Micro Brasserie Noktua Brama – Saint-Estèphe

Je m'appelle Pascal, j'ai découvert le monde de la bière artisanale grâce à la Brasserie Mad Occ il y'a 10ans . A force de déguster les bières des meilleurs brasseries, j'ai décidé de brasser mes propres recettes et les retours positifs de mon entourage m'ont poussé à franchir le cap d'ouvrir ma brasserie en 2024. Je brasse avant tout ce que j'aime boire avec uniquement des produits naturels et de qualité. La brasserie est collée à la forêt de Saint Estèphe, qui offre un environnement paisible et inspirant, et nous permet de cultiver une partie de notre houblon et des fruits qu'on utilise dans nos recettes. Le nom de notre Micro brasserie Noktua Brama nous rappelle le cadre où nous vivons, où nous sommes bercés par le chant de la chouette et le brame du cerf. L'originalité, la passion et le partage sont la base de notre brasserie.

My name is Pascal, and I discovered the world of craft beer through Brasserie Mad Occ 10 years ago. After tasting beers from the best breweries, I decided to brew my own recipes, and the positive feedback from those around me pushed me to take the step of opening my own brewery in 2024. Above all, I brew what I like to drink, using only natural, high-quality products. The brewery is nestled in the forest of Saint Estèphe, which offers a peaceful and inspiring environment, and allows us to grow some of the hops and fruit we use in our recipes. The name of our Micro Brasserie Noktua Brama reminds us of the setting in which we live, where we are lulled by the song of the owl and the bellowing of the deer. Originality, passion and sharing are the foundations of our brewery.

Ich heiße Pascal und habe vor 10 Jahren dank der Brauerei Mad Occ die Welt der handwerklich gebrauten Biere entdeckt. Nachdem ich die Biere der besten Brauereien probiert hatte, beschloss ich, meine eigenen Rezepte zu brauen. Die positiven Rückmeldungen aus meinem Umfeld haben mich dazu bewogen, den Schritt zu wagen und 2024 meine eigene Brauerei zu eröffnen. Ich braue vor allem das, was ich gerne trinke, und zwar ausschließlich mit natürlichen und qualitativ hochwertigen Produkten. Die Brauerei klebt am Wald von Saint Estèphe, der eine friedliche und inspirierende Umgebung bietet und es uns ermöglicht, einen Teil unseres Hopfens und der Früchte, die wir in unseren Rezepten verwenden, selbst anzubauen. Der Name unserer Mikrobrauerei Noktua Brama erinnert uns an die Umgebung, in der wir leben, wo wir vom Gesang der Eule und dem Röhren des Hirsches eingelullt werden. Originalität, Leidenschaft und Teilen sind die Grundlage unserer Brauerei.

Mijn naam is Pascal en ik ontdekte de wereld van ambachtelijk bier 10 jaar geleden dankzij Brasserie Mad Occ. Na het proeven van bieren van de beste brouwerijen, besloot ik mijn eigen recepten te brouwen en de positieve feedback van mijn vrienden en familie leidde ertoe dat ik in 2024 mijn eigen brouwerij opende. Bovenal brouw ik wat ik graag drink, met alleen natuurlijke kwaliteitsproducten. De brouwerij is genesteld in het bos van Saint Estèphe, wat een vredige en inspirerende omgeving biedt en ons in staat stelt om een deel van de hop en het fruit dat we in onze recepten gebruiken te telen. De naam van onze Micro Brasserie Noktua Brama herinnert ons aan de omgeving waarin we leven, waar we gesust worden door het gezang van de uil en het geloei van de herten. Originaliteit, passie en delen zijn de fundamenten van onze brouwerij.

Me llamo Pascal y descubrí el mundo de la cerveza artesana hace 10 años gracias a Brasserie Mad Occ. Después de probar cervezas de las mejores cervecerías, decidí elaborar mis propias recetas y los comentarios positivos de mis amigos y familiares me llevaron a abrir mi propia cervecería en 2024. Por encima de todo, elaboro lo que me gusta beber, utilizando únicamente productos naturales y de alta calidad". La cervecería está enclavada en el bosque de Saint Estèphe, que ofrece un entorno tranquilo e inspirador, y nos permite cultivar parte del lúpulo y la fruta que utilizamos en nuestras recetas. El nombre de nuestra Micro Brasserie Noktua Brama nos recuerda el entorno en el que vivimos, donde nos arrullan el canto del búho y la berrea de los ciervos. Originalidad, pasión y compartir son los fundamentos de nuestra cervecería.

Mi chiamo Pascal e ho scoperto il mondo della birra artigianale 10 anni fa grazie alla Brasserie Mad Occ. Dopo aver assaggiato le birre dei migliori birrifici, ho deciso di produrre le mie ricette e il feedback positivo di amici e familiari mi ha portato ad aprire il mio birrificio nel 2024. Soprattutto, produco ciò che mi piace bere, utilizzando solo prodotti naturali e di alta qualità. Il birrificio è immerso nella foresta di Saint Estèphe, che offre un ambiente tranquillo e stimolante e ci permette di coltivare alcuni dei luppoli e dei frutti che utilizziamo nelle nostre ricette. Il nome della nostra Micro Brasserie Noktua Brama ci ricorda l'ambiente in cui viviamo, dove siamo cullati dal canto della civetta e dal muggito del cervo. Originalità, passione e condivisione sono le basi del nostro birrificio.