L'OUSTAL DES SCHISTES – Laurens

Situé en Languedoc entre Béziers et Bédarieux, en plein cœur du Faugérois, l'Oustal des Schistes avec son architecture moderne et sa verrière évoquant le terroir de schistes, vous permet de découvrir et de déguster toute sa gamme d'AOP FAUGERES Rouge, Rosé et Blanc. La Cave Les Crus Faugères Mas Olivier vinifie toutes les cuvées de l'Oustal des Schistes, issues d'une sélection rigoureuse de cépages. Ces vins sont vinifiés de façon traditionnelle ou en macération carbonique, ils sont structurés, souples, avec des notes minérales et des arômes de fruits rouges, réglisse et épices. L'équipe de l'Oustal des Schistes vous accueille dans un espace paysan où vous trouvez des produits fermiers en circuit court livrés directement par des producteurs et éleveurs de pays, en passant des produits laitiers aux fromages, des fruits et légumes de saison aux jus de fruits, de la boucherie (agneau, bœuf, veau, porc, lapin) à la volaille (poulet, pintade, canard, caille), de la charcuterie.

Located in the Languedoc between Béziers and Bédarieux in the region of Faugères, Caveau des Schistes, with its modern architecture and window area reminding visitors of the schist terroir, is a wine outlet where you can find out about and taste its entire range of red, rosé and white Faugères AOC. Resulting from rigorous selection of grape varieties and either traditional vinification or carbonic maceration, every one of our Faugères AOC wines are structured and supple with mineral notes and aromas of red fruits, liquorice and spices. "Les Crus Faugères" cellars control 60% of the appellation, making all the wines found at Caveau des Schistes. Ever attentive to the quality of their products, the cellars are committed to the ISO 9001 Quality Management System. The team at Caveau des Schistes will be happy to advise you, as customer satisfaction is important to them.

Die Kellerei Schistes befindet sich inm Languedoc zwischen Beziers und Bédarieux, inmitten des Faugèrois Gebiets, mit einer modernen Architektur, einem Wintergarten, der den Schiefer-Terroir symbolisiert, und wo Sie das gesamte AOC Weinsortiment FAUGERES in Rot, Rosé und Weiß entdecken können. Sie alle stammen aus einer sorgfältigen Auswahl an Rebsorten, die in traditioneller Form gekeltert werden, oder in Form von Kohlensäuremaischung, wodurch unsere AOC Weine FAUGERES gut strukturiert und flexibel sind, amit mineralischen Noten, sowie Aromen von roten Früchten, Lakritz und Gewürzen. Der Keller „Les crus Faugères“ kontrolliert 60% der Appellation, und keltert sämtliche Cuvees der Kellerei des Schistes. Das Unternehmen achtet ganz besonders auf die Qualität seiner Produkte und arbeitet an der Zertifizierung ISO 9001. Das Team der Kellerei des Schistes versucht mit allen Mitteln, die Kunden zufrieden zu stellen und sie zu beraten.

De Oustal des Schistes, gelegen in de Languedoc tussen Béziers en Bédarieux, in het hart van het gebied Faugères, met zijn moderne architectuur en zijn glazen dak dat het terroir van de schist oproept, laat u het hele gamma rode, rosé en witte AOP FAUGERES-wijnen ontdekken en proeven. De Cave Les Crus Faugères Mas Olivier vinifieert alle jaargangen van het Oustal des Schistes, uit een strenge selectie van druivenrassen. Deze wijnen worden op traditionele wijze of in macération carbonique gevinifieerd, ze zijn gestructureerd, soepel, met minerale tonen en aroma's van rood fruit, zoethout en kruiden. Het team van Oustal des Schistes verwelkomt u in een boerderijwinkel waar u boerderijproducten kunt vinden die rechtstreeks door lokale producenten en kwekers worden geleverd, van zuivelproducten tot kazen, van seizoensfruit en -groenten tot vruchtensappen, van slagerij (lam, rund, kalf, varken, konijn) tot pluimvee (kip, parelhoen, eend, kwartel) en vleeswaren.

Situado en la región de Languedoc, entre Béziers y Bédarieux, en el corazón de la región de Faugères, el Oustal des Schistes, con su arquitectura moderna y su techo de cristal que evoca el terruño de esquisto, le permite descubrir y degustar toda su gama de vinos tintos, rosados y blancos AOP FAUGERES. La Cave Les Crus Faugères Mas Olivier vinifica todas las añadas del Oustal des Schistes, a partir de una rigurosa selección de variedades de uva. Estos vinos se vinifican a la manera tradicional o en maceración carbónica, son estructurados, flexibles, con notas minerales y aromas de frutos rojos, regaliz y especias. El equipo de Oustal des Schistes le da la bienvenida a una granja-tienda donde encontrará productos de granja suministrados directamente por los productores y ganaderos locales, desde productos lácteos a quesos, desde frutas y verduras de temporada a zumos de frutas, desde carnicería (cordero, ternera, cerdo, conejo) a aves de corral (pollo, pintada, pato, codorniz), y charcutería.

Situato nella regione della Linguadoca, tra Béziers e Bédarieux, nel cuore della regione di Faugères, l'Oustal des Schistes, con la sua architettura moderna e il suo tetto di vetro che evoca il terroir scistoso, permette di scoprire e degustare l'intera gamma di vini rossi, rosati e bianchi AOP FAUGERES. La Cave Les Crus Faugères Mas Olivier vinifica tutte le annate dell'Oustal des Schistes, a partire da una rigorosa selezione di vitigni. Questi vini, vinificati in modo tradizionale o con macerazione carbonica, sono strutturati, morbidi, con note minerali e aromi di frutti rossi, liquirizia e spezie. Il team dell'Oustal des Schistes vi dà il benvenuto in un negozio di fattoria dove potrete trovare prodotti agricoli consegnati direttamente da produttori e allevatori locali, dai latticini ai formaggi, dalla frutta e verdura di stagione ai succhi di frutta, dalla macelleria (agnello, manzo, vitello, maiale, coniglio) al pollame (pollo, faraona, anatra, quaglia) e ai salumi.