Le rucher du p'tit fils – Abreschviller

Dorian TOUZET accompagnait son grand-père auprès de ses ruches. Aujourd'hui, il perpétue cet héritage en récoltant un miel authentique dans la région de son enfance. Il produit des miels récoltés localement au fil des saisons : sapin, fleurs, tilleul, montagne, printemps, forêt. Une partie du miel est transformée artisanalement en spécialités gourmandes, comme le pain d'épices, les gâteaux de Noël ou le nougat noir. Dorian fabrique ses propres ruches avec du bois de la scierie d'Abreschviller afin d'offrir aux abeilles un habitat sain et durable. En cours de certification pour l'obtention du label Agriculture Biologique. Sur rendez-vous par téléphone ou par mail.

Dorian TOUZET accompanied his grandfather to his beehives. Today, he perpetuates this heritage by harvesting authentic honey in the region of his childhood. He produces honeys harvested locally with the seasons: fir, flowers, lime, mountain, spring, forest. Some of the honey is transformed by hand into gourmet specialties such as gingerbread, Christmas cakes and black nougat. Dorian builds his own hives with wood from the Abreschviller sawmill, to provide bees with a healthy, sustainable habitat. Currently undergoing certification for the Agriculture Biologique label. By appointment by phone or e-mail.

Dorian TOUZET begleitete seinen Großvater zu seinen Bienenstöcken. Heute führt er dieses Erbe fort, indem er in der Region seiner Kindheit authentischen Honig erntet. Er produziert lokal geerntete Honige im Laufe der Jahreszeiten: Tanne, Blumen, Linde, Berge, Frühling, Wald. Ein Teil des Honigs wird handwerklich zu Feinschmeckerspezialitäten wie Lebkuchen, Weihnachtsgebäck oder schwarzem Nougat verarbeitet. Dorian stellt seine eigenen Bienenstöcke mit Holz aus dem Sägewerk in Abreschviller her, um den Bienen einen gesunden und nachhaltigen Lebensraum zu bieten. Befindet sich im Zertifizierungsprozess für das Label "Agriculture Biologique". Nach telefonischer Vereinbarung oder per E-Mail.

Dorian Touzet vergezelde zijn grootvader naar zijn bijenkorven. Vandaag zet hij dit erfgoed voort door authentieke honing te oogsten in de streek waar hij opgroeide. Hij produceert honing die lokaal wordt geoogst met de seizoenen mee: spar, bloemen, linde, berg, lente, bos. Een deel van de honing wordt met de hand verwerkt tot gastronomische specialiteiten zoals peperkoek, kerstgebak en zwarte nougat. Dorian maakt zijn eigen bijenkorven met hout van de zagerij in Abreschviller, zodat de bijen een gezonde en duurzame leefomgeving hebben. Momenteel is hij bezig met het verkrijgen van het keurmerk voor biologische landbouw. Op afspraak per telefoon of e-mail.

Dorian Touzet acompañaba a su abuelo a sus colmenas. Hoy continúa esta herencia recolectando miel auténtica en la región donde creció. Produce mieles cosechadas localmente con las estaciones: abeto, flores, tilo, montaña, primavera, bosque. Parte de la miel se transforma a mano en especialidades gourmet como pan de especias, pasteles de Navidad y turrón negro. Dorian fabrica sus propias colmenas con madera del aserradero de Abreschviller, para proporcionar a las abejas un hábitat sano y sostenible. Actualmente está en proceso de obtener la etiqueta de Agricultura Ecológica. Con cita previa por teléfono o correo electrónico.

Dorian Touzet accompagnava il nonno ai suoi alveari. Oggi continua questa eredità raccogliendo miele autentico nella regione in cui è cresciuto. Produce mieli raccolti localmente con le stagioni: abete, fiori, tiglio, montagna, primavera, bosco. Parte del miele viene trasformato a mano in specialità gastronomiche come il pan di zenzero, i dolci natalizi e il torrone nero. Dorian costruisce le proprie arnie utilizzando il legno della segheria di Abreschviller, per fornire alle api un habitat sano e sostenibile. Attualmente è in procinto di ottenere il marchio di agricoltura biologica. Su appuntamento per telefono o e-mail.