die in het teken staat van gastronomie! Van de Renaissance tot Joséphine Baker: een gastronomische geschiedenis! Van de Renaissance tot Joséphine Baker: een gastronomisch verhaal! We gaan door met onze workshop "Culinaire kunst in de Renaissance", voorbereid door Lucie, de kokkin van de familie Caumont: woensdag en zondag om 16.00 uur. Février gourmand is ook een nieuw evenement in 2026 in de brasserie van het kasteel, elke dinsdag en donderdag om 16 uur: "Les passions de Joséphine Baker à table", een evenement van 45 minuten met de chef-kok van de brasserie. In het Château des Milandes laat de Périgord zijn architecturale erfgoed en gastronomie zien. Kom en bereid een gerecht met de smaak van de Périgord met je eigen kleine handen!

Febrero gastronómico es un mes dedicado a la gastronomía Del Renacimiento a Joséphine Baker: ¡una historia gourmet! Del Renacimiento a Joséphine Baker: ¡una historia gourmet! Continuamos con nuestro taller "El arte culinario en el Renacimiento" preparado por Lucie, la cocinera de la familia Caumont: miércoles y domingos a las 16:00 h. Février gourmand es también una nueva cita en 2026 en la brasserie del castillo todos los martes y jueves a las 16:00: "Les passions de Joséphine Baker à table", una cita de 45 minutos con el jefe de cocina de la brasserie. En el Château des Milandes, la región del Perigord muestra su patrimonio arquitectónico y su gastronomía. Venga a preparar con sus propias manos un plato con sabor a Perigord

Febbraio Gourmet è un mese dedicato alla gastronomia! Laboratorio di pasticceria alle 16.30 del martedì (dal 10 febbraio al 3 marzo) Il nostro chef sarà lieto di aiutarvi a creare una tartelletta alla banana, alla vaniglia o al cioccolato. Vedrete come realizzare banane caramellate, opaline o anche una perfetta panna montata! Assemblate la vostra tartelletta e lasciate trasparire la vostra creatività Joséphine mentre imparate! Laboratorio di cucina alle 16.30 del giovedì (dal 12 febbraio al 5 marzo) Venite a trascorrere un po' di tempo nella cucina della brasserie Lou Tornoli. In questo laboratorio preparerete un paté con le noci del Périgord. Lo chef vi guiderà nelle varie fasi per farvi capire tutti i segreti. Non vediamo l'ora di vedervi!