Conférence : les épices au Moyen-Age – 12-10-2025 – Pélissanne

Largement présentes dans la cuisine médiévale, les épices dépassent de très long le seul domaine gastronomique. En une heure, nous évoquerons ainsi usages et images, voyages et réalités.

Widely present in medieval cuisine, spices go far beyond the realm of gastronomy. In the space of an hour, we'll explore their uses, images, travels and realities.

Gewürze sind in der mittelalterlichen Küche weit verbreitet und gehen weit über den gastronomischen Bereich hinaus. In einer Stunde werden wir über die Verwendung und die Bilder, die Reisen und die Realitäten sprechen.

Specerijen zijn alomtegenwoordig in de middeleeuwse keuken, maar ze gaan veel verder dan gastronomie. In een uur tijd verkennen we hun gebruik en afbeeldingen, hun reizen en hun realiteiten.

Muy presentes en la cocina medieval, las especias van mucho más allá del ámbito gastronómico. En el espacio de una hora, exploraremos sus usos e imágenes, sus viajes y sus realidades.

Ampiamente presenti nella cucina medievale, le spezie vanno ben oltre il regno della gastronomia. Nello spazio di un'ora, esploreremo i loro usi e le loro immagini, i loro viaggi e le loro realtà.