L'Olivette – Eygalières

Petite exploitation familiale à Eygalières au cœur des Alpilles, l’Olivette mène sa production en Agriculture Biologique depuis 20 ans. Par la reprise d'oliveraies abandonnées, le défrichage et la plantation de jeunes oliviers nous entretenons et façonnons le paysage provençal ; fidèle à la tradition du Nord des Alpilles, L’Olivette se caractérise par une large majorité de la variété Aglandau, variété-reine de l’AOP Vallée des Baux-de-Provence qui garantit ainsi une fraicheur et ardence exceptionnelle et une richesse en polyphénols hors du commun. Nos deux huiles d'olives biologiques sont produites dans le respect du terroir et de l'olivier, arbre emblématique du monde méditerranéen : un fruité vert intense et ardent, un fruité noir onctueux et complexe. Nous vous invitons à découvrir le monde de l’huile d’olive par une dégustation gratuite, riche en échanges et sensations aromatiques.

L’Olivette has been practicing organic olive farming for twenty years as a small family-run farm in Eygalières, in the heart of the Alpilles. By reviving abandoned olive groves, clearing the land and planting young olive trees, we maintain and shape the Provençal landscape. True to the tradition of its location, north of the Alpilles, L’Olivette is characterized by its use of the queen of the AOP Vallée des Baux-de-Provence, the Aglandau olive variety, delivering an exceptional freshness, intensity, and a remarkable richness in polyphenols. Our two organic olive oils are produced with deep respect for the land and for its emblematic symbol of the Mediterranean world, the olive tree. They are the intense and peppery "Fruité Vert" and the smooth and complex "Fruité Noir". Discover the world of olive oil through a free tasting experience, full of immersive interactions and aromatic sensations at L'Olivette.

L'Olivette ist ein kleiner Familienbetrieb in Eygalières, im Herzen der Alpillen und produziert seit 20 Jahren biologisches Olivenöl. Durch die Wiederaufnahme aufgegebener Olivenhaine und das Pflanzen junger Olivenbäume auf Ödland pflegen und gestalten wir die provenzalische Landschaft. Im Einklang mit der Tradition des Nordens der Alpillen zeichnet sich L'Olivette durch die überwiegende Verwendung der Sorte Aglandau aus, der Königin der AOP Vallée des Baux-de-Provence, die somit außergewöhnliche Frische, Intensität und einen überdurchschnittlich hohen Polyphenolgehalt des Olivenöls garantiert. Unsere beiden biologischen Olivenöle werden mit Respekt für das Terroir und den Olivenbaum, dem Wahrzeichen der Mittelmeerkultur, produziert: Ein "Fruité Vert" : intensiv, pfeffrig und grün im Geschmack und ein "Fruité Noir": samtig, komplex, nach schwarzen Oliven schmeckend. Wir laden Sie ein, die Welt des Olivenöls bei einer kostenlosen Degustation zu entdecken, die reich an Austausch und aromatischen Erlebnissen ist.

L'Olivette is een kleine familieboerderij in Eygalières, in het hart van de Alpilles, die al 20 jaar op biologische wijze produceert. Door verlaten olijfgaarden over te nemen, grond te ontginnen en jonge olijfbomen te planten, behouden en vormen we het Provençaalse landschap. Trouw aan de traditie van de noordelijke Alpilles, wordt L'Olivette gekenmerkt door een grote meerderheid van de Aglandau variëteit, de koninginvariëteit van de Vallée des Baux-de-Provence BOB, die garant staat voor een uitzonderlijke frisheid en kracht en een buitengewone rijkdom aan polyfenolen. Onze twee biologische olijfoliën worden geproduceerd met respect voor het terroir en de olijfboom, de emblematische boom van de mediterrane wereld: intense, vurige groene fruitigheid en zachte, complexe zwarte fruitigheid. We nodigen je uit om de wereld van olijfolie te ontdekken tijdens een gratis proeverij, rijk aan uitwisselingen en aromatische sensaties.

Pequeña explotación familiar situada en Eygalières, en el corazón de los Alpilles, L'Olivette produce de forma ecológica desde hace 20 años. Al retomar olivares abandonados, desbrozar y plantar olivos jóvenes, mantenemos y damos forma al paisaje provenzal. Fiel a la tradición del norte de los Alpilles, L'Olivette se caracteriza por una gran mayoría de variedad Aglandau, la variedad reina de la DOP Vallée des Baux-de-Provence, que garantiza una frescura y un ardor excepcionales, así como una extraordinaria riqueza en polifenoles. Nuestros dos aceites de oliva ecológicos se elaboran respetando el terruño y el olivo, árbol emblemático del mundo mediterráneo: frutado verde intenso y ardiente y frutado negro suave y complejo. Le invitamos a descubrir el mundo del aceite de oliva a través de una cata gratuita, rica en intercambios y sensaciones aromáticas.

Piccola azienda agricola a conduzione familiare situata a Eygalières, nel cuore delle Alpilles, L'Olivette produce con metodo biologico da 20 anni. Rilevando oliveti abbandonati, dissodando terreni e piantando giovani olivi, manteniamo e modelliamo il paesaggio provenzale. Fedele alla tradizione delle Alpilles settentrionali, L'Olivette è caratterizzata da una grande maggioranza di varietà Aglandau, la varietà regina della DOP Vallée des Baux-de-Provence, che garantisce una freschezza e un'ardore eccezionali e una straordinaria ricchezza di polifenoli. I nostri due oli di oliva biologici sono prodotti nel rispetto del terroir e dell'olivo, albero emblematico del mondo mediterraneo: fruttato verde intenso e ardente e fruttato nero morbido e complesso. Vi invitiamo a scoprire il mondo dell'olio d'oliva attraverso una degustazione gratuita, ricca di scambi e sensazioni aromatiche.