Sallet Raphael – Uchizy

Le Domaine Raphaël Sallet implanté à Uchizy, commune du Nord Mâconnais, exploite 27 ha de vignes sur les coteaux argilo-calcaires d'Uchizy, Chardonnay et Plottes, en agriculture raisonnée et certifiée HVE (Haute Valeur Environnementale). Raphaël produit des vins caractéristiques de l'appellation Mâcon où se mêlent fraîcheur et rondeur. Il vinifie et commercialise également 2,6 ha en appellation Viré-Clessé issue des vignes du Clos du Chapitre à Viré, exploitées par son épouse Marylène.

From a family of wine-growers for several generations, Raphaël began to work with his father in 1983, delivering the wine production to the cooperative cellar. Raphaël soon decided he wanted to go further and produce his own wine. He created his own estate in 1986. Today it comprises 26 hectares of Chardonnay vines on the clay-limestone hillsides of Uchizy and Chardonnay, 2 charming villages in the Mâconnais. The estate produces wines which are characteristic of the appellation, combining freshness and roundness. 4 guest rooms on the estate.

Aus einer seit mehreren Generationen begonnen Winzertradition stammend, begann Raphaël 1983 mit seinem Vater zu arbeiten, der seine Produktion an eine Winzergenossenschaft lieferte. Rasch wollte Raphaël weiter gehen und seinen eigenen Wein herstellen. So gründete er 1986 sein Weingut, das sich heute über 26 ha Chardonnay-Reben an den ton-kalkhaltigen Hängen von Uchizy und Chardonnay, 2 bezaubernden Dörfer des Mâconnais, erstreckt. Das Weingut stellt für die Appellation charakteristische Weine her, die Frische und harmonische Fülle verbinden. 4 Gästezimmer auf dem Weingut

Het Domaine Raphaël Sallet, gelegen in Uchizy, een gemeente in het noorden van de Mâconnais, cultiveert 27 hectare wijnstokken op de klei-kalksteen hellingen van Uchizy, Chardonnay en Plottes, met behulp van duurzame landbouw en gecertificeerd HVE (High Environmental Value). Raphaël produceert wijnen die kenmerkend zijn voor de appellation Mâcon, met een combinatie van frisheid en rondheid Hij vinifieert en verkoopt ook 2,6 ha in de appellation Viré-Clessé van de Clos du Chapitre wijngaarden in Viré, gerund door zijn vrouw Marylène.

El Domaine Raphaël Sallet, situado en Uchizy, municipio del norte de Mâconnais, cultiva 27 hectáreas de viñedos en las laderas arcillosas-calcáreas de Uchizy, Chardonnay y Plottes, con una agricultura sostenible y con la certificación HVE (Alto Valor Medioambiental). Raphaël produce vinos característicos de la denominación Mâcon, que combinan frescura y redondez También vinifica y comercializa 2,6 ha en la denominación Viré-Clessé de los viñedos de Clos du Chapitre en Viré, dirigidos por su esposa Marylène.

Il Domaine Raphaël Sallet, situato a Uchizy, un comune del Mâconnais settentrionale, coltiva 27 ettari di vigne sui pendii argillo-calcarei di Uchizy, Chardonnay e Plottes, utilizzando un'agricoltura sostenibile e certificata HVE (High Environmental Value). Raphaël produce vini caratteristici della denominazione Mâcon, combinando freschezza e rotondità Vinifica e commercializza anche 2,6 ettari nella denominazione Viré-Clessé dai vigneti Clos du Chapitre a Viré, gestiti dalla moglie Marylène.