Terre Ferme, maraîchage bio – Coussac-Bonneval

La ferme (26 ha) est entièrement conduite en Agriculture Biologique, sans produits de synthèse. Une base de compost de fumier est utilisée pour la fertilisation des terres. Leur activité principale est la culture d’une gamme très diversifiée de légumes de saison cultivés en plein champ (dehors) ou sous tunnels (serres non chauffées) sur une surface d’environ 1,5 ha. L'entretien est fait principalement avec l'aide de leurs chevaux et ânes, en traction animale. Anne et William cultivent aussi des céréales (blé/pois, sarrasin) qui alimentent les poules pondeuses en partie, le reste est vendu. Les arbres fruitiers qu'ils ont plantés en arrivant les régalent de leurs pommes, poires, pêches… L'intégralité des légumes est vendue en direct au consommateur, sur le marché de St-Yrieix (venez les rencontrer !), via AMap ou magasin de producteurs à Limoges.

The farm (26 ha) is run entirely using organic farming methods, with no use of synthetic products. A base of manure compost is used to fertilize the land. Their main activity is the cultivation of a highly diversified range of seasonal vegetables grown in open fields (outdoors) or under tunnels (unheated greenhouses) on a surface area of around 1.5 ha. Maintenance is mainly carried out with the help of their horses and donkeys, using animal traction. Anne and William also grow cereals (wheat/pea, buckwheat), some of which are used to feed the laying hens, the rest being sold. The fruit trees they planted when they arrived provide them with apples, pears, peaches… All the vegetables are sold direct to the consumer, on the St-Yrieix market (come and meet them!), via AMap or the Limoges producers' store.

Der gesamte Hof (26 ha) wird biologisch bewirtschaftet, ohne synthetische Produkte. Zur Düngung des Bodens wird eine Basis aus Mistkompost verwendet. Ihre Hauptaktivität ist der Anbau einer sehr vielfältigen Palette von Saisongemüse, das auf einer Fläche von ca. 1,5 ha im Freiland (draußen) oder in Tunneln (unbeheizte Gewächshäuser) angebaut wird. Die Pflege erfolgt hauptsächlich mit Hilfe ihrer Pferde und Esel, die mit tierischer Zugkraft angetrieben werden. Anne und William bauen auch Getreide an (Weizen/Erbsen, Buchweizen), das zum Teil an die Legehennen verfüttert wird, der Rest wird verkauft. Die Obstbäume, die sie bei ihrer Ankunft gepflanzt haben, verwöhnen sie mit Äpfeln, Birnen und Pfirsichen. Das gesamte Gemüse wird direkt an den Verbraucher verkauft, auf dem Markt in St-Yrieix (besuchen Sie sie!), über AMap oder den Erzeugerladen in Limoges.

De boerderij (26 ha) wordt volledig gerund volgens biologische landbouwmethoden, zonder synthetische producten. Mestcompost wordt gebruikt om het land te bemesten. Hun belangrijkste activiteit is het verbouwen van een zeer divers assortiment seizoensgroenten in open velden (buiten) of onder tunnels (onverwarmde kassen) op een oppervlakte van ongeveer 1,5 ha. Het onderhoud wordt voornamelijk gedaan met behulp van hun paarden en ezels, met behulp van dierlijke tractie. Anne en William verbouwen ook granen (tarwe, erwten en boekweit), waarvan ze een deel aan hun legkippen voeren en de rest verkopen. De fruitbomen die ze bij aankomst hebben geplant, leveren appels, peren, perziken… Alle groenten worden rechtstreeks aan de consument verkocht, op de markt van St-Yrieix (kom kennismaken!), via AMap of de producentenwinkel in Limoges.

La explotación (26 ha) se gestiona íntegramente con métodos de agricultura ecológica, sin productos sintéticos. La tierra se abona con estiércol. Su actividad principal es el cultivo de una gama muy diversa de hortalizas de temporada en campo abierto (al aire libre) o bajo túneles (invernaderos sin calefacción) en una superficie de alrededor de 1,5 ha. El mantenimiento se realiza principalmente con la ayuda de sus caballos y burros, utilizando tracción animal. Anne y William también cultivan cereales (trigo, guisantes y trigo sarraceno), parte de los cuales dan de comer a sus gallinas ponedoras, mientras que el resto lo venden. Los árboles frutales que plantaron al llegar les proporcionan manzanas, peras, melocotones… Todas las hortalizas se venden directamente al consumidor, en el mercado de St-Yrieix (¡ven a conocerlos!), a través de AMap o de la tienda de los productores de Limog

L'azienda (26 ettari) è gestita interamente con metodi di agricoltura biologica, senza prodotti di sintesi. Per la concimazione del terreno viene utilizzato il compost di letame. L'attività principale è la coltivazione di una gamma molto varia di ortaggi stagionali in campo aperto (all'aperto) o sotto tunnel (serre non riscaldate) su una superficie di circa 1,5 ettari. La manutenzione viene effettuata principalmente con l'aiuto dei loro cavalli e asini, utilizzando la trazione animale. Anne e William coltivano anche cereali (grano, piselli e grano saraceno), una parte dei quali viene somministrata alle galline ovaiole, mentre il resto viene venduto. Gli alberi da frutto piantati al loro arrivo forniscono loro mele, pere, pesche… Tutti gli ortaggi sono venduti direttamente al consumatore, al mercato di St-Yrieix (venite a conoscerli!), tramite AMap o il negozio dei produttori a Limoges.