Festival Belen : pique-nique des Chefs à Beaune – 14-06-2025 – Beaune

Et si nous allions pique-niquer à Beaune, au parc de la Bouzaize, à l’ombre d’arbres centenaires, au bord de l’eau, à proximité des célèbres vignobles ?! Venez déjeuner en famille, en solo ou en duo, entre copains, le samedi 14 juin 2025 au Parc de la Bouzaize à Beaune. Une belle brigade de Chefs Beaunois vous prépare des paniers pique-nique pratiques et gourmands ; les végétariens ne sont pas oubliés. Vous découvrirez également, dans votre verre, la diversité de la richesse des délicieux nectars des vins de Beaune, mais pas que ! Bières et jus de fruits locaux seront également présents. Apportez nappe à carreaux, chapeaux et surtout votre bonne humeur. Vous déjeunerez où bon il vous semblera dans le parc. Au menu, produits des fermes du coin, BIO, cochon tournant en live sur la broche ; dans vos verres, une jolie sélection de vins de l’appellation Beaune ; Bref, un chouette samedi de juin pour les fans des picnics et les gourmands ! RESERVEZ VITE ! le nombre de places est limité. Menu unique : • Entrée 1 – Coulis de cresson fontaine, Œuf Mollet, ornithogale, sandre fumé, croûton Chef : restaurant La Table du Square, Romain Escoffier • Entrée 2 – Gravlax de Saumon, wasabi, coulis de betteraves. Chef : restaurant La part des Anges, Julien Nicolas • Plat chaud : 2 options : o Cochon à la broche, pommes nouvelles à l’ail des ours OU o Plat végétarien : tarte tatin de légumes de saison, avec pommes de terre nouvelles à l’ail des ours Chef : restaurant Le Conty, Laurent Parra • Fromage blanc aux herbes Fromagerie du hameau – EARL Carion • Tarte vigneronne : émincé poires pochées vin rouge et épices, Sabayon vin blanc, Sablé breton (l’alcool disparait à la cuisson) Pâtisserie Passion Millot • Bouteille d’eau plate « Velleminfroy » de 50cl fournie Lieu, date et horaire de la manifestation : Rendez-vous : au Parc de la Bouzaize à Beaune Quand ? le samedi 14 juin 2025 à partir de 11h30 Les repas débuteront à midi jusqu’à 14 h

What if we went for a picnic in Beaune, in the Parc de la Bouzaize, in the shade of hundred-year-old trees, by the water, close to the famous vineyards! Come and enjoy lunch with your family, your friends or your partner on Saturday 14 June 2025 at the Parc de la Bouzaize in Beaune. A team of Beaune chefs will be preparing practical, gourmet picnic baskets, with vegetarians not forgotten. You'll also discover, in your glass, the diversity of the delicious nectars of Beaune wines, but not only! Local beers and fruit juices will also be on offer. Bring your checked tablecloths, hats and, above all, your good humour. You can have lunch wherever you like in the park. On the menu: produce from local farms, organic produce, a pig turning live on a spit, and a fine selection of Beaune appellation wines in your glasses. In short, a great Saturday in June for picnic fans and foodies alike! RESERVE NOW! Places are limited. Single menu : – Starter 1 – Watercress coulis, soft-boiled egg, ornithogale, smoked pike-perch, crouton Chef: restaurant La Table du Square, Romain Escoffier – Entrée 2 – Salmon gravlax, wasabi, beetroot coulis. Chef : restaurant La part des Anges, Julien Nicolas – Hot dish: 2 options : o Spit-roasted pork, new potatoes with wild garlic OR o Vegetarian dish: seasonal vegetable tarte tatin with wild garlic new potatoes Chef: restaurant Le Conty, Laurent Parra – Fromage blanc with herbs Fromagerie du hameau – EARL Carion – Winegrower's tart: sliced pears poached in red wine and spices, white wine sabayon, Breton shortbread (the alcohol disappears when cooked) Passion Millot patisserie – 50cl bottle of "Velleminfroy" still water provided Venue, date and time of the event: Meeting point: Parc de la Bouzaize, Beaune When: Saturday 14 June 2025 from 11.30am Meals will start at midday and finish at 2pm.

Wie wäre es mit einem Picknick in Beaune, im Parc de la Bouzaize, im Schatten hundertjähriger Bäume, am Ufer des Wassers, in der Nähe der berühmten Weinberge?! Kommen Sie am Samstag, den 14. Juni 2025, zum Mittagessen mit der Familie, allein oder zu zweit, mit Freunden, im Parc de la Bouzaize in Beaune. Eine schöne Brigade von Chefköchen aus Beaune bereitet Ihnen praktische und leckere Picknickkörbe vor; auch Vegetarier werden nicht vergessen. In Ihrem Glas werden Sie auch die Vielfalt der köstlichen Nektare der Weine von Beaune entdecken, aber nicht nur! Lokale Biere und Fruchtsäfte werden ebenfalls angeboten. Bringen Sie karierte Tischdecken, Hüte und vor allem gute Laune mit. Sie werden Ihr Mittagessen an einem beliebigen Ort im Park einnehmen. Auf der Speisekarte stehen Produkte von Bauernhöfen aus der Umgebung, BIO-Produkte, ein Schwein, das sich live am Spieß dreht, und in Ihren Gläsern eine schöne Auswahl an Weinen aus der Appellation Beaune. Kurzum, ein schöner Samstag im Juni für Picknick-Fans und Feinschmecker! RESERVIEREN SIE SCHNELL! Die Anzahl der Plätze ist begrenzt. Einzigartiges Menü : – Vorspeise 1 – Coulis von Brunnenkresse, Œuf Mollet, Ornithogale, geräucherter Zander, Crouton. Chefkoch: Restaurant La Table du Square, Romain Escoffier. – Vorspeise 2 – Lachsgravlax, Wasabi, Rote-Bete-Coulis. Chefkoch: Restaurant La part des Anges, Julien Nicolas. – Warmes Gericht: 2 Optionen: o Schwein am Spieß, neue Äpfel mit Bärlauch. ODER o Vegetarisches Gericht: Tarte Tatin aus Saisongemüse, mit neuen Bärlauchkartoffeln. Chefkoch: Restaurant Le Conty, Laurent Parra – Weißer Käse mit Kräutern Fromagerie du hameau – EARL Carion (Käserei des Weilers) – Tarte vigneronne: Geschnetzeltes pochierte Birnen Rotwein und Gewürze, Sabayon Weißwein, bretonischer Mürbeteig (der Alkohol verschwindet beim Backen). Konditorei Passion Millot – 50cl-Flasche stilles Wasser "Velleminfroy" wird bereitgestellt Ort, Datum und Uhrzeit der Veranstaltung : Treffpunkt: im Parc de la Bouzaize in Beaune. Wann: Samstag, den 14. Juni 2025 ab 11.30 Uhr. Die Mahlzeiten beginnen um 12 Uhr bis 14 Uhr

Wat als we gingen picknicken in Beaune, in het Parc de la Bouzaize, in de schaduw van honderd jaar oude bomen, aan het water, vlakbij de beroemde wijngaarden! Kom op zaterdag 14 juni 2025 met je gezin, je vrienden of je partner lunchen in het Parc de la Bouzaize in Beaune. Een team van chef-koks uit Beaune bereidt praktische, gastronomische picknickmanden, waarbij vegetariërs niet worden vergeten. Je zult ook, in je glas, de diversiteit van de heerlijke nectar van de Beaune wijnen ontdekken, maar niet alleen! Er worden ook lokale bieren en vruchtensappen aangeboden. Breng je geruite tafelkleden, hoeden en vooral je goede humeur mee. Je kunt lunchen waar je maar wilt in het park. Op het menu: producten van lokale boerderijen, biologische producten, een varken dat levend aan het spit draait en een fijne selectie wijnen van de appellation Beaune in je glazen. Kortom, een geweldige zaterdag in juni voor zowel picknickfans als fijnproevers! RESERVEER NU! De plaatsen zijn beperkt. Enkel menu : voorgerecht 1 – Waterkerscoulis, zachtgekookt ei, ornithogale, gerookte snoekbaars, crouton Chef: restaurant La Table du Square, Romain Escoffier voorgerecht 2 – Zalmgravlax, wasabi, coulis van rode biet. Chef : restaurant La part des Anges, Julien Nicolas warm gerecht: 2 opties : o Varken aan het spit, nieuwe aardappelen met wilde knoflook OF o Vegetarisch gerecht: tarte tatin van seizoensgroenten met nieuwe aardappelen met wilde knoflook Chef: restaurant Le Conty, Laurent Parra fromage blanc met kruiden Fromagerie du hameau ? EARL Carion taart van de wijnboer: gesneden peren gepocheerd in rode wijn en kruiden, sabayon van witte wijn, Bretoens zandkoekje (de alcohol verdwijnt tijdens het koken) Patisserie Passie Millot fles van 50 cl "Velleminfroy" water zonder koolzuur Plaats, datum en tijd van het evenement : Trefpunt: Parc de la Bouzaize, Beaune Wanneer: zaterdag 14 juni 2025 vanaf 11.30 uur De maaltijd begint om 12.00 uur en eindigt om 14.00 uur

¿Y si nos fuéramos de picnic a Beaune, al Parque de la Bouzaize, a la sombra de árboles centenarios, junto al agua, cerca de los famosos viñedos? Venga a comer con su familia, sus amigos o su pareja el sábado 14 de junio de 2025 en el Parque de la Bouzaize de Beaune. Un equipo de chefs de Beaune preparará prácticas cestas de picnic gourmet, sin olvidar a los vegetarianos. También descubrirá, en su copa, la diversidad de los deliciosos néctares de los vinos de Beaune, ¡pero no sólo! También se ofrecerán cervezas locales y zumos de frutas. Traiga sus manteles a cuadros, sombreros y, sobre todo, su buen humor. Podrá almorzar donde quiera en el parque. En el menú: productos de las granjas locales, productos ecológicos, un cerdo vivo girando en un espetón y una buena selección de vinos de la denominación de Beaune en sus copas. En resumen, ¡un gran sábado de junio tanto para los aficionados al picnic como para los amantes de la gastronomía! Las plazas son limitadas. Menú único : ? entrante 1 – Coulis de berros, huevo pasado por agua, ornithogale, lucioperca ahumada, picatostes Chef: restaurante La Table du Square, Romain Escoffier entrante 2 – gravlax de salmón, wasabi, coulis de remolacha Chef: restaurante La part des Anges, Julien Nicolas ? plato caliente: 2 opciones : o Cerdo al asador, patatas nuevas con ajo silvestre O o Plato vegetariano: tarta tatin de verduras de temporada con patatas nuevas al ajo salvaje Chef: restaurante Le Conty, Laurent Parra ? fromage blanc con hierbas Fromagerie du hameau ? EARL Carion tarta del viticultor: rodajas de pera escalfadas en vino tinto y especias, sabayón de vino blanco, galleta bretona (el alcohol desaparece al cocinarse) Pastelería Passion Millot botella de 50 cl de agua sin gas "Velleminfroy Lugar, fecha y hora del evento : Punto de encuentro: Parc de la Bouzaize, Beaune Cuándo: sábado 14 de junio de 2025 a partir de las 11.30 horas Las comidas comenzarán a mediodía y terminarán a las 14.00 horas

E se andassimo a fare un picnic a Beaune, nel Parc de la Bouzaize, all'ombra di alberi centenari, in riva al mare, vicino ai famosi vigneti! Venite a pranzare con la vostra famiglia, i vostri amici o il vostro partner sabato 14 giugno 2025 al Parc de la Bouzaize di Beaune. Un team di cuochi di Beaune preparerà pratici cestini da picnic gourmet, senza dimenticare i vegetariani. Scoprirete anche, nel vostro bicchiere, la diversità dei deliziosi nettari dei vini di Beaune, ma non solo! Saranno offerti anche birre locali e succhi di frutta. Portate con voi tovaglie a quadretti, cappelli e, soprattutto, il vostro buon umore. Potrete pranzare dove vorrete nel parco. Nel menu: prodotti delle fattorie locali, prodotti biologici, un maiale vivo che gira sullo spiedo e una raffinata selezione di vini della denominazione Beaune nei vostri bicchieri. Insomma, un grande sabato di giugno per gli appassionati di picnic e per i buongustai! Prenotate subito! I posti sono limitati. Menu unico : antipasto 1 – coulis di crescione, uovo alla coque, ornitogallo, luccioperca affumicato, crostino Chef: ristorante La Table du Square, Romain Escoffier antipasto 2 – Gravlax di salmone, wasabi, coulis di barbabietola. Chef: ristorante La part des Anges, Julien Nicolas piatto caldo: 2 opzioni: o Maiale allo spiedo, patate novelle con aglio selvatico O o Piatto vegetariano: tarte tatin di verdure di stagione con patate novelle all'aglio selvatico Chef: ristorante Le Conty, Laurent Parra fromage blanc alle erbe Fromagerie du hameau? Carion crostata del viticoltore: pere a fette in camicia di vino rosso e spezie, sabayon al vino bianco, pasta frolla bretone (l'alcol scompare con la cottura) Pasticceria Passion Millot bottiglia da 50cl di acqua piatta "Velleminfroy" in dotazione Luogo, data e ora dell'evento: Punto d'incontro: Parc de la Bouzaize, Beaune Quando: sabato 14 giugno 2025 dalle 11.30 I pasti inizieranno a mezzogiorno e termineranno alle 14.00