Truite de Banka – Banca

A 8 km de Saint Etienne de Baïgorry, au coeur de la vallée des Aldudes, venez découvrir notre pisciculture. Nous proposons une visite guidée avec vidéo et dégustation pour les groupes sur rendez-vous. Visite libre avec vidéo pour les individuels. Notre magasin présente un large choix de produits transformés de la truite: filets fumés, terrine, confit de truite fumée, rillettes, truite à la basquaise, truite fumée (sous vide), truites portions, filet darne, pavés de grandes truites. Nouveauté : nous utilisons à présent la peau des truites comme cuir de maroquinerie et proposons une gamme complète de produits de grande qualité. La redécouverte d’une tradition datant du 16ème siècle est le fruit d’années de recherche avec un spécialiste du tannage des cuirs précieux.

8 km from Saint Etienne de Baïgorry, in the heart of the Aldudes valley, come and discover our fish farm. We offer a guided tour with video and tasting for groups by appointment. Free visit with video for individuals. Our shop offers a large choice of trout processed products: smoked fillets, terrine, smoked trout confit, rillettes, trout à la basquaise, smoked trout (vacuum-packed), portioned trout, fillet steak, large trout steaks. New: we now use trout skin as leather for leather goods and offer a complete range of high quality products. The rediscovery of a tradition dating back to the 16th century is the result of years of research with a specialist in the tanning of precious leathers.

8 km von Saint Etienne de Baïgorry entfernt, im Herzen des Aldudes-Tals, entdecken Sie unsere Fischzucht. Wir bieten eine geführte Besichtigung mit Video und Verkostung für Gruppen nach Vereinbarung an. Freie Besichtigung mit Video für Einzelpersonen. In unserem Geschäft finden Sie eine große Auswahl an verarbeiteten Forellenprodukten: geräucherte Filets, Terrine, geräuchertes Forellenconfit, Rillettes, Forelle nach Basquaise-Art, geräucherte Forelle (vakuumverpackt), portionierte Forellen, Filetsteaks, Forellensteaks aus großen Forellen. Neu: Wir verwenden jetzt die Haut der Forellen als Leder für Lederwaren und bieten eine ganze Reihe hochwertiger Produkte an. Die Wiederentdeckung einer Tradition aus dem 16. Jahrhundert ist das Ergebnis jahrelanger Forschung mit einem Spezialisten für das Gerben von edlen Ledern.

Op 8 km van Saint Etienne de Baïgorry, in het hart van de Aldudes-vallei, ontdekt u onze viskwekerij. Voor groepen bieden wij op afspraak een rondleiding met video en proeverij. Gratis bezoek met video voor particulieren. Onze winkel biedt een breed scala aan verwerkte forelproducten: gerookte filets, terrine, gekonfijte gerookte forel, rillettes, forel à la basquaise, gerookte forel (vacuüm verpakt), geportioneerde forel, filetlapjes, grote forelbiefstukken. Nieuw: we gebruiken nu de huid van de forel als leer voor lederwaren en bieden een compleet assortiment hoogwaardige producten. De herontdekking van een traditie uit de 16e eeuw is het resultaat van jarenlang onderzoek met een specialist in het looien van kostbaar leer.

A 8 km de Saint Etienne de Baïgorry, en el corazón del valle de Aldudes, venga a descubrir nuestra piscifactoría. Ofrecemos una visita guiada con vídeo y degustación para grupos con cita previa. Visita gratuita con vídeo para particulares. Nuestra tienda ofrece una amplia gama de productos de trucha procesada: filetes ahumados, terrina, trucha ahumada confitada, rillettes, trucha a la basquaise, trucha ahumada (envasada al vacío), trucha en porciones, filete de trucha, grandes filetes de trucha. Novedad: ahora utilizamos la piel de trucha como cuero para la marroquinería y ofrecemos una gama completa de productos de alta calidad. El redescubrimiento de una tradición que data del siglo XVI es el resultado de años de investigación con un especialista en el curtido de pieles preciosas.

A 8 km da Saint Etienne de Baïgorry, nel cuore della valle di Aldudes, venite a scoprire il nostro allevamento di pesce. Offriamo una visita guidata con video e degustazione per gruppi su appuntamento. Visita gratuita con video per i singoli. Il nostro negozio offre un'ampia gamma di prodotti trasformati a base di trota: filetti affumicati, terrina, trota affumicata confit, rillettes, trota à la basquaise, trota affumicata (sottovuoto), trota porzionata, bistecche di filetto, bistecche di trota grandi. Novità: ora utilizziamo la pelle di trota come pelle per la pelletteria e offriamo una gamma completa di prodotti di alta qualità. La riscoperta di una tradizione che risale al XVI secolo è il risultato di anni di ricerca con uno specialista nella concia di pelli pregiate.