Atelier viernnoiseries et brioches – 22-11-2025 – Clères

Voici un atelier qui saura vous plaire… Une ambiance conviviale et détendue; une odeur de viennoiseries et de brioche qui embaume l'atelier, des connaissances et des astuces pour refaire ces gourmandises représentatives de la gastronomie française ! Vous apprendrez comment réaliser une pâte levée fermentée ainsi qu'une brioche mais aussi à fleurer un paln de travail, à abaisser avec un rouleau à pâtisserie, à façonner, à réaliser une dorure/un sirop/une crème pâtissière… Bref, vous repartirez avec une bannette de pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, roulettes et brioche tressée, de quoi faire des heureux(ses) ! Une pause dégustation vous sera proposée pendant cet atelier: bonne humeur et échanges garantis. Durée : 3h / 4 à 8 participants

Here's a workshop that's sure to please… A friendly, relaxed atmosphere; the scent of viennoiseries and brioche wafts through the workshop; knowledge and tips on how to remake these delicacies that are so representative of French gastronomy! You'll learn how to make fermented leavened dough and brioche, as well as how to flour a work paln, roll out with a rolling pin, shape, gild, syrup and cream… In short, you'll walk away with a banquet of pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, roulettes and brioche braids, enough to make anyone happy! During the workshop, you'll be offered a tasting break, so you'll be sure to have a good time! Duration: 3h / 4 to 8 participants

Hier ist ein Workshop, der Ihnen gefallen wird… Eine freundliche und entspannte Atmosphäre, der Duft von Gebäck und Brioche, der den Workshop erfüllt, Wissen und Tipps zur Herstellung dieser Leckereien, die die französische Gastronomie repräsentieren! Sie werden lernen, wie man einen fermentierten Hefeteig und eine Brioche herstellt, aber auch, wie man eine Arbeitsfläche blumenförmig bearbeitet, mit einem Nudelholz ausrollt, Formen herstellt, eine Vergoldung, einen Sirup oder eine Konditorcreme herstellt… Kurz gesagt, Sie werden mit einer ganzen Reihe von Schokoladenbroten, Croissants, Rosinenbroten, Rouladen und geflochtenen Brioche nach Hause gehen und viele Menschen glücklich machen! Während des Workshops wird Ihnen eine Verkostungspause angeboten: gute Laune und Austausch sind garantiert. Dauer: 3 Stunden / 4 bis 8 Teilnehmer

Dit is een workshop die zeker in de smaak zal vallen… Een vriendelijke, ontspannen sfeer, de geur van gebak en brioche waait door de workshop, en je leert alles wat je moet weten om deze lekkernijen te maken die zo representatief zijn voor de Franse gastronomie! Je leert hoe je gistdeeg en brioche maakt, maar ook hoe je een werkvlak met bloem bestuift, uitrolt met een deegroller, vorm geeft, verguldt, siroop maakt en crème pâtissière maakt… Kortom, je gaat naar huis met een selectie pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, roulettes en gevlochten brioche, genoeg om iedereen blij te maken! Tijdens de workshop krijg je ook een proefpauze aangeboden, dus je hebt gegarandeerd plezier! Duur: 3u / 4 tot 8 deelnemers

Un taller que le encantará… En un ambiente agradable y relajado, con el olor a bollería y brioche que se respira en el taller, aprenderá todo lo que necesita saber para elaborar estas delicias tan representativas de la gastronomía francesa Aprenderá a hacer masa fermentada y brioche, así como a enharinar una superficie de trabajo, estirar con un rodillo, dar forma, dorar, almibarar y hacer crème pâtissière… En resumen, se irá a casa con una selección de pains au chocolat, croissants, pains aux raisins, roulettes y brioche trenzado, ¡suficiente para hacer feliz a cualquiera! Además, durante el taller se ofrecerá una pausa de degustación, ¡así que la diversión está garantizada! Duración: 3 h / de 4 a 8 participantes

Ecco un laboratorio di sicuro successo… In un'atmosfera amichevole e rilassata, il profumo dei pasticcini e delle brioche si diffonde nel laboratorio, e imparerete tutto quello che c'è da sapere per preparare queste prelibatezze così rappresentative della gastronomia francese! Imparerete a fare la pasta lievitata e la brioche, a infarinare il piano di lavoro, a stendere con il mattarello, a modellare, a dorare, a sciroppare e a fare la crème pâtissière… In breve, tornerete a casa con una selezione di pains au chocolat, croissant, pains aux raisins, roulettes e brioche intrecciate, sufficienti a rendere felice chiunque! Durante il laboratorio vi sarà offerta anche una pausa di degustazione, quindi il divertimento è assicurato! Durata: 3h / da 4 a 8 partecipanti