Moulin de La Veyssière – Neuvic

Le Moulin de la Veyssière, est le dernier moulin à huile en activité de la Vallée du Vern à Neuvic. C’est en 1857 que Jacques Elias achète le moulin et depuis près de 170 ans, l’histoire, la passion et le savoir-faire, se transmettent de génération en génération. Nous fabriquons artisanalement des huiles, farines et produits d’épicerie sucrée et salée autour de la noix, noisette, amande et cacahuète. Entre histoire et gastronomie, notre fabrication artisanale est associée à une production responsable et durable, en recherche perpétuelle d’innovation et d’excellence. En véritable passionnés de nos terroirs français, nous apportons une attention particulière à la sélection de nos matières premières. Exclusivement issue de productions locales, notre production est 100% française. Venez vivre une immersion complète grâce à nos différents espaces touristiques et une boutique gourmande.

A water mill dating back to the 16th century, the Moulin de la Veyssière is the last working oil mill in the Vern Valley at Neuvic sur l'Isle. Jacques Elias bought the mill in 1857 and for 165 years, the history, passion and know-how have been passed down from generation to generation. We produce traditional oils and flours with character: walnut, hazelnut, almond and peanut. A real living heritage, a place for living and sharing, a visit to the mill will take you on a journey through history and gastronomy. Enhance your discovery of the mill with a museum area and an educational orchard. Enjoy a gourmet meal in our shaded picnic area. At the end of your visit, you'll be offered a tasting session. Discover our gourmet shop in the mill's old bakery. Quality artisan producer Collège Culinaire de France.

Entdecken Sie die letzte Wassermühle Aktivität auf dem Vern . Walnuss und Haselnuss- Öl ist der Stamm Weise in Übereinstimmung mit der größten Tradition hergestellt . Die Führung wird alle Geheimnisse der authentischen Öl offenbaren. Sie können unsere handwerklichen Ölen von Nüssen und Haselnüsse schmecken und den Feinkostladen in der alten Bäckerei der Mühle entdecken.

Ontdek het laatste watermolen activiteit op de Vern . walnoot en hazelnoot olie is de voorouderlijke manier vervaardigd in overeenstemming met de grootste traditie. De rondleiding zal alle geheimen van de authentieke olie onthullen. U kunt proeven van onze ambachtelijke oliën van noten en hazelnoten en ontdek de gastronomische winkel in de oude bakkerij van de molen .

Descubre la última actividad en el molino de agua Vern . nogal y aceite de avellana es la forma ancestral fabricada de acuerdo con la mayor tradición. La visita guiada revelará todos los secretos del aceite auténtico. Se pueden degustar nuestros aceites artesanales de nueces y avellanas y descubrir la tienda gourmet en la antigua panadería del molino.

Il Moulin de la Veyssière è l'ultimo frantoio funzionante nella Valle della Vern a Neuvic. Jacques Elias acquistò il frantoio nel 1857 e da quasi 170 anni la sua storia, la sua passione e la sua esperienza si tramandano di generazione in generazione. Produciamo oli tradizionali, farine e prodotti dolci e salati a base di noci, nocciole, mandorle e arachidi. Tra storia e gastronomia, la nostra produzione artigianale è associata a una produzione responsabile e sostenibile, in una continua ricerca di innovazione ed eccellenza. Da veri appassionati dei nostri terroir francesi, prestiamo particolare attenzione alla selezione delle nostre materie prime. Esclusivamente di produzione locale, i nostri prodotti sono 100% francesi. Venite a vivere un'immersione completa grazie alle nostre diverse aree turistiche e al nostro negozio di gastronomia.