Les Frontilles Lentilles – Canet-de-Salars

Les lentilles blondes du Lévezou Producteur passionné par l'agriculture et par la terre, c'est à l'origine pour diversifier ses cultures que Jérémy a choisi de semer cette légumineuse de la variété oubliée "Flora". En mangeant des Frontilles, vous contribuez à la sauvegarde d'une variété ancienne ! Une saveur douce Très appréciées par les restaurateurs, les lentilles blondes du Lévézou se distinguent par leur goût délicat, leur cuisson plus rapide que celle des lentilles vertes et leur grande polyvalence : elles accompagnent aussi bien les salades estivales que les plats mijotés d’hiver. Elles se démarquent aussi dans les rayons, grâce à leur caractère authentique et distinctif, issu de cette variété. En mangeant des Frontilles, vous contribuez à la sauvegarde d'une variété ancienne ! Mettez le Lévézou dans votre assiette Cuisinées chaudes ou froides, en salade, en gratin, en velouté, ou même en version sucré… voici des idées de recettes de lentilles blondes pour ravir les papilles des gourmands toute l'année ! Une petite production en direct de la ferme Du semis jusqu'au conditionnement, Jérémy et Lucie apportent le plus grand soin à chaque étape : "Forts de plus de dix années d'expérience, nous mettons un point d'honneur à garantir une qualité constante et un conditionnement soigné. A la ferme des Frontilles, nous ne laissons pas les sols nus. Pour cultiver nos lentilles, nous pratiquons l'agriculture de régénération des sols : des couverts végétaux sont implantés l'année qui précède le semis des lentilles, véritables alliés de la biodiversité". Petite production locale d'une variété oubliée "Semées au printemps, nos lentilles s'épanouissent dans un sol sableux ; à plus de 800 mètres d'altitude sur le plateau du Lévezou, avec une vue imprenable sur le lac de Pareloup. Elles sont ainsi cultivées, récoltées et mises en sachets à la ferme de Frontin bas, à Canet-de-Salars. Nous n’utilisons ni engrais chimique ni irrigation sur cette plante annuelle. Arrivées à maturité, c’est sous le regard des estivants qu’elles sont récoltées. En mangeant des Frontilles, vous contribuez à la diversité des variétés !"

Lévezou lentils A grower with a passion for agriculture and the land, Jérémy originally chose to plant this legume of the forgotten "Flora" variety to diversify his crops. By eating Frontilles, you're helping to preserve an ancient variety! A mild flavor Highly appreciated by restaurateurs, blond lentils from Lévézou are distinguished by their delicate taste, faster cooking than green lentils and great versatility: they go equally well with summer salads and simmered winter dishes. They also stand out on the shelves, thanks to their authentic, distinctive character, which comes from this variety. By eating Frontilles, you're helping to preserve an ancient variety! Put Lévézou on your plate Cooked hot or cold, in salads, au gratin, velouté or even a sweet version… here are some ideas for recipes using lentils to delight the taste buds of gourmets all year round! Small-scale production direct from the farm From sowing to packaging, Jérémy and Lucie take great care at every stage: "With over ten years' experience, we make it a point of honor to guarantee consistent quality and careful packaging. At La ferme des Frontilles, we don't leave the soil bare. To grow our lentils, we practice soil regeneration agriculture: plant cover is planted the year before the lentils are sown, a true ally of biodiversity". Small-scale local production of a forgotten variety "Sown in the spring, our lentils flourish in sandy soil at an altitude of over 800 metres on the Lévezou plateau, with a breathtaking view over Lake Pareloup. They are grown, harvested and bagged at the Frontin bas farm in Canet-de-Salars. We use no chemical fertilizers or irrigation on this annual plant. When they reach maturity, they are harvested in full view of summer visitors. By eating Frontilles, you contribute to the diversity of varieties!

Die blonden Linsen aus Lévezou Als Erzeuger mit einer Leidenschaft für die Landwirtschaft und das Land hat sich Jérémy ursprünglich für die Aussaat dieser Hülsenfrucht der vergessenen Sorte "Flora" entschieden, um seine Kulturen zu diversifizieren. Indem Sie Frontilles essen, tragen Sie zur Erhaltung einer alten Sorte bei! Ein milder Geschmack Die von Gastronomen sehr geschätzten blonden Linsen aus Levézou zeichnen sich durch ihren milden Geschmack aus, kochen schneller als grüne Linsen und sind vielseitig verwendbar: Sie passen sowohl zu sommerlichen Salaten als auch zu winterlichen Schmorgerichten. Auch in den Regalen stechen sie dank ihres authentischen und unverwechselbaren Charakters, der von dieser Sorte herrührt, hervor. Wenn Sie Frontilles essen, tragen Sie zum Erhalt einer alten Sorte bei! Bringen Sie den Levézou auf Ihren Teller Ob warm oder kalt gekocht, als Salat, Auflauf, Cremesuppe oder sogar in einer süßen Variante… Hier finden Sie Rezeptideen für helle Linsen, um die Geschmacksknospen von Feinschmeckern das ganze Jahr über zu begeistern! Eine kleine Produktion direkt vom Bauernhof Von der Aussaat bis zur Verpackung lassen Jérémy und Lucie bei jedem Schritt größte Sorgfalt walten: "Mit mehr als zehn Jahren Erfahrung legen wir großen Wert darauf, eine gleichbleibende Qualität und eine sorgfältige Verpackung zu gewährleisten. Auf der Ferme des Frontilles lassen wir die Böden nicht kahl. Um unsere Linsen anzubauen, praktizieren wir die regenerative Bodenbewirtschaftung: Im Jahr vor der Aussaat der Linsen werden Pflanzendecken angelegt, die echte Verbündete der Biodiversität sind". Kleine lokale Produktion einer vergessenen Sorte "Unsere Linsen werden im Frühjahr gesät und gedeihen in einem sandigen Boden; in über 800 Metern Höhe auf dem Plateau von Lévezou mit einem atemberaubenden Blick auf den See von Pareloup. So werden sie auf dem Bauernhof Frontin bas in Canet-de-Salars angebaut, geerntet und in Tüten abgefüllt. Wir verwenden keine chemischen Düngemittel und keine Bewässerung für diese einjährige Pflanze. Wenn sie reif sind, werden sie unter den Augen der Sommergäste geerntet. Wenn Sie Frontilles essen, tragen Sie zur Vielfalt der Sorten bei

Blonde linzen uit Lévezou Jérémy, een producent met een passie voor landbouw en land, koos oorspronkelijk voor deze peulvrucht van de vergeten variëteit "Flora" om zijn teelten te diversifiëren. Door Frontilles te eten, help je een oude variëteit in stand te houden! Een zachte smaak Blonde linzen uit Lévézou zijn erg populair bij restauranthouders en onderscheiden zich door hun delicate smaak, het feit dat ze sneller gaar zijn dan groene linzen en hun grote veelzijdigheid: ze passen net zo goed bij zomerse salades als bij gestoofde wintergerechten. Ze vallen ook op in de rekken dankzij hun authentieke, aparte karakter, dat afkomstig is van deze variëteit. Door Frontilles te eten, help je een oude variëteit in stand te houden! Leg Lévézou op je bord Warm of koud gekookt, in salades, gegratineerd, in een velouté, of zelfs in een zoete versie… hier zijn enkele ideeën voor recepten met linzen om de smaakpapillen van fijnproevers het hele jaar door te verwennen! Kleinschalige productie rechtstreeks van de boerderij Van zaaien tot verpakken, Jérémy en Lucie besteden veel zorg aan elke fase: "Met meer dan tien jaar ervaring, maken we er een erezaak van om een constante kwaliteit en zorgvuldige verpakking te garanderen. Op Frontilles Farm laten we de grond niet kaal. Om onze linzen te telen, doen we aan bodemregeneratielandbouw: het jaar voordat de linzen worden gezaaid, worden er bodembedekkers geplant, een echte bondgenoot van de biodiversiteit". Kleinschalige lokale productie van een vergeten variëteit "Onze linzen worden in de lente gezaaid en groeien op zandgrond op een hoogte van meer dan 800 meter op het Lévezou-plateau, met een adembenemend uitzicht over het Pareloup-meer. Ze worden geteeld, geoogst en verpakt op de Frontin bas boerderij in Canet-de-Salars. We gebruiken geen chemische meststoffen of irrigatie voor deze eenjarige plant. Als ze volgroeid zijn, worden ze geoogst in het volle zicht van zomergasten. Door Frontilles te eten, draag je bij aan de diversiteit van variëteiten!

Lentejas rubias de Lévezou Productor apasionado por la agricultura y la tierra, Jérémy eligió en un principio sembrar esta legumbre de la variedad olvidada "Flora" para diversificar sus cultivos. Al consumir Frontilles, contribuye a preservar una variedad ancestral Sabor suave Muy apreciadas por los restauradores, las lentejas de Lévézou destacan por su sabor delicado, su cocción más rápida que la de las lentejas verdes y su polivalencia: combinan igual de bien con las ensaladas de verano que con los guisos de invierno. También destacan en los lineales por su carácter auténtico y distintivo, que procede de esta variedad. Al consumir Frontilles, contribuye a preservar una variedad ancestral Ponga Lévézou en su plato Cocinadas frías o calientes, en ensalada, gratinadas, en velouté o incluso en versión dulce… ¡aquí tiene algunas ideas de recetas con lentejas para deleitar el paladar de los gourmets durante todo el año! Producción artesanal directamente de la granja Desde la siembra hasta el envasado, Jérémy y Lucie cuidan con esmero cada etapa: "Con más de diez años de experiencia, para nosotros es una cuestión de honor garantizar una calidad constante y un envasado esmerado. En la granja de Frontilles, no dejamos la tierra desnuda. Para cultivar nuestras lentejas, practicamos una agricultura de regeneración de los suelos: la cubierta vegetal se planta el año anterior a la siembra de las lentejas, un verdadero aliado de la biodiversidad". Producción local a pequeña escala de una variedad olvidada "Sembradas en primavera, nuestras lentejas crecen en suelos arenosos a más de 800 metros de altitud, en la meseta de Lévezou, con una vista impresionante sobre el lago de Pareloup. Se cultivan, cosechan y envasan en la granja Frontin bas de Canet-de-Salars. No utilizamos abonos químicos ni riego en esta planta anual. Cuando alcanzan la madurez, se cosechan a la vista de los veraneantes. Al consumir Frontilles, ¡contribuye a la diversidad de variedades!

Lenticchie bionde di Lévezou Produttore appassionato di agricoltura e di terra, Jérémy ha scelto di seminare questo legume della varietà dimenticata "Flora" per diversificare le sue colture. Mangiando le Frontilles, contribuite a preservare una varietà antica! Un sapore delicato Molto apprezzate dai ristoratori, le lenticchie bionde di Lévézou si distinguono per il loro sapore delicato, per il fatto che si cuociono più rapidamente delle lenticchie verdi e per la loro grande versatilità: si abbinano bene sia alle insalate estive che ai piatti invernali cotti a fuoco lento. Si distinguono anche sugli scaffali grazie al loro carattere autentico e distintivo, che deriva da questa varietà. Consumando le Frontilles, contribuite a preservare una varietà antica! Mettete il Lévézou nel vostro piatto Cucinate calde o fredde, in insalata, gratinate, in una vellutata o anche in versione dolce… ecco alcune idee di ricette con le lenticchie per deliziare il palato degli amanti del cibo tutto l'anno! Produzione su piccola scala direttamente dalla fattoria Dalla semina al confezionamento, Jérémy e Lucie si prendono cura di ogni fase: "Con oltre dieci anni di esperienza, è per noi un punto d'onore garantire una qualità costante e un confezionamento accurato. Alla fattoria di Frontilles, non lasciamo il terreno scoperto. Per coltivare le nostre lenticchie, pratichiamo un'agricoltura di rigenerazione del suolo: la copertura vegetale viene piantata l'anno prima della semina delle lenticchie, un vero alleato della biodiversità". Produzione locale su piccola scala di una varietà dimenticata "Seminate in primavera, le nostre lenticchie fioriscono in un terreno sabbioso a oltre 800 metri di altitudine sull'altopiano di Lévezou, con una vista mozzafiato sul lago Pareloup. Vengono coltivate, raccolte e confezionate nell'azienda agricola Frontin bas di Canet-de-Salars. Non utilizziamo fertilizzanti chimici né irrigazione per questa pianta annuale. Quando raggiungono la maturità, vengono raccolte sotto gli occhi dei visitatori estivi. Mangiando le Frontilles, contribuite alla diversità delle varietà!