Safran de la vézère – Estivaux

Vous aimez le safran et la saveur subtile qu’il amène à la cuisine des gourmets. Mais en connaissez-vous les propriétés médicinales ? Savez-vous comment l’utiliser pour qu’il délivre tout son parfum ? Au Safran de la Vézère, Emmanuelle et Laurent vous proposent de découvrir les secrets de l’or rouge tout en profitant d’un coin de verdure en pleine Corrèze, à deux pas d’Uzerche. Au choix : la visite de notre safranière, la dégustation et la vente de safran et produits locaux, une balade énergisante à la rencontre de nos vaches des Highlands…

You love saffron and the subtle flavor it brings to gourmet cooking. But do you know its medicinal properties? Do you know how to use it to bring out its full fragrance? At Safran de la Vézère, Emmanuelle and Laurent invite you to discover the secrets of this red gold, while enjoying a spot of greenery in the heart of Corrèze, just a stone's throw from Uzerche. Choose from a visit to our saffron farm, a tasting and sale of saffron and local products, or an energizing stroll to meet our Highland cows?

Sie lieben Safran und den subtilen Geschmack, den er in die Küche von Feinschmeckern bringt. Aber kennen Sie auch seine medizinischen Eigenschaften? Wissen Sie, wie Sie Safran verwenden müssen, damit er sein volles Aroma entfalten kann? In Le Safran de la Vézère bieten Ihnen Emmanuelle und Laurent die Möglichkeit, die Geheimnisse des roten Goldes zu entdecken und gleichzeitig eine grüne Ecke mitten in der Corrèze, nur wenige Schritte von Uzerche entfernt, zu genießen. Sie haben die Wahl: Besuch unserer Safranfarm, Verkostung und Verkauf von Safran und lokalen Produkten, ein energiegeladener Spaziergang zu unseren Hochlandrindern?

Je houdt van saffraan en de subtiele smaak die het toevoegt aan de gastronomische keuken. Maar ken je de geneeskrachtige eigenschappen? Weet je hoe je saffraan moet gebruiken om de smaak volledig tot zijn recht te laten komen? In Safran de la Vézère nodigen Emmanuelle en Laurent je uit om de geheimen van dit rode goud te ontdekken terwijl je geniet van een groene plek in het hart van de Corrèze, op een steenworp afstand van Uzerche. U kunt kiezen uit een bezoek aan onze saffraanboerderij, een proeverij en verkoop van saffraan en lokale producten, of een energieke wandeling om onze Highland koeien te ontmoeten?

Le encanta el azafrán y el sutil sabor que aporta a la cocina gourmet. Pero, ¿conoce sus propiedades medicinales? ¿Sabe cómo utilizarlo para sacar todo su sabor? En Safran de la Vézère, Emmanuelle y Laurent le invitan a descubrir los secretos de este oro rojo mientras disfruta de un rincón de verdor en el corazón de Corrèze, a dos pasos de Uzerche. Podrá elegir entre una visita a nuestra granja de azafrán, una degustación y venta de azafrán y productos locales, o un paseo energético para conocer a nuestras vacas de las Tierras Altas?

Amate lo zafferano e il sapore sottile che conferisce alla cucina gourmet. Ma conoscete le sue proprietà medicinali? Sapete come usarlo per esaltarne il sapore? Al Safran de la Vézère, Emmanuelle e Laurent vi invitano a scoprire i segreti di questo oro rosso, godendovi un angolo di verde nel cuore della Corrèze, a due passi da Uzerche. Potrete scegliere tra una visita alla nostra fattoria dello zafferano, una degustazione e vendita di zafferano e prodotti locali, o una passeggiata energizzante per incontrare le nostre mucche Highland?