L'Aubrac en Transhumance, au village d'Aubrac – 21-05-2026 – Saint-Chély-d'Aubrac

JEUDI 21 MAI 2026 – Soirée Découverte 5€/ pers. Sous chapiteau repas Découverte du territoire de la Transhumance : conférence de 45 minutes par un éleveur transhumant Dégustation de produit locaux : le Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac et l’AOP Laguiole Entracte et soupe au fromage (+10€) Spectacle et cours de danses traditionnelles par Lo Bourreïo d’Olt Bal populaire Possibilité pour les participants de manger une soupe au fromage (10€) au bar du chapiteau repas. Réservation recommandée. Paiement possible sur place en chèque ou espèces.   VENDREDI 22 MAI 2026 – Un vendredi à travers l’Aubrac Journée d'itinérance 33 € Départs : à 10h au village d'Aubrac devant le Stand Information retour en fin d’après-midi. Circuit en car à la découverte des patrimoines de l’Aubrac avec un guide. Pique-nique à prévoir par les participants. Visite d’une ferme laitière rencontre avec le troupeau et les éleveurs Visite de la brasserie du Cantou Réservation obligatoire   Spectacle "Les Aubraciennes" 13 € 19h30 – Eglise Notre Dame des Pauvres Deux comédiennes qui partagent des bouts de vies Aubraciennes, deux musiciennes qui s’approprient la tradition orale d’une terre, des images vraies et brutes, des photographies… Cécile, Isabelle, Rosalie et Amélie vous proposent une immersion en Aubrac le temps d’une soirée. Laissez-vous bercer par les récits de femmes, par les chants et le violon. Réservation recommandée. Paiement possible sur place en chèque ou espèces.     SAMEDI 23 MAI 2026 Le Salon du Terroir – Gratuit Plongez au cœur de l'authenticité et des saveurs uniques de l’Aubrac en participant au Salon du Terroir, un événement incontournable pour les amoureux de gastronomie, de traditions et de produits artisanaux. C’est un rendez-vous incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir l’authenticité du patrimoine de l’Aubrac dans une ambiance festive et conviviale. Allez échanger avec les acteurs qui font le territoire. Rencontrez les éleveurs et leurs belles aux yeux noirs. Une exposition de cloche vous fera vivre la musicalité de la transhumance. Jouez à découvrir le poids du taureau de race Aubrac !  Au programme à Aubrac de 10h à 18h : Exposition Loz’ Aubrac Reconstitution d’un buron Jardin botanique visite commentée et exposition photo Maison de l’Aubrac Expositions et audiovisuel Des animations l'après-midi : 14h Groupe folklorique La Quadrette Chiracoise 16h Los Cantaïres de l’Aubrac 18h La Nuit des Burons   Randonnée Découverte – Durée : 2h30 – 10 km 12€/ pers. Les Guides accompagnateurs des Monts d’Aubrac vous font découvrir les richesses environnementales, agro-pastorales, historiques et traditionnelles de l’Aubrac. Départ à 10h ou 14h ou 16h30 – Rdv devant la Maison de l’Aubrac. Réservation obligatoire. Les rendez-vous du Parc de l’Aubrac : Sortie naturaliste "La biodiversité des estives d'Aubrac". Rdv à 10h à l’Eglise Notre Dame des Pauvres – gratuit – réservation obligatoire. La Nuit des Burons à 18h       DIMANCHE 24 MAI 2026 Entrée à la fête : 8€/ adulte, gratuit – 18 ans A Aubrac : Plongez au cœur de l'authenticité et des saveurs uniques de l’Aubrac en participant au Salon du Terroir, un événement incontournable pour les amoureux de gastronomie, de traditions et de produits artisanaux. C’est un rendez-vous incontournable pour ceux qui souhaitent découvrir ou redécouvrir l’authenticité du patrimoine de l’Aubrac dans une ambiance festive et conviviale. Allez échanger avec les acteurs qui font le territoire. Rencontrez les éleveurs et leurs belles aux yeux noirs. Une exposition de cloches vous fera vivre la musicalité de la transhumance. Jouez à découvrir le poids du taureau de race Aubrac avec les éleveurs.  Des animations toute la journée : Passages et arrêts des troupeaux décorés et attelages entre 10h et 15h (place des fêtes, horaires de passage cf programme) Marché de producteurs et artisans Jeux en bois Visite et exposition photo Jardin botanique de l'Aubrac Expositions et espace audiovisuel (Maison de l'Aubrac) Messe à 11h et bénédiction des troupeaux en suivant (église Notre-Dame des Pauvres) Déambulation de la commanderie des Chevaliers du Taste-Laguiole et des Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac (village d'Aubrac) Exposition photos Loz’Aubrac dans l’ensemble de la fête   A l’Estive de Fontanilles – col d'Aubrac Passages et arrêts de troupeaux entre 11h et 16h (horaires de passage cf programme) Exposition de matériel agricole ancien toute la journée Reconstitution d’un buron toute la journée Animation fabrication d’un tome de fromage pour les enfants Démonstration de chien de troupeaux par l’association des chiens de troupeaux de l’Aveyron (ACT12) Rando troupeaux : 22€/ pers. Durant environ 2h30 de randonnée, les Guides accompagnateurs des Monts d ’Aubrac vous emmènent à la rencontre des troupeaux transhumants en découvrant les richesses environnementales, agro-pastorales, historiques et traditionnelles de l’Aubrac. Rdv devant la Maison de l’Aubrac. Réservation obligatoire. Départs à : 7h30, 8h, 9h, 12h et 12h30. Sortie découverte de plantes de pâturages : 3€/ pers. Avec un botaniste venez découvrir pendant 1h30 toute la richesse des prairies du haut plateau de l'Aubrac. On y trouve parfois jusqu'à 60 à 70 espèces par mètre carré ! Rdv à l’estive de Fontanilles – départ à 10h30, 13h30 et 15h30. RESTAURATION : Déjeuner Montagnard : 30€/ pers (20€ -10ans) Repas en 5 services sous chapiteau place du Buronnier au village d'Aubrac : 11h15 / 12h / 12h45 / 13h30 / 13h30 / 14h. Menu : charcuterie de pays, Aligot à la Tome fraîche de l’Aubrac IGP, viande d’Aubrac (Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac ou Fleur d’Aubrac IGP), Fromage de Laguiole AOP, dessert, café et vin (Estaing AOP et Marcillac AOP). Dîner dansant : 33€/ pers (20€ -10ans) Dès 19h30, Menu : charcuterie de pays, Aligot à la Tome fraîche de l’Aubrac IGP, viande d’Aubrac (Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac ou Fleur d’Aubrac IGP), Fromage de Laguiole AOP, dessert, café et vin (Estaing AOP et Marcillac AOP). Le spectacle folklorique par Lo Bourreïo d’Olt et l'orchestre Gilles SABY succèderont au dîner. Barquettes à emporter 14€ (pas de réservation) à l’Estive de Fontanilles et à Aubrac. LIGNES DE BUS Dimanche 24 mai : mis en place pour emmener à Aubrac depuis certains villages voisins pour ceux qui ne souhaitent pas déplacer leur véhicule. Uniquement le dimanche 2 6 € aller/retour – Réservation obligatoire – Pas de paiements à l’entrée dans le bus – Traditions en Aubrac décline toute responsabilité si une personne n’est pas à l’heure à l’arrêt indiqué. Ligne des Marmots (2 bus) Ste Eulalie d’Olt – parking principal : 8h/9h – 18/19h St Geniez d’Olt – Place du Général de Gaulle : 8h/18h Prades d’Aubrac – A l'hôtel restaurant Le moderne : 8h30/17h30 Brameloup – parking des pistes : 8h45/17h15 Aubrac – Royal Aubrac : 9h/17h Ligne des Coustoubis (2 bus) St Amans- Office de tourisme : 7h/7h30 – 19h35 Le Nayrac – Station de service : 7h15/7h45 – 19h20 Estaing – Place de la Poste : 7h25/7h55 -19h10 Espalion – Espace Bessières : 7h35/8h05 – 19h St Come d’Olt – Pharmacie : 7h50/8h15 – 18h45 St Chély d’Aubrac – camping : aller à partir de 8h20 / retour jusqu’à 18h maximum Aubrac – Salon du Terroir : 8h45/9h15 – 18h Ligne de Laguiole (3 bus) Laguiole – Place du Taureau : 8h/8h30/9h30 – 17h/17h30/18h Le Bouyssou – Parking des pistes : 8h10/8h40/9h40 – 17h20/17h50/18h20 Aubrac – Royal Aubrac : 8h30/9h/10h – 17h/17h30/18h Ligne de la Lozère (1 bus) Aumont-Aubrac – Gare : 8h20 -17h40 Malbouzon – Chez Annie : 8h35 -17h25 Nasbinals -Parking du foirail : 8h50 – 17h10 Station du Fer à Cheval : 8h55 – 17h05 Aubrac – Royal Aubrac : 9h – 17h Ligne du Cantal (1 bus) Chaudes-Aigues – Piscine : 9h10 – 18h50 Saint-Urcize – Office de Tourisme : 9h40 – 18h20 Nasbinals -Parking du foirail : 9h50 – 18h10 Station du Fer à Cheval : 9h55 – 18h05 Aubrac – Royal Aubrac : 10h – 18h       LUNDI 25 MAI 2026 Rando Cœur des estives 10h/16h – Départ de la Maison de l’Aubrac – 25€/pers. – Réservation recommandée Partez randonner à la journée pour observer les troupeaux aux cœurs des estives de l’Aubrac.  

Thursday 22 May 2025 – Discovery evening From 7pm in the dining marquee, Place du Buronnier, Aubrac 5 €. Discovery of the Transhumance area: 45-minute talk by a transhumance breeder Traditional dance performance by Lo Bourreïo d'Olt Snacks and tasting of local products: Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac and PDO Laguiole cheese Traditional dance lessons by Lo Bourreïo d'Olt Popular ball Participants can enjoy a cheese soup (€10) at the bar in the marquee. No reservation required, payment on site by cheque or cash. Friday 23 May 2025 – Touring day Departure at 10 a.m. in Aubrac in front of the information stand and 10.15 a.m. at the pistes in Brameloup – return at the end of the afternoon – 33 € Guided coach tour to discover the heritage of Aubrac and the Lot Valley. Picnic to be provided by participants. Programme: Visit to a dairy farm producing for Jeune Montagne, meeting the herd and the farmers. Visit to Ste Eulalie d'Olt, one of the most beautiful villages in France Visit to the Brasserie d'Olt in St Geniez d'Olt Saturday 24th May 2025 Salon du Terroir: 🎉 Come and discover the Salon du Terroir in Aubrac! 🌿 Immerse yourself in the authenticity and unique flavours of Aubrac by taking part in the Salon du Terroir, an unmissable event for lovers of gastronomy, traditions and artisanal products. It's a not-to-be-missed event for those who want to discover or rediscover the authenticity of the Aubrac heritage in a festive, friendly atmosphere. Talk to the people who make up the region. Meet the breeders and their black-eyed beauties. A bell exhibition will let you experience the musicality of the transhumance. Play games to discover the weight of an Aubrac bull. On the programme at Aubrac from 10am to 6pm: Guided tour of the Church of Notre Dame des Pauvres d'Aubrac. Departure every hour from the church porch. Loz'Aubrac exhibition Sculptor with a chainsaw Reconstruction of a buron Botanical garden guided tour and photo exhibition Maison de l'Aubrac Exhibitions and audiovisual presentation Entertainment all afternoon: 2pm-4pm Folklore group La Quadrette Chiracoise 4pm-5pm La commanderie des Chevaliers du Taste-Laguiole et des Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac 5pm-6pm Los Cantaïres de l'Aubrac 6-9pm Apéro-concert with the trio Chapeaux de Pailles Discovery hikes During a 2:30 walk, the Monts d'Aubrac guides will help you discover the environmental, agro-pastoral, historical and traditional riches of Aubrac. Departure at 10am, 2pm and 4.30pm – Meeting point in front of the Maison de l'Aubrac – €15 Over 65s: medical certificate or hiking licence required Aubrac Park events Nature outing ‘Biodiversity of the Aubrac mountain pastures’ 10am, meet at the information stand – free. Screening and discussion of the film ‘Éleveurs d'horizons’ (Breeders of horizons), testimonies of today's pastoralism in the Massif Central – 4pm in the Maison de l'Aubrac – free Sunday 25 May 2025 Sunday programme Admission to the festival 8€. Only those aged 16 and over pay admission, children are free. In Aubrac : Le Salon du Terroir : Immerse yourself in the authenticity and unique flavours of Aubrac by taking part in the Salon du Terroir, a not-to-be-missed event for lovers of gastronomy, traditions and craft products. It's a not-to-be-missed event for those who want to discover or rediscover the authenticity of the Aubrac heritage in a festive, friendly atmosphere. Talk to the people who make up the region. Meet the breeders and their black-eyed beauties. A bell exhibition will let you experience the musicality of the transhumance. Play games to discover the weight of the Aubrac bull. A walk to meet the herds: During a 2 hours 30 minutes of good walk, the Monts d'Aubrac guides will take you to meet the transhumant herds and discover the environmental, agro-pastoral, historical and traditional riches of Aubrac. Meeting point in front of the Maison de l'Aubrac – Departure at 8.30am, 9am, 9.30am, 12.15pm and 12.45pm 22 € Medical certificate required for over-65s or hiking licence Entertainment all day long: Herds and carriages passing through and stopping between 10 am and 3 pm Market of producers and craftsmen Wooden games Botanical garden guided tour and photo exhibition Maison de l'Aubrac Exhibitions and audiovisual presentation Eglise Notre Dame des Pauvres mass at 11am and blessing of the herds afterwards Guided tour of the Commanderie des Chevaliers du Taste-Laguiole and the Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac 1pm-6pm Guided tour of the Church of Notre Dame des Pauvres d'Aubrac. Departure every hour from the church porch. Loz'Aubrac exhibition throughout the festival Sculptor with a chainsaw At the Estive de Fontanilles – Col d'Aubrac Herds passing through and stopping between 11am and 4pm Exhibition of old farming equipment Reconstruction of a buron Cheese-making activities for children Herding dog demonstration by the Aveyron herding dog association (ACT12) Pasture plant discovery tour: Join a botanist for a 1 hour 30 minutes tour of the wealth of meadows on the Aubrac plateau. There are sometimes as many as 60 to 70 species per square metre! Meeting point at the Fontanilles mountain pasture – departures at 10.30am, 1.30pm and 3.30pm – €5 Meals on Sunday 25 May 2025 Meal under the big top on the Place du Buronnier in Aubrac: Déjeuner Montagnard 30€ (20€-10ans) – 6 courses : 11.15am / 12pm / 12.30pm / 1.15pm / 1pm / 2.30pm Local charcuterie, Aligot with fresh Aubrac PGI Tome cheese, Aubrac meat (Label Rouge Bœuf Fermier Aubrac or Fleur d'Aubrac PGI), Laguiole PDO Tome cheese, Dessert, Coffee and Wine (Estaing PDO and Marcillac PDO). Dinner dance €33 (€20 -10 years) – 7.30pm . Local charcuterie, Aligot with fresh Aubrac PGI Tome cheese, Aubrac meat (Label Rouge Aubrac farm beef or Fleur d'Aubrac PGI), Laguiole PDO Tome cheese, Dessert, Coffee and Wine (Estaing PDO and Marcillac PDO). The folk show by Lo Bourreïo d'Olt and the Gilles SABY orchestra are included in the price of the meal. Takeaway trays Only available on site at l'Estive de Fontanilles and Aubrac for 14€. Shuttles will be available to take you to Aubrac from a number of neighbouring villages : Line from St Geniez at €6 per person on Sunday 25 May 2025 to reach Aubrac includes the outward journey from one of the following points as follows: St Geniez d'Olt – Place du Général de Gaulle at 8am, Ste Eulalie d'Olt rive Aubrac Rive d'Aubrac at the junction of the D19 and pont neuf at 8.10am, Prades d'Aubrac – A l'hôtel restaurant Le moderne at 8.30am, Brameloup – parking des pistes at 8.45am and Aubrac – Royal Aubrac at 9am. This also includes the return journey from Aubrac – Royal Aubrac at 5pm as follows: Brameloup – piste car park at 5.15pm, Prades d'Aubrac – Le moderne hotel restaurant at 5.30pm, Ste Eulalie d'Olt rive Aubrac Rive d'Aubrac at the junction of the D19 and pont neuf at 5.50pm and St Geniez d'Olt – Place du Général de Gaulle at 6pm. Traditions en Aubrac accepts no responsibility if a person is not at the indicated stop on time. Line from St Amans via Vallée du Lot at €6 per person on Sunday 25 May 2025 to Aubrac includes outward journey from one of the following points as follows: St Amans – Office de tourisme at 7am (bus no. 1) and 7.30am (bus no. 2), Estaing – Place de la Poste at 7.20am (bus no. 1) and 7.50am (bus no. 2), Espalion – Espace Bessières at 7.30am (bus no. 1) and 8am (bus no. 2), St Come d'Olt – Pharmacie at 7.45am (bus no. 1) and 8.15am (bus no. 2) and Aubrac – Salon du Terroir at 8.45am (bus no. 1) and 9.15am (bus no. 2). This also includes the return journey from Aubrac – Salon du Terroir at 6pm as follows: St Come d'Olt – Pharmacie at 6.30pm (bus no. 1 and 2), Espalion – Espace Bessières at 6.45pm (bus no. 1 and 2), Estaing – Place de la Poste at 7.20am (bus no. 1 and 2) and St Amans – Office de tourisme at 7.15pm (bus no. 1 and 2). Traditions en Aubrac accepts no responsibility if anyone is not at the bus stop on time. Line from Laguiole at €6 per person on Sunday 25 May 2025 to Aubrac includes one way from one of the following points as follows: Laguiole – Place du Taureau at 8am (bus no. 1), 8.30am (bus no. 2) and 9am (bus no. 3), Le Bouyssou – Parking des pistes at 8.10am (bus no. 1), 8.40am (bus no. 2) and 9.10am (bus no. 3) and Aubrac – Royal Aubrac at 8.30am (bus no. 1), 9am (bus no. 3) and 9.30am (bus no. 3). This also includes the return journey from Aubrac – Salon du Terroir at 6pm as follows: Le Bouyssou – Parking des pistes at 6.20pm (bus no. 1, 2 and 3) and Laguiole – Place du Taureau at 6.30pm (bus no. 1, 2 and 3). Traditions en Aubrac accepts no responsibility if anyone is not at the bus stop on time.

DONNERSTAG, 21. MAI 2026 ? Abend Entdeckung 5?/Person. Unter dem Essenszelt Entdeckung des Gebiets der Transhumanz: 45-minütiger Vortrag eines transhumanten Viehzüchters Verkostung von lokalen Produkten: Label Rouge B?uf Fermier Aubrac und AOP Laguiole Entracte und Käsesuppe (+10?) Aufführung und Unterricht in traditionellen Tänzen durch Lo Bourreïo d'Olt Volkstümlicher Tanz Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, in der Bar des Essenszeltes eine Käsesuppe (10?) zu essen. Eine Reservierung wird empfohlen. Zahlung vor Ort in bar oder per Scheck möglich. FREITAG, 22. MAI 2026 ? Ein Freitag durch den Aubrac Tag der Wanderschaft 33 ? Abfahrt: um 10 Uhr im Dorf Aubrac vor dem Stand Information Rückkehr am späten Nachmittag. Busfahrt zur Entdeckung des Kulturerbes von Aubrac mit einem Reiseführer. Picknick von den Teilnehmern mitzubringen. Besuch eines Milchbauernhofs Begegnung mit der Herde und den Züchtern Besuch der Brauerei von Le Cantou Obligatorische Reservierung Aufführung "Les Aubraciennes" 13 ? 19.30 Uhr – Kirche Notre Dame des Pauvres Zwei Schauspielerinnen, die Teile des Lebens der Aubraciennes teilen, zwei Musikerinnen, die sich die mündliche Tradition eines Landes zu eigen machen, wahre und unverfälschte Bilder, Fotografien… Cécile, Isabelle, Rosalie und Amélie laden Sie ein, einen Abend lang in die Aubrac einzutauchen. Lassen Sie sich von den Erzählungen der Frauen, den Gesängen und der Geige in den Schlaf wiegen. Eine Reservierung wird empfohlen. Zahlung vor Ort per Scheck oder in bar möglich. SAMSTAG, 23. MAI 2026 Der Salon du Terroir ? Kostenlos Tauchen Sie ein in die Authentizität und die einzigartigen Geschmäcker des Aubrac, indem Sie am Salon du Terroir teilnehmen, einer Veranstaltung, die für Liebhaber der Gastronomie, der Traditionen und der handwerklichen Produkte ein Muss ist. Diese Veranstaltung ist ein Muss für alle, die das authentische Erbe des Aubrac in einer festlichen und geselligen Atmosphäre entdecken oder wiederentdecken möchten. Tauschen Sie sich mit den Akteuren aus, die das Gebiet prägen. Lernen Sie die Züchter und ihre schwarzäugigen Schönheiten kennen. Eine Glockenausstellung lässt Sie die Musik der Transhumanz erleben. Spielen Sie, um das Gewicht eines Aubrac-Bullen zu entdecken! Das Programm in Aubrac von 10 bis 18 Uhr: Ausstellung Loz? Aubrac Nachbau eines Burons Botanischer Garten Kommentierte Besichtigung und Fotoausstellung Maison de l'Aubrac Ausstellungen und audiovisuelle Medien Animationen am Nachmittag : 14 Uhr Folkloregruppe La Quadrette Chiracoise 16 Uhr Los Cantaïres de l'Aubrac (Sänger des Aubrac) 18h La Nuit des Burons (Die Nacht der Burons) Entdeckungswanderung ? Dauer : 2h30 ? 10 km 12?/Pers. Die Guides der Monts d'Aubrac zeigen Ihnen den Reichtum der Aubrac an Umwelt, Landwirtschaft, Viehzucht, Geschichte und Traditionen. Abfahrt um 10 Uhr oder 14 Uhr oder 16.30 Uhr ? Treffpunkt vor dem Maison de l'Aubrac. Reservierung erforderlich. Die Termine des Parc de l'Aubrac : Naturkundliche Exkursion "La biodiversité des estives d'Aubrac" (Die Artenvielfalt der Sommerweiden von Aubrac). Treffpunkt um 10 Uhr an der Kirche Notre Dame des Pauvres ? kostenlos ? Reservierung erforderlich. La Nuit des Burons um 18 Uhr SONNTAG, DEN 24. MAI 2026 Eintritt zum Fest: 8?/Erwachsener, kostenlos ? 18 Jahre A Aubrac : Tauchen Sie ein in die Authentizität und die einzigartigen Geschmäcker des Aubrac, indem Sie am Salon du Terroir teilnehmen, einer Veranstaltung, die für Liebhaber von Gastronomie, Traditionen und handwerklichen Produkten ein Muss ist. Diese Veranstaltung ist ein Muss für alle, die das authentische Erbe des Aubrac in einer festlichen und geselligen Atmosphäre entdecken oder wiederentdecken möchten. Tauschen Sie sich mit den Akteuren aus, die das Gebiet prägen. Lernen Sie die Züchter und ihre schwarzäugigen Schönheiten kennen. Eine Glockenausstellung lässt Sie die Musik der Transhumanz erleben. Spielen Sie mit den Züchtern, um das Gewicht eines Aubrac-Bullen zu entdecken. Den ganzen Tag über Animationen: Durchgänge und Stopps der geschmückten Herden und Gespanne zwischen 10 und 15 Uhr (Festplatz, Durchgangszeiten siehe Programm) Markt mit Erzeugern und Handwerkern Spiele aus Holz Besichtigung und Fotoausstellung Botanischer Garten des Aubrac Ausstellungen und audiovisueller Bereich (Maison de l'Aubrac) Messe um 11 Uhr und anschließende Segnung der Herden (Kirche Notre-Dame des Pauvres) Umzug der Komturei der Ritter des Taste-Laguiole und der Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac (Dorf Aubrac) Fotoausstellung Loz?Aubrac während des gesamten Festes Auf der Estive de Fontanilles ? Col d'Aubrac Durchgänge und Stopps von Herden zwischen 11 und 16 Uhr (Durchgangszeiten siehe Programm) Ausstellung alter landwirtschaftlicher Geräte den ganzen Tag über Nachbau eines Burons den ganzen Tag über Animation Herstellung eines Käsetomes für Kinder Vorführung von Herdenhunden durch die Association des chiens de troupeaux de l'Aveyron (ACT12) Wanderung mit Herden : 22?/Pers. Während einer etwa 2,5-stündigen Wanderung führen Sie die Guides accompagnateurs des Monts d'Aubrac zu den Wanderherden und entdecken dabei den ökologischen, agro-pastoralen, historischen und traditionellen Reichtum des Aubrac. Treffpunkt vor dem Maison de l'Aubrac. Eine Reservierung ist erforderlich. Abfahrt um : 7:30, 8:00, 9:00, 12:00 und 12:30 Uhr. Entdeckungstour von Weidepflanzen: 3 Personen. Mit einem Botaniker entdecken Sie 1,5 Stunden lang den ganzen Reichtum der Wiesen auf dem Hochplateau von Aubrac. Manchmal findet man dort bis zu 60 oder 70 Arten pro Quadratmeter! Treffpunkt auf der Estive de Fontanilles ? Abfahrt um 10:30, 13:30 und 15:30 Uhr. RESTAURATION: Mittagessen in den Bergen: 30 Personen (20 -10 Jahre) 5-Gänge-Menü im Festzelt auf der Place du Buronnier im Dorf Aubrac: 11:15 Uhr / 12:00 Uhr / 12:45 Uhr / 13:30 Uhr / 13:30 Uhr / 14:00 Uhr. Menü: Wurstwaren aus der Region, Aligot mit frischer Tome de l'Aubrac IGP, Fleisch aus Aubrac (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac oder Fleur d'Aubrac IGP), Laguiole-Käse AOP, Dessert, Kaffee und Wein (Estaing AOP und Marcillac AOP). Abendessen mit Tanz: 33 Personen (20 -10 Jahre) Ab 19:30 Uhr, Menü: Wurstwaren aus der Region, Aligot mit frischer Tome de l'Aubrac IGP, Aubrac-Fleisch (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac oder Fleur d'Aubrac IGP), Laguiole-Käse AOP, Dessert, Kaffee und Wein (Estaing AOP und Marcillac AOP). Nach dem Abendessen folgt eine Folkloreshow von Lo Bourreïo d?Olt und das Orchester Gilles SABY. Schalen zum Mitnehmen 14? (keine Reservierung) in der Estive de Fontanilles und in Aubrac. BUSLINIEN Sonntag, 24. Mai : für diejenigen, die ihr Auto nicht bewegen möchten, wird ein Fahrdienst von einigen Nachbardörfern nach Aubrac eingerichtet. Nur am Sonntag 2 6 ? hin und zurück ? Reservierung erforderlich – Keine Zahlungen beim Betreten des Busses – Traditions en Aubrac lehnt jede Verantwortung ab, wenn eine Person nicht pünktlich an der angegebenen Haltestelle ist. Linie der Marmots (2 Busse) Ste Eulalie d?Olt ? Hauptparkplatz: 8.00/9.00 Uhr ? 18.00/19.00 Uhr St Geniez d'Olt ? Place du Général de Gaulle: 8h/18h Prades d?Aubrac – Im Hotel-Restaurant Le moderne: 8.30/17.30 Uhr Brameloup – Parkplatz an den Pisten: 8h45/17h15 In Aubrac ? Royal Aubrac: 9h/17h? Coustoubis-Linie (2 Busse) St Amans- Tourismusbüro: 7h/7h30 ? 19h35 Le Nayrac ? Tankstelle: 7h15/7h45 ? 19h20 Estaing ? Place de la Poste: 7.25/7.55 Uhr -19.10 Uhr Espalion ? Espace Bessières: 7h35/8h05 ? 19h St Come d?Olt ? Apotheke: 7h50/8h15 ? 18h45 St Chély d'Aubrac ? Campingplatz: Hinfahrt ab 8:20 Uhr / Rückfahrt bis maximal 18 Uhr Aubrac ? Salon du Terroir: 8.45/9.15 Uhr ? 18h Linie nach Laguiole (3 Busse) Laguiole ? Place du Taureau: 8h/8h30/9h30 ? 17h/17h30/18h Le Bouyssou ? Parkplatz der Pisten: 8h10/8h40/9h40 ? 17h20/17h50/18h20 Aubrac ? Royal Aubrac: 8.30 Uhr/9.00 Uhr/10.00 Uhr ? 17h/17h30/18h Lozère-Linie (1 Bus) Aumont-Aubrac ? Bahnhof: 8.20 Uhr -17.40 Uhr Malbouzon ? Chez Annie: 8h35 -17h25 Nasbinals -Parking du foirail: 8h50 ? 17h10 Station Fer à Cheval: 8h55 ? 17h05 Aubrac -Parkplatz ? Royal Aubrac: 9h ? 17h Cantal-Linie (1 Bus) Chaudes-Aigues ? Schwimmbad: 9:10 Uhr ? 18h50 Saint-Urcize ? Office de Tourisme (Fremdenverkehrsamt): 9h40 ? 18h20 Nasbinals -Parking du foirail: 9h50 ? 18h10 Station du Fer à Cheval : 9h55 ? 18h05 Aubrac -Parkplatz ? Royal Aubrac: 10 Uhr ? 18h MONTAG, DEN 25. MAI 2026 Rando C?ur des estives (Wanderung durch die Sommerweiden) 10h/16h ? Start am Maison de l'Aubrac ? 25?/Pers. ? Reservierung empfohlen Machen Sie eine Tageswanderung, um die Herden im Herzen der Sommerweiden des Aubrac zu beobachten.

DONDERDAG 21 MEI 2026 ? Ontdekkingsavond 5? per persoon Onder de grote topmaaltijd Ontdekking van de Transhumance streek: 45 minuten uitleg door een transhumance boer Proeverij van lokale producten: Label Rouge B?uf Fermier Aubrac en BOB Laguiole Aperitiefhapjes en kaassoep (+10?) Show en traditionele danslessen door Lo Bourreïo d'Olt Populair bal Deelnemers kunnen genieten van een kaassoep (10?) aan de bar in de eettent. Reserveren aanbevolen. Betaling ter plaatse per cheque of contant. VRIJDAG 22 MEI 2026 ? Een vrijdag door Aubrac Dagje uit 33 ? Vertrek: om 10 uur in het dorp Aubrac voor de informatiestand. Terugkomst: laat in de middag. Rondrit per bus om het erfgoed van Aubrac te ontdekken met een gids. Picknick te voorzien door de deelnemers. Bezoek aan een melkveebedrijf – ontmoet de kudde en de boeren Bezoek aan de brouwerij Cantou Reserveren noodzakelijk Voorstelling "Les Aubraciennes" 13 ? 19u30 – Kerk van Notre Dame des Pauvres Twee actrices delen stukjes en beetjes uit het leven van de Aubraciërs, twee muzikanten maken zich de mondelinge traditie van een land eigen, echte en rauwe beelden, foto's… Cécile, Isabelle, Rosalie en Amélie nodigen u uit voor een avond ondergedompeld in Aubrac. Laat je meeslepen door de verhalen van de vrouwen, de liederen en de viool. Reserveren aanbevolen. Betaling ter plaatse per cheque of contant. ZATERDAG 23 MEI 2026 Salon van het Terroir Gratis Laat u onderdompelen in de authenticiteit en de unieke smaken van Aubrac door deel te nemen aan het Salon du Terroir, een niet te missen evenement voor liefhebbers van gastronomie, tradities en ambachtelijke producten. Een niet te missen evenement voor wie de authenticiteit van het erfgoed van Aubrac wil ontdekken of herontdekken in een feestelijke, gezellige sfeer. Praat met de mensen uit de streek. Ontmoet de fokkers en hun zwartogige schoonheden. Een bellententoonstelling laat je de muzikaliteit van de transhumance ervaren. Speel spelletjes om het gewicht van een Aubrac-stier te weten te komen! Op het programma in Aubrac van 10 tot 18 uur: Loz? Aubrac tentoonstelling Reconstructie van een buron Rondleiding door de botanische tuin en fototentoonstelling Maison de l'Aubrac Tentoonstellingen en audiovisuele presentatie Middaganimatie : 14u Folkloregroep La Quadrette Chiracoise 16u Los Cantaïres de l'Aubrac 18u La Nuit des Burons Ontdekkingswandeling ? Duur: 2u30 ? 10 km 12 pers. De gidsen van de Monts d'Aubrac laten u de rijkdommen van Aubrac op het gebied van milieu, landbouw, veeteelt, geschiedenis en tradities ontdekken. Vertrek om 10u of 14u of 16u30 Trefpunt voor het Maison de l'Aubrac. Reserveren is noodzakelijk. Evenementen in het park van Aubrac: Natuurwandeling "De biodiversiteit van de alpenweiden van Aubrac". Verzamelen om 10u bij de Eglise Notre Dame des Pauvres, gratis, reserveren noodzakelijk. La Nuit des Burons om 18u ZONDAG 24 MEI 2026 Toegang tot het festival: 8 euro / volwassene, gratis ? 18 jaar In Aubrac : Laat u onderdompelen in de authenticiteit en de unieke smaken van Aubrac door deel te nemen aan het Salon du Terroir, een niet te missen evenement voor liefhebbers van gastronomie, tradities en ambachtelijke producten. Een niet te missen evenement voor wie de authenticiteit van het erfgoed van Aubrac wil ontdekken of herontdekken in een feestelijke, gezellige sfeer. Praat met de mensen uit de streek. Ontmoet de fokkers en hun zwartogige schoonheden. Een tentoonstelling van klokken laat je de muzikaliteit van de transhumance ervaren. Speel spelletjes met de fokkers om het gewicht van een Aubrac stier te achterhalen. Animatie gedurende de hele dag: Passages en stops door versierde kuddes en teams tussen 10 en 15 uur (Place des fêtes, tijden van passages zie programma) Markt van producenten en ambachtslieden Houten spelletjes Bezoek en fototentoonstelling botanische tuin Aubrac Tentoonstellingen en audiovisuele ruimte (Maison de l'Aubrac) Mis om 11 uur, gevolgd door zegening van de kuddes (kerk Notre-Dame des Pauvres) Rondleiding door de Ridders van de Smaak-Laguiole en de Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac (dorp Aubrac) Fototentoonstelling van Loz?Aubrac tijdens het festival Op de Estive de Fontanilles ? col d'Aubrac Doortrekkende kuddes en haltes tussen 11 en 16 uur (doorkomsttijden zie programma) Tentoonstelling van oude landbouwwerktuigen de hele dag De hele dag reconstructie van een buron Kaasmaken voor kinderen Demonstratie van herdershonden door de vereniging van herdershonden van Aveyron (ACT12) Herderswandeling: 22 € per persoon. Tijdens een 2 uur durende wandeling nemen de gidsen van de Monts d'Aubrac je mee om de kuddes te ontmoeten en de ecologische, agro-pastorale, historische en traditionele rijkdommen van Aubrac te ontdekken. Trefpunt voor het Maison de l'Aubrac. Reserveren noodzakelijk. Vertrek om : 7.30 uur, 8.00 uur, 9.00 uur, 12.00 uur en 12.30 uur. Ontdekkingstocht van weideplanten: 3€/persoon. Ga mee met een botanicus op een ontdekkingstocht van 1 uur naar de rijkdom van de weiden op het plateau van Aubrac. Er zijn soms wel 60 tot 70 soorten per vierkante meter! Trefpunt op de alpenweide van Fontanilles, vertrek om 10.30, 13.30 en 15.30 uur. RESTAURATIE : Montagnard lunch: 30€ per persoon (20€ voor kinderen jonger dan 10 jaar) 5-gangenmenu in een tent op de Place du Buronnier in het dorp Aubrac: 11.15 / 12.00 / 12.45 / 13.30 / 13.30 / 14.00 uur. Menu: lokale charcuterie, Aligot met verse Aubrac BGA Tome kaas, Aubrac vlees (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac of Fleur d?Aubrac BGA), Laguiole BOB kaas, dessert, koffie en wijn (Estaing BOB en Marcillac BOB). Diner dansant: 33€ per persoon (20€ voor kinderen onder de 10) Vanaf 19.30 uur, Menu: Vleeswaren uit de streek, Aligot met verse Aubrac BGA Tome, Aubrac vlees (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac of Fleur d?Aubrac BGA), Laguiole BOB kaas, dessert, koffie en wijn (Estaing BOB en Marcillac BOB). Het diner wordt gevolgd door een folkloristisch optreden van Lo Bourreïo d?Olt en het orkest Gilles SABY. 14? afhaalmaaltijden beschikbaar (geen reserveringen) bij Estive de Fontanilles en Aubrac. BUSLIJNEN Zondag 24 mei : voor degenen die hun voertuig niet willen verplaatsen, zal er een busdienst beschikbaar zijn om u naar Aubrac te brengen vanuit bepaalde naburige dorpen. Alleen op zondag 2 6 ? heen en terug ? Reserveren verplicht – Niet betalen bij het instappen – Traditions en Aubrac wijst alle verantwoordelijkheid af als iemand niet op tijd bij de bushalte is. Marmotten lijn (2 bussen) Ste Eulalie d?Olt ? hoofdparking: 8u/9u ? 18u/7u St Geniez d'Olt ? Place du Général de Gaulle: 8u/6u Prades d'Aubrac – restaurant hotel Le moderne: 8.30u/5.30u Brameloup – parkeerplaats pistes: 8.45u/5.15u Aubrac ? Koninklijke Aubrac: 9u/5u Coustoubis lijn (2 bussen) St Amans – Toeristische dienst: 7u/7u30 ? 19h35 Nayrac ? Tankstation: 7u15/7u45 ? 19h20 Estaing ? Place de la Poste: 7u25/7u55-19u10 Espalion ? Espace Bessières: 7u35/8u05 ? 19h St Come d?Olt ? Apotheek: 7u50/8u15 ? 18h45 Camping St Chély d'Aubrac: heenreis vanaf 8u20 / terugreis tot 18u maximaal Aubrac ? Salon du Terroir: 8u45/9u15 ? 18h Lijn Laguiole (3 bussen) Laguiole ? Place du Taureau: 8u/8u30/9u30 ? 17u/5u30/6u Bouyssou ? Pisteparkeerplaats: 8u10/8u40/9u40 ? 17u20/17u50/18u20 Aubrac ? Royal Aubrac: 8u30/9u/10u ? 17u/5.30u/6u Lozère lijn (1 bus) Aumont-Aubrac ? Station: 8u20 – 17u40 Malbouzon ? Chez Annie: 8u35 – 17u25 Nasbinals -Parking du foirail: 8u50 – 17u10 Station Fer à Cheval: 8.55u – 17.05u Aubrac ? Koninklijke Aubrac: 9u – 17u Lijn Cantal (1 bus) Chaudes-Aigues ? Piscine: 9u10 ? 18h50 Saint-Urcize ? Toeristenbureau: 9u40 ? 18u20 Nasbinals -Parking du foirail: 9u50 ? 18u10 Station Fer à Cheval: 9u55 ? 18u05 Aubrac ? Koninklijke Aubrac: 10u ? 18h MAANDAG 25 MEI 2026 Wandeltocht 10u/16u ? Vertrek aan het Maison de l?Aubrac ? 25?/pers ? Reservering aanbevolen Maak een dagwandeling om de kuddes te observeren in het hart van de alpenweiden van de Aubrac.

JUEVES 21 DE MAYO DE 2026 ? Velada de descubrimiento 5? por persona Comida bajo la carpa Descubrimiento de la región de la trashumancia: charla de 45 minutos de un agricultor trashumante Degustación de productos locales: Label Rouge B?uf Fermier Aubrac y DOP Laguiole Aperitivos y sopa de queso (+10?) Espectáculo y clases de danza tradicional a cargo de Lo Bourreïo d'Olt Baile popular Los participantes podrán degustar una sopa de queso (10?) en el bar de la carpa comedor. Se recomienda reservar. Pago in situ mediante cheque o en efectivo. VIERNES 22 DE MAYO DE 2026 ? Un viernes por Aubrac Día 33 ? Salida: a las 10 h desde el pueblo de Aubrac frente al stand de información. Regreso a última hora de la tarde. Recorrido en autocar para descubrir el patrimonio de Aubrac con un guía. Picnic a cargo de los participantes. Visita a una granja lechera: encuentro con el rebaño y los ganaderos Visita a la cervecería Cantou Reserva obligatoria Espectáculo "Les Aubraciennes" 13 ? 19.30 h – Iglesia de Notre Dame des Pauvres Dos actrices que comparten retazos de la vida de los aubracenses, dos músicos que hacen suya la tradición oral de una tierra, imágenes reales y crudas, fotografías… Cécile, Isabelle, Rosalie y Amélie le invitan a pasar una velada inmerso en Aubrac. Déjese arrullar por las historias de las mujeres, las canciones y el violín. Se recomienda reservar. Pago in situ mediante cheque o en efectivo. SÁBADO 23 DE MAYO DE 2026 Salón del terruño Gratis Sumérjase en la autenticidad y los sabores únicos de Aubrac participando en el Salon du Terroir, una cita ineludible para los amantes de la gastronomía, las tradiciones y los productos artesanales. Es una cita ineludible para quienes desean descubrir o redescubrir la autenticidad del patrimonio de Aubrac en un ambiente festivo y acogedor. Hable con los habitantes de la región. Conozca a los criadores y a sus bellezas de ojos negros. Una exposición de campanas le permitirá experimentar la musicalidad de la trashumancia. Juegue a averiguar el peso de un toro de Aubrac En el programa de Aubrac, de 10.00 a 18.00 h: Exposición Loz? Exposición de Aubrac Reconstrucción de un burladero Visita guiada al jardín botánico y exposición fotográfica Maison de l'Aubrac Exposiciones y presentación audiovisual Animación de la tarde : 14.00 h Grupo folclórico La Quadrette Chiracoise 16h Los Cantaïres de l'Aubrac 18h La Nuit des Burons Paseo de descubrimiento ? Duración : 2h30 ? 10 km 12? / pers. Los guías de Monts d'Aubrac le harán descubrir las riquezas medioambientales, agropastorales, históricas y tradicionales de Aubrac. Salida a las 10h o a las 14h o a las 16h30 ? Punto de encuentro frente a la Maison de l'Aubrac. Imprescindible reservar. Eventos del Parque de Aubrac : Paseo por la naturaleza "La biodiversidad de los pastos de montaña del Aubrac". Cita a las 10h en la iglesia Notre Dame des Pauvres. Gratuita. Imprescindible reservar. La Nuit des Burons a las 18h DOMINGO 24 DE MAYO DE 2026 Entrada al festival: 8 euros / adulto, gratis ? 18 años En Aubrac : Sumérjase en la autenticidad y los sabores únicos de Aubrac participando en el Salon du Terroir, una cita ineludible para los amantes de la gastronomía, las tradiciones y los productos artesanales. Es una cita ineludible para quienes desean descubrir o redescubrir la autenticidad del patrimonio de Aubrac en un ambiente festivo y acogedor. Hable con los habitantes de la región. Conozca a los criadores y a sus bellezas de ojos negros. Una exposición de campanas le hará vivir la musicalidad de la trashumancia. Juegue con los ganaderos a averiguar el peso de un toro Aubrac. Entretenimiento durante todo el día: Pasos y paradas de rebaños y equipos engalanados entre las 10.00 y las 15.00 h (Plaza de las Fiestas, horarios de paso ver programa) Mercado de productores y artesanos Juegos de madera Visita y exposición fotográfica Jardín botánico de Aubrac Exposiciones y espacio audiovisual (Maison de l'Aubrac) Misa a las 11 h, seguida de la bendición de los rebaños (iglesia Notre-Dame des Pauvres) Visita guiada a los Caballeros del Gusto-Laguiole y a los Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac (pueblo de Aubrac) Exposición fotográfica de Loz'Aubrac durante todo el festival En el Estive de Fontanilles ? col d'Aubrac Paso de rebaños y paradas entre las 11h y las 16h (horarios de paso ver programa) Exposición de material agrícola antiguo durante todo el día Reconstrucción de un burón durante todo el día Actividades queseras para los niños Demostración de perros pastores a cargo de la asociación de perros pastores del Aveyron (ACT12) Excursión con perros pastores: 22? por persona. Durante una excursión de 2 horas y media, los guías de los Montes de Aubrac le llevarán al encuentro de los rebaños trashumantes y le harán descubrir las riquezas medioambientales, agropastorales, históricas y tradicionales de Aubrac. Punto de encuentro frente a la Maison de l'Aubrac. Imprescindible reservar. Salidas a las : 7.30 h, 8 h, 9 h, 12 h y 12.30 h. Recorrido de descubrimiento de las plantas de los pastos: 3€/persona. Acompañe a un botánico en una salida de hora y media para descubrir la riqueza de los prados de la meseta de Aubrac. A veces, ¡hay hasta 60 o 70 especies por metro cuadrado! Punto de encuentro en el prado de montaña de Fontanilles ? salidas a las 10.30 h, 13.30 h y 15.30 h. RESTAURACIÓN : Almuerzo montañés: 30 euros por persona (20 euros para los niños menores de 10 años) Comida de 5 platos bajo carpa en la Place du Buronnier en el pueblo de Aubrac: 11h15 / 12h00 / 12h45 / 13h30 / 13h30 / 14h00. Menú: charcutería local, Aligot con queso fresco de Aubrac IGP Tome, carne de Aubrac (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac o Fleur d'Aubrac IGP), queso de Laguiole DOP, postre, café y vino (Estaing DOP y Marcillac DOP). Cena baile: 33 euros por persona (20 euros para los menores de 10 años) A partir de las 19.30 h, Menú: Charcutería local, Aligot con Tome fresco de Aubrac IGP, carne de Aubrac (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac o Fleur d'Aubrac IGP), queso de Laguiole DOP, postre, café y vino (Estaing DOP y Marcillac DOP). La cena irá seguida de un espectáculo folclórico a cargo de Lo Bourreïo d'Olt y la orquesta Gilles SABY. Bandejas de 14? para llevar disponibles (sin reserva) en Estive de Fontanilles y Aubrac. LÍNEAS DE AUTOBÚS Domingo 24 de mayo : para quienes no deseen desplazar su vehículo, se pondrá a su disposición un servicio de autobuses que le llevará a Aubrac desde algunos pueblos vecinos. Sólo el domingo 2 6 ? ida y vuelta ? Reserva obligatoria – No se paga al subir al autobús – Traditions en Aubrac declina toda responsabilidad si una persona no llega a tiempo a la parada del autobús. Línea Marmotas (2 autobuses) Ste Eulalie d'Olt ? aparcamiento principal: 8h/9h ? 18h/7h St Geniez d'Olt ? Place du Général de Gaulle: 8.00 h 18.00 h Prades d'Aubrac – Hotel restaurante Le moderne: 8h30-17h30 Brameloup – aparcamiento en pista: 8.45 h/5.15 h Aubrac ? Royal Aubrac: 9h/5h Línea Coustoubis (2 autobuses) St Amans- Oficina de Turismo: 7h/7h30 ? 19h35 Le Nayrac ? Estación de servicio: 7.15 h/7.45 h ? 19h20 Estaing ? Place de la Poste: 7.25/7.55 -7.10pm Espalion ? Espace Bessières: 7h35/8h05 ? 19h St Come d'Olt ? Farmacia: 7.50/8.15 ? 18h45 St Chély d'Aubrac ? camping: ida a partir de las 8h20 / vuelta hasta las 18h como máximo Aubrac ? Salón del terruño: 8h45/9h15 ? 18h Línea Laguiole (3 autobuses) Laguiole ? Place du Taureau: 8h/8h30/9h30 ? 17h/5.30h/6h Le Bouyssou ? Aparcamiento de pistas: 8.10 h/8.40 h/9.40 h ? 17.20 h/17.50 h/18.20 h Aubrac ? Royal Aubrac: 8.30/9.00/10.00 ? 17.00/17.30/18.20 h Línea Lozère (1 autobús) Aumont-Aubrac ? Estación: 8.20 h – 17.40 h Malbouzon ? Chez Annie: 8.35 h – 17.25 h Nasbinals -Parking du foirail: 8.50 h – 17.10 h Estación Fer à Cheval: 8.55 h – 17.05 h Aubrac ? Royal Aubrac: 9 h – 17 h Línea Cantal (1 autobús) Chaudes-Aigues ? Piscine: 9h10 ? 18h50 Saint-Urcize ? Oficina de Turismo: 9h40 – 18h20 Nasbinals -Aparcamiento del ferrocarril: 9h50 ? 18h10 Estación Fer à Cheval: 9h55 – 18h05 Aubrac ? Royal Aubrac: ¿10h ? 18h LUNES 25 DE MAYO DE 2026 Caminata en la Ciudad de los Estivos 10h/16h ? Salida de la Maison de l'Aubrac ? 25?/pers ? Se recomienda reservar Realice una excursión de un día para observar los rebaños en el corazón de los pastos de montaña del Aubrac.

GIOVEDÌ 21 MAGGIO 2026 ? Serata di scoperta 5? a persona Sotto il tendone Scoperta della regione della Transumanza: discorso di 45 minuti di un agricoltore della transumanza Degustazione di prodotti locali: Label Rouge B?uf Fermier Aubrac e DOP Laguiole Antipasti e zuppa di formaggio (+10?) Spettacolo e lezioni di danza tradizionale a cura di Lo Bourreïo d'Olt Ballo popolare I partecipanti potranno gustare una zuppa di formaggio (10?) al bar della tenda ristorante. Si consiglia la prenotazione. Pagamento in loco con assegno o in contanti. VENERDÌ 22 MAGGIO 2026 ? Un venerdì attraverso Aubrac Uscita di un giorno 33 ? Partenza: alle ore 10 dal villaggio di Aubrac davanti allo stand informativo. Rientro nel tardo pomeriggio. Visita in pullman per scoprire il patrimonio di Aubrac con una guida. Picnic a cura dei partecipanti. Visita a una fattoria lattiero-casearia – incontro con il bestiame e gli allevatori Visita al birrificio Cantou Prenotazione obbligatoria Spettacolo "Les Aubraciennes" 13 ? 19.30 – Chiesa di Notre Dame des Pauvres Due attrici che raccontano pezzi di vita degli Aubraci, due musiciste che fanno propria la tradizione orale di una terra, immagini vere e crude, fotografie… Cécile, Isabelle, Rosalie e Amélie vi invitano a trascorrere una serata immersi in Aubrac. Lasciatevi cullare dai racconti delle donne, dalle canzoni e dal violino. Si consiglia la prenotazione. Pagamento in loco con assegno o contanti. SABATO 23 MAGGIO 2026 Salone del Terroir? Gratuito Immergetevi nell'autenticità e nei sapori unici di Aubrac partecipando al Salon du Terroir, un evento imperdibile per gli amanti della gastronomia, delle tradizioni e dei prodotti artigianali. È un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire o riscoprire l'autenticità del patrimonio di Aubrac in un'atmosfera festosa e conviviale. Parlate con le persone che compongono la regione. Incontrate gli allevatori e le loro bellezze dagli occhi neri. Un'esposizione di campane vi farà vivere la musicalità della transumanza. Giocate a scoprire il peso di un toro di Aubrac! In programma ad Aubrac dalle 10.00 alle 18.00: Loz? Mostra di Aubrac Ricostruzione di un burone Visita guidata al giardino botanico e mostra fotografica Maison de l'Aubrac Mostre e presentazioni audiovisive Intrattenimento pomeridiano : ore 14.00 Gruppo folcloristico La Quadrette Chiracoise ore 16 Los Cantaïres de l'Aubrac 18h La Notte dei Buroni Passeggiata di scoperta ? Durata : 2h30 ? 10 km 12? / pers. Le guide dei Monts d'Aubrac vi faranno scoprire le ricchezze ambientali, agro-pastorali, storiche e tradizionali di Aubrac. Partenza alle 10.00 o alle 14.00 o alle 16.30? Punto d'incontro davanti alla Maison de l'Aubrac. Prenotazione obbligatoria. Eventi del Parco di Aubrac : Uscita naturalistica "La biodiversità degli alpeggi di Aubrac". Ritrovo alle ore 10 presso l'Eglise Notre Dame des Pauvres. Gratuito. Prenotazione obbligatoria. La Nuit des Burons alle 18h DOMENICA 24 MAGGIO 2026 Ingresso al festival: 8€ / adulto, gratis ? 18 anni A Aubrac : Immergetevi nell'autenticità e nei sapori unici di Aubrac partecipando al Salon du Terroir, un appuntamento imperdibile per gli amanti della gastronomia, delle tradizioni e dei prodotti artigianali. È un appuntamento imperdibile per chi vuole scoprire o riscoprire l'autenticità del patrimonio di Aubrac in un'atmosfera festosa e conviviale. Parlate con le persone che compongono la regione. Incontrate gli allevatori e le loro bellezze dagli occhi neri. Un'esposizione di campane vi farà vivere la musicalità della transumanza. Giocate con gli allevatori per scoprire il peso di un toro di Aubrac. Intrattenimento per tutto il giorno: Passaggi e soste di mandrie e squadre decorate tra le 10.00 e le 15.00 (Place des fêtes, orari di passaggio vedi programma) Mercato dei produttori e degli artigiani Giochi in legno Visita e mostra fotografica del giardino botanico di Aubrac Spazio espositivo e audiovisivo (Maison de l'Aubrac) Messa alle 11.00, seguita dalla benedizione delle mandrie (chiesa di Notre-Dame des Pauvres) Visita guidata ai Cavalieri del Gusto-Laguiole e ai Grands Fileurs d'Aligot de l'Aubrac (villaggio di Aubrac) Mostra fotografica di Loz?Aubrac durante tutto il festival All'Estive de Fontanilles ? col d'Aubrac Passaggio e sosta delle mandrie tra le 11.00 e le 16.00 (orari di passaggio vedi programma) Esposizione di vecchi attrezzi agricoli per tutto il giorno Ricostruzione di un burone per tutto il giorno Attività casearie per bambini Dimostrazione di cani da pastore da parte dell'Associazione cani da pastore dell'Aveyron (ACT12) Escursione di pastorizia: 22? a persona. Durante un'escursione di 2 ore, le guide dei Monts d'Aubrac vi porteranno a incontrare le mandrie transumanti e a scoprire le ricchezze ambientali, agro-pastorali, storiche e tradizionali di Aubrac. Punto d'incontro davanti alla Maison de l'Aubrac. Prenotazione obbligatoria. Partenze alle ore : 7.30, 8.00, 9.00, 12.00 e 12.30. Escursione alla scoperta delle piante da pascolo: 3€/persona. Un'uscita di un'ora con un botanico per scoprire la ricchezza dei prati dell'altopiano di Aubrac. A volte si contano fino a 60-70 specie per metro quadro! Punto d'incontro all'alpeggio di Fontanilles; partenze alle 10.30, alle 13.30 e alle 15.30. RISTORAZIONE : Pranzo montagnard: 30€ a persona (20€ per i bambini sotto i 10 anni) Cena di 5 portate sotto il tendone in Place du Buronnier nel villaggio di Aubrac: 11.15 / 12.00 / 12.45 / 13.30 / 13.30 / 14.00. Menu: salumi locali, Aligot con formaggio fresco Tome di Aubrac IGP, carne di Aubrac (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac o Fleur d'Aubrac IGP), formaggio Laguiole DOP, dessert, caffè e vino (Estaing DOP e Marcillac DOP). Cena danzante: 33€ a persona (20€ per i bambini sotto i 10 anni) Dalle 19.30, menu: salumi locali, Aligot con tome fresche di Aubrac IGP, carne di Aubrac (Label Rouge B?uf Fermier Aubrac o Fleur d'Aubrac IGP), formaggio Laguiole DOP, dessert, caffè e vino (Estaing DOP e Marcillac DOP). La cena sarà seguita da uno spettacolo folkloristico di Lo Bourreïo d'Olt e dell'orchestra Gilles SABY. 14? vassoi da asporto disponibili (senza prenotazione) presso Estive de Fontanilles e Aubrac. LINEE DI BUS Domenica 24 maggio : per coloro che non desiderano spostare il proprio veicolo, sarà disponibile un servizio di autobus che vi condurrà ad Aubrac da alcuni villaggi vicini. Solo domenica 2 6 ? andata e ritorno ? Prenotazione obbligatoria – Non è previsto il pagamento all'ingresso dell'autobus – Traditions en Aubrac declina ogni responsabilità se una persona non si presenta alla fermata in orario. Linea Marmotte (2 autobus) Ste Eulalie d'Olt ? parcheggio principale: 8.00/9.00 ? 18.00/7.00 St Geniez d'Olt ? Piazza del Generale de Gaulle: 8.00/18.00 Prades d'Aubrac – ristorante dell'hotel Le moderne: 8.30/5.30 Brameloup – parcheggio delle piste: 8.45/17.15 Aubrac ? Royal Aubrac: 9.00/5.00 Linea Coustoubis (2 autobus) St Amans – Ufficio del turismo: 7.00/7.30 ? 19h35 Le Nayrac ? Stazione di servizio: 7.15/17.45 ? 19h20 Estaing ? Piazza della Posta: 7.25/7.55-19.10 Espalion ? Espace Bessières: 7.35/8.05 ? 19h St Come d'Olt ? Farmacia: 7.50/8.15 ? 18h45 Campeggio St Chély d'Aubrac: andata dalle 8.20 / ritorno fino alle 18.00 massimo Aubrac ? Salone del Terroir: 8.45/9.15 ? 18h Linea Laguiole (3 autobus) Laguiole ? Place du Taureau: 8.00/8.30/9.30 ? 17.00/5.30/18.00 Le Bouyssou ? Parcheggio delle piste: 8.10/8.40/9.40 ? 17.20/17.50/18.20 Aubrac ? Royal Aubrac: 8.30/9.00/10.00 ? 17.00/17.30/18.00 Linea Lozère (1 autobus) Aumont-Aubrac ? Stazione: 8.20-17.40 Malbouzon ? Chez Annie: 8.35-17.25 Nasbinals – Parcheggio del foirail: 8.50 – 17.10 Stazione Fer à Cheval: 8.55 – 17.05 Aubrac? Royal Aubrac: 9.00 – 17.00 Linea del Cantal (1 autobus) Chaudes-Aigues ? Piscine: 9.10am ? 18h50 Saint-Urcize ? Ufficio del turismo: 9.40 – 18.20 Nasbinals – Parcheggio del foirail: 9h50 ? 18h10 Stazione Fer à Cheval: 9.55 – 18.05 Aubrac? Royal Aubrac: 10h00 ? 18h LUNEDÌ 25 MAGGIO 2026 Escursione al C?ur des estives 10:00/16:00 ? Partenza dalla Maison de l'Aubrac ? 25?/pers ? Prenotazione consigliata Escursione di un giorno per osservare le mandrie nel cuore degli alpeggi di Aubrac.