LES PIMENTS DU BOUT DU MONDE – Saint-Étienne-de-Gourgas

Les Piments du Bout du Monde est une petite ferme paysanne dans les contreforts du Larzac, cultivant des piments de toutes forces, du Végétarien au Carolina Reaper, depuis 2019. Ils ont reçu les trophées départementaux ET régionaux "S'engager" du prix de la TPE en 2023. Les plants sont cultivés de la graine aux fruits en plein champs, en BIO et de manière totalement naturelle. Tout est fait à la main : de la récolte à maturité au tri, lavage, séchage, embouteillage et même l'étiquetage ! Ils vendent aux professionnels et aux particuliers au détail, en piments frais, secs, en poudre, mais aussi transformés selon leurs recettes : trois gammes de sauces piquantes, des sels pimentés, pickles et autres petits plaisirs piquants parfois surprenants.

Small exploitation of peppers of the whole world but essentially of Latin America. No pesticides are used, we work in the respect of the planet. Our peppers, from mild to very hot, are sold to professionals and individuals, raw or processed.

Kleiner Betrieb, der Chilis aus der ganzen Welt, aber hauptsächlich aus Lateinamerika anbaut. Es werden keine Pestizide verwendet, wir arbeiten mit Respekt für unseren Planeten. Unsere Chilis, von mild bis sehr scharf, werden roh oder verarbeitet an Profis und Privatpersonen verkauft.

Kleinschalige teelt van pepers uit de hele wereld, maar vooral uit Latijns-Amerika. Er worden geen pesticiden gebruikt, wij werken met respect voor de planeet. Onze pepers, van mild tot zeer heet, worden verkocht aan professionals en particulieren, rauw of verwerkt.

Cultivo a pequeña escala de chiles de todo el mundo, pero principalmente de América Latina. No se utilizan pesticidas, trabajamos respetando el planeta. Nuestros chiles, de suaves a muy picantes, se venden a profesionales y particulares, crudos o transformados.

Les Piments du Bout du Monde è una piccola azienda agricola contadina ai piedi del Larzac, che dal 2019 coltiva peperoncini di tutte le qualità, dal Vegetariano al Carolina Reaper. Hanno ricevuto i trofei dipartimentali e regionali "S'engager" per il premio TPE nel 2023. Le piante sono coltivate dal seme al frutto in campo aperto, in modo biologico e completamente naturale. Tutto è fatto a mano: dalla raccolta a maturità alla selezione, al lavaggio, all'asciugatura, all'imbottigliamento e persino all'etichettatura! Vendono peperoncini freschi, essiccati e in polvere a professionisti e privati, e li trasformano anche secondo le proprie ricette: tre gamme di salse piccanti, sali piccanti, sottaceti e altre specialità piccanti a volte sorprendenti.