Oudin – Chichée

Petite exploitation familiale de 10 hectares. Le Chai se trouve au bord du Serein sur la commune de Chichée. Les vignes du domaine sont situées sur les collines caillouteuses de part et d'autre de la rivière. Elles sont cultivées en agriculture biologique. Vigueur et rendement sont maitrisés par un apport minimum d'engrais, aucun désherbant, labour uniquement. Christiane et Jean-Claude sont à la retraite depuis plusieurs années. La relève a été assurée par leurs filles Nathalie et Isabelle.

Small family business of 10 hectares. The winery is located on the banks of the Serein in the commune of Chichée. The vines of the estate are located on the stony hills on either side of the river. They are cultivated organically. Vigour and yield are controlled by a minimum of fertiliser, no weedkillers, only ploughing. Christiane and Jean-Claude retired several years ago. Their daughters Nathalie and Isabelle have taken over.

Kleiner Familienbetrieb mit einer Fläche von 10 Hektar. Der Weinkeller befindet sich am Ufer des Serein in der Gemeinde Chichée. Die Weinberge des Weinguts befinden sich auf den kiesigen Hügeln zu beiden Seiten des Flusses. Sie werden biologisch bewirtschaftet. Stärke und Ertrag werden durch minimale Düngung, keine Unkrautvernichtungsmittel und nur durch Pflügen kontrolliert. Christiane und Jean-Claude sind seit mehreren Jahren im Ruhestand. Die Nachfolge wurde von ihren Töchtern Nathalie und Isabelle angetreten.

Klein familiebedrijf van 10 hectare. Het wijnhuis ligt aan de oevers van de Serein in de gemeente Chichée. De wijngaarden van het domein liggen op de steenachtige heuvels aan weerszijden van de rivier. Ze worden geteeld in de biologische landbouw. Kracht en opbrengst worden gecontroleerd door een minimum aan meststoffen, geen onkruidverdelgers, alleen ploegen. Christiane en Jean-Claude zijn enkele jaren geleden met pensioen gegaan. Hun dochters Nathalie en Isabelle hebben het overgenomen.

Pequeña empresa familiar de 10 hectáreas. La bodega está situada a orillas del Serein, en el municipio de Chichée. Las viñas de la finca se encuentran en las colinas pedregosas a ambos lados del río. Se cultivan en agricultura ecológica. El vigor y el rendimiento se controlan con un mínimo de fertilizantes, sin herbicidas, sólo con el arado. Christiane y Jean-Claude se jubilaron hace varios años. Sus hijas Nathalie e Isabelle han tomado el relevo.

Piccola azienda familiare di 10 ettari. La cantina si trova sulle rive del Serein, nel comune di Chichée. Le vigne della tenuta si trovano sulle colline pietrose ai lati del fiume. Sono coltivati in agricoltura biologica. La vigoria e la resa sono controllate con un minimo di fertilizzanti, nessun diserbante e solo l'aratura. Christiane e Jean-Claude sono andati in pensione diversi anni fa. Le figlie Nathalie e Isabelle hanno preso il testimone.