PERLIM – Saint-Aulaire

Le groupement Perlim, contraction de Périgord et de Limousin a été créé en 1976 par une poignée d'arboriculteurs de négociants en fruits ayant pour vocation la production, le stockage et la commercialisation de pommes et de noix issues exclusivement de leurs territoires respectifs. Avec détermination, ils vont se développer en termes de quantités produites, mais surtout de qualité, en faisant émerger les deux AOP Pomme du Limousin et Noix du Périgord, fiertés de leurs terroirs et récompenses de leurs efforts. L'ensemble des producteurs de Perlim sont agréés vergers éco-responsables et labélisés HVE niveau 3. Aujourd'hui, Perlim commercialise aussi des pommes Golden delicious et du jus de pommes Opal Bio issus des vergers corréziens.

The Perlim group, a contraction of Périgord and Limousin, was created in 1976 by a handful of arboriculturists and fruit merchants with the aim of producing, storing and marketing apples and walnuts exclusively from their respective territories. With determination, they developed in terms of quantities produced, but above all in terms of quality, leading to the emergence of the two PDOs Pomme du Limousin and Noix du Périgord, the pride of their terroirs and the reward for their efforts. All Perlim growers are certified as eco-responsible orchards and HVE level 3 certified. Today, Perlim also markets Golden delicious apples and Opal organic apple juice from orchards in Correze.

Die Vereinigung Perlim, eine Abkürzung für Périgord und Limousin, wurde 1976 von einer Handvoll Obstbauern und Obsthändlern gegründet, die sich die Produktion, Lagerung und Vermarktung von Äpfeln und Nüssen zum Ziel gesetzt hatten, die ausschließlich aus ihren jeweiligen Gebieten stammten. Mit Entschlossenheit entwickelten sie sich in Bezug auf die produzierten Mengen, aber vor allem in Bezug auf die Qualität weiter und brachten die beiden g.U. Pomme du Limousin und Noix du Périgord hervor, die den Stolz ihrer Regionen und die Belohnung für ihre Bemühungen darstellen. Alle Erzeuger von Perlim sind als ökologisch verantwortungsvolle Obstgärten anerkannt und mit dem HVE-Label Stufe 3 ausgezeichnet. Heute vermarktet Perlim auch Golden Delicious-Äpfel und Opal Bio-Apfelsaft aus den Obstgärten der Region Corrèze.

De groep Perlim, een samentrekking van Périgord en Limousin, werd in 1976 opgericht door een handvol boomkwekers en fruithandelaren met als doel appels en walnoten te produceren, op te slaan en te verhandelen die uitsluitend uit hun respectieve regio's komen. Met vastberadenheid ontwikkelden ze zich in termen van geproduceerde hoeveelheden, maar vooral in termen van kwaliteit, wat leidde tot het ontstaan van de twee BOB's, Pomme du Limousin en Noix du Périgord, de trots van hun land en de beloning voor hun inspanningen. Alle producenten van Perlim zijn gecertificeerd als ecologisch verantwoorde boomgaarden en hebben het HVE niveau 3 label ontvangen. Tegenwoordig brengt Perlim ook Golden delicious appels en Opal biologisch appelsap uit boomgaarden in de Correze op de markt.

El grupo Perlim, contracción de Périgord y Limousin, fue creado en 1976 por un puñado de arboricultores y fruteros con el objetivo de producir, almacenar y comercializar manzanas y nueces procedentes exclusivamente de sus respectivas regiones. Con determinación, se desarrollaron en términos de cantidades producidas, pero sobre todo en términos de calidad, dando lugar a la aparición de dos DOP, Pomme du Limousin y Noix du Périgord, orgullo de su tierra y recompensa a sus esfuerzos. Todos los productores de Perlim están certificados como huertos ecorresponsables y han obtenido la etiqueta HVE de nivel 3. En la actualidad, Perlim también comercializa manzanas Golden delicious y zumo de manzana ecológica Opal procedentes de huertos de la región de Correze.

Il gruppo Perlim, contrazione di Périgord e Limousin, è stato creato nel 1976 da una manciata di coltivatori di alberi e commercianti di frutta con l'obiettivo di produrre, conservare e commercializzare mele e noci provenienti esclusivamente dalle rispettive regioni. Con determinazione, si sono sviluppati in termini di quantità prodotte, ma soprattutto di qualità, portando alla nascita di due DOP, Pomme du Limousin e Noix du Périgord, orgoglio della loro terra e premio per i loro sforzi. Tutti i produttori di Perlim sono certificati come frutteti eco-responsabili e hanno ottenuto il marchio HVE di livello 3. Oggi Perlim commercializza anche le mele Golden delicious e il succo di mela biologico Opal, provenienti da frutteti della regione di Correze.