Ferme en Débat – On mange quoi ? – 16-10-2025 – Gancourt-Saint-Étienne

On mange quoi ? Cette question se pose depuis toujours et, ces dernières décennies, notre façon de manger a été totalement bouleversée : nos repas sont plus variés, plus accessibles, plus rapides. Mais cette opulence alimentaire a un prix : l’alimentation représente un quart de nos émissions de gaz à effet de serre ! À l'heure où il est urgent de repenser nos menus, le documentaire On mange quoi ? Des idées pour mieux se nourrir demain donne de nombreuses pistes pour repenser nos habitudes alimentaires de façon durable, sans renoncer au plaisir de manger ! La projection sera suivie d’un temps d’échange avec plusieurs intervenants dont Sarah et Thomas Pollet, polyculteurs-éleveurs. 18h Visite de la ferme 18h45 Documentaire et débat 20h45 Apéro

What do we eat? This question has always been asked, and in recent decades the way we eat has been totally transformed: our meals are more varied, more accessible and quicker. But this food opulence comes at a price: food accounts for a quarter of our greenhouse gas emissions! At a time when we urgently need to rethink our menus, the documentary On mange quoi? Des idées pour mieux se nourrir demain (Eating What? Ideas for a better tomorrow) offers a wealth of ideas for rethinking our eating habits in a sustainable way, without giving up the pleasure of eating! The screening will be followed by a discussion with a number of speakers, including Sarah and Thomas Pollet, mixed farmers. 6pm Visit to the farm 6:45pm Documentary and debate 8:45pm Aperitif

Was essen wir eigentlich? Diese Frage stellt sich seit jeher, und in den letzten Jahrzehnten hat sich unsere Art zu essen völlig verändert: Unsere Mahlzeiten sind vielfältiger, leichter zugänglich und schneller. Doch diese Opulenz hat ihren Preis: Die Ernährung ist für ein Viertel unserer Treibhausgasemissionen verantwortlich! In einer Zeit, in der wir dringend unsere Speisepläne überdenken müssen, zeigt der Dokumentarfilm On mange quoi? Ideen für eine bessere Ernährung von morgen zahlreiche Anregungen, wie wir unsere Essgewohnheiten auf nachhaltige Weise überdenken können, ohne auf die Freude am Essen zu verzichten! Im Anschluss an die Vorführung besteht die Möglichkeit, sich mit mehreren Rednern auszutauschen, darunter Sarah und Thomas Pollet, Landwirte und Viehzüchter. 18.00 Uhr Besuch des Bauernhofs 18.45 Uhr Dokumentarfilm und Diskussion 20.45 Uhr Aperitif

Wat eten we? Deze vraag is altijd al gesteld en de afgelopen decennia is onze manier van eten totaal veranderd: onze maaltijden zijn gevarieerder, toegankelijker en sneller. Maar aan deze voedselweelde hangt een prijskaartje: voedsel is verantwoordelijk voor een kwart van onze uitstoot van broeikasgassen! In een tijd waarin we dringend onze menu's moeten herzien, heeft de documentaire On mange quoi? Des idées pour mieux se nourrir demain (Ideeën voor beter eten in de toekomst) biedt een schat aan ideeën om onze eetgewoonten op een duurzame manier te heroverwegen, zonder het plezier in eten op te geven! De vertoning wordt gevolgd door een discussie met een aantal sprekers, waaronder Sarah en Thomas Pollet, gemengde boeren. 18.00 uur Bezoek aan de boerderij 18.45 uur Documentaire en debat 20.45 uur Aperitief

¿Qué comemos? Esta pregunta siempre se ha hecho, y en las últimas décadas la forma en que comemos se ha transformado totalmente: nuestras comidas son más variadas, más accesibles y más rápidas. Pero esta opulencia alimentaria tiene un precio: ¡la comida representa una cuarta parte de nuestras emisiones de gases de efecto invernadero! En un momento en que necesitamos urgentemente replantearnos nuestros menús, el documental On mange quoi? Des idées pour mieux se nourrir demain (Ideas para comer mejor en el futuro) ofrece un sinfín de ideas para repensar nuestros hábitos alimentarios de forma sostenible, ¡sin renunciar al placer de comer! La proyección irá seguida de un debate con varios oradores, entre ellos Sarah y Thomas Pollet, agricultores mixtos. 18.00 h Visita a la granja 18.45 h Documental y debate 20.45 h Aperitivo

Cosa mangiamo? Questa domanda è sempre stata posta, e negli ultimi decenni il modo in cui mangiamo si è totalmente trasformato: i nostri pasti sono più vari, più accessibili e più veloci. Ma questa opulenza alimentare ha un prezzo: il cibo è responsabile di un quarto delle nostre emissioni di gas serra! In un momento in cui abbiamo urgentemente bisogno di ripensare i nostri menu, il documentario On mange quoi? Des idées pour mieux se nourrir demain (Idee per mangiare meglio in futuro) offre una serie di spunti per ripensare le nostre abitudini alimentari in modo sostenibile, senza rinunciare al piacere di mangiare! La proiezione sarà seguita da un dibattito con diversi relatori, tra cui Sarah e Thomas Pollet, agricoltori misti. ore 18.00 Visita alla fattoria Ore 18.45 Documentario e dibattito Ore 20.45 Aperitivo