Pergolas – Noyers

Le Domaine des Pergolas, c'est avant tout une histoire de passion. Celle de Nicolas Ferrari, vigneron de père en fils, et de Clémence Vinay, cavalière émérite. Ensemble, ils ont décidé de conjuguer leurs savoir-faire pour créer un domaine viticole d'exception à Noyers-sur-Serein, l'un des plus beaux villages de France. Avec 1.8 hectare de vignes en production à Irancy, notre domaine se distingue surtout par sa culture en pergola à Noyers, une première dans l'Yonne. Cette technique traditionnelle méditerranéenne est adaptée aux changements climatiques actuels ; elle permet une meilleure protection des raisins et facilite le travail du sol avec nos cochons kune kune. Profitez de dégustations au caveau pour découvrir nos vins dans un cadre chaleureux et convivial. Explorez Noyers-sur-Serein autrement avec nos balades en calèche : Visite classique : 20 minutes de découverte historique. Apéro-calèche : balade avec bouteille de vin et grignotages gourmands Au plaisir de vous rencontrer

Domaine des Pergolas is above all a story of passion. That of Nicolas Ferrari, a winegrower from father to son, and Clémence Vinay, an accomplished horsewoman. Together, they decided to combine their know-how to create an exceptional wine estate in Noyers-sur-Serein, one of the most beautiful villages in France. With 1.8 hectares of vines in production in Irancy, our estate stands out above all for its pergola cultivation in Noyers, a first in the Yonne. This traditional Mediterranean technique has been adapted to today's changing climate, providing better protection for the grapes and making it easier to work the soil with our kune kune pigs. Take advantage of tastings in the cellar to discover our wines in a warm and friendly atmosphere. Explore Noyers-sur-Serein in a different way with our horse-drawn carriage tours: Classic tour: 20 minutes of historical discovery. Apéro-calèche: a ride with a bottle of wine and gourmet nibbles. We look forward to meeting you

Die Domaine des Pergolas ist vor allem eine Geschichte der Leidenschaft. Die von Nicolas Ferrari, Winzer vom Vater bis zum Sohn, und von Clémence Vinay, einer hervorragenden Reiterin. Gemeinsam beschlossen sie, ihr Know-how zu bündeln, um ein außergewöhnliches Weingut in Noyers-sur-Serein, einem der schönsten Dörfer Frankreichs, zu gründen. Mit 1,8 Hektar Weinbergen in Irancy, die in Produktion sind, zeichnet sich unser Weingut vor allem durch den Pergola-Anbau in Noyers aus, eine Premiere im Departement Yonne. Diese traditionelle mediterrane Technik ist an die aktuellen Klimaveränderungen angepasst; sie ermöglicht einen besseren Schutz der Trauben und erleichtert die Bodenbearbeitung mit unseren Kune-Kune-Schweinen. Nutzen Sie die Verkostungen im Weinkeller, um unsere Weine in einem warmen und freundlichen Rahmen zu entdecken. Erkunden Sie Noyers-sur-Serein auf andere Weise mit unseren Kutschfahrten : Klassische Besichtigung: 20 Minuten historische Entdeckungstour. Apero-Kutschenfahrt: Fahrt mit einer Flasche Wein und leckeren Knabbereien. Wir freuen uns darauf, Sie zu treffen

Domaine des Pergolas is vooral een verhaal van passie. Dat van Nicolas Ferrari, wijnbouwer van vader op zoon, en Clémence Vinay, een volleerd amazone. Samen besloten ze hun knowhow te combineren om een uitzonderlijk wijndomein te creëren in Noyers-sur-Serein, een van de mooiste dorpen van Frankrijk. Met 1,8 hectare wijngaarden in productie in Irancy, onderscheidt ons domein zich vooral door de pergola teelt in Noyers, een primeur in de Yonne. Deze traditionele mediterrane techniek is aangepast aan het huidige veranderende klimaat, waardoor de druiven beter worden beschermd en de grond gemakkelijker kan worden bewerkt met onze kune kune varkens. Profiteer van de proeverijen in de kelder om onze wijnen te ontdekken in een warme en vriendelijke sfeer. Ontdek Noyers-sur-Serein op een andere manier met onze paardenkoetsen: Klassieke tocht: 20 minuten historische ontdekking. Apéro-calèche: een rit met een fles wijn en gastronomische hapjes We kijken ernaar uit je te ontmoeten

Domaine des Pergolas es ante todo una historia de pasión. La de Nicolas Ferrari, viticultor de padre a hijo, y Clémence Vinay, amazona consumada. Juntos, decidieron aunar sus conocimientos para crear una finca vinícola excepcional en Noyers-sur-Serein, uno de los pueblos más bellos de Francia. Con 1,8 hectáreas de viñedo en producción en Irancy, nuestra propiedad destaca sobre todo por el cultivo en pérgola en Noyers, una primicia en el Yonne. Esta técnica tradicional mediterránea se ha adaptado al clima cambiante de hoy en día, proporcionando una mejor protección a las uvas y facilitando el trabajo del suelo con nuestros cerdos kune kune. Aproveche las degustaciones en la bodega para descubrir nuestros vinos en un ambiente cálido y acogedor. Explore Noyers-sur-Serein de una forma diferente con nuestros recorridos en coche de caballos: Tour clásico: 20 minutos de descubrimiento histórico. Apéro-calèche: un paseo con una botella de vino y aperitivos gourmet Le esperamos

Il Domaine des Pergolas è soprattutto una storia di passione. Quella di Nicolas Ferrari, viticoltore da padre in figlio, e di Clémence Vinay, esperta cavallerizza. Insieme, hanno deciso di unire il loro know-how per creare un'eccezionale tenuta vinicola a Noyers-sur-Serein, uno dei più bei villaggi di Francia. Con 1,8 ettari di vigneti in produzione in Irancy, la nostra tenuta si distingue soprattutto per la coltivazione a pergola a Noyers, una novità assoluta nell'Yonne. Questa tecnica tradizionale mediterranea è stata adattata ai cambiamenti climatici di oggi, garantendo una migliore protezione delle uve e facilitando la lavorazione del terreno con i nostri maiali kune kune. Approfittate delle degustazioni in cantina per scoprire i nostri vini in un'atmosfera calda e accogliente. Esplorate Noyers-sur-Serein in modo diverso con i nostri tour in carrozza trainata da cavalli: Tour classico: 20 minuti di scoperta storica. Apéro-calèche: un giro con una bottiglia di vino e stuzzichini gourmet Non vediamo l'ora di incontrarvi