Le Fournil de l'ombrière – Eygurande-et-Gardedeuil

Niché au cœur de la forêt de la Double, le Fournil de l’Ombrière propose des pains au levain naturel fabriqués de façon artisanale et cuits au feu de bois. Ici, la simplicité est à l’honneur : farine, eau et sel composent des pains savoureux, nourrissants et riches en arômes. Parmi les spécialités, découvrez le pain de campagne, le pain complet aux graines ou encore le P’tit Doublaud moulé. Côté gourmandises, flans pâtissiers, tartes au citron meringuées et cookies complètent l’offre. Vente au fournil tous les mardis et vendredis de 15h30 à 19h, ainsi que dans plusieurs points de dépôt sur le territoire (à consulter sur le site internet). Nouveauté : stage pain au levain cuit au feu de bois Venez passer une journée dans le fournil au milieu de la forêt pour déconnecter du quotidien : pétrissage à la main de différentes pâtes, cuisson et vous repartez avec votre pain !

Nestled in the heart of the Double Forest, in Eygurande-et-Gardedeuilh, Le Fournil de l’Ombrière offers breads made with natural sourdough, crafted using traditional methods and baked in a wood-fired oven. Here, simplicity reigns supreme: flour, water, and salt come together to create flavorful, nourishing breads rich in aroma. Committed to an eco-friendly approach, the bakery uses wood sourced from nearby forests and prioritizes organic ingredients from local producers. Among the specialties, discover the country bread, the whole-grain bread with seeds, or the P?tit Doublaud loaf. As for sweets, flans, lemon meringue pies, and cookies round out the selection. Products are sold at the bakery every Tuesday and Friday from 3:30 PM to 7:00 PM, as well as at several partner retail locations in the area (see the website for details).

Mitten im Herzen des Waldes „Forêt de la Double“, in Eygurande-et-Gardedeuilh, bietet die Bäckerei „Le Fournil de l’Ombrière“ Brote aus natürlichem Sauerteig an, die auf traditionelle Weise hergestellt und im Holzofen gebacken werden. Hier steht die Einfachheit im Vordergrund: Mehl, Wasser und Salz ergeben schmackhafte, nahrhafte und aromatische Brote. Im Rahmen eines umweltbewussten Ansatzes verwendet die Bäckerei Holz aus den umliegenden Wäldern und bevorzugt biologische Rohstoffe von lokalen Erzeugern. Entdecken Sie unter den Spezialitäten das Landbrot, das Vollkornbrot mit Körnern oder auch das geformte „P?tit Doublaud“. Was die Leckereien angeht, runden Flans, Zitronentorten mit Baiserhaube und Kekse das Angebot ab. Verkauf in der Bäckerei jeden Dienstag und Freitag von 15:30 bis 19:00 Uhr sowie in mehreren Partnerverkaufsstellen in der Region (siehe Website).

Midden in het hart van het bos van La Double biedt Le Fournil de l’Ombrière brood met natuurlijke zuurdesem aan, ambachtelijk bereid en gebakken op houtvuur. Hier staat eenvoud centraal: meel, water en zout vormen de basis voor smakelijke, voedzame broden met een rijke smaak. Ontdek onder de specialiteiten het boerenbrood, het volkorenbrood met zaden of het ‘P?tit Doublaud’ uit de vorm. Wat lekkernijen betreft, maken gebakflans, citroentaarten met meringue en koekjes het aanbod compleet. Verkoop in de bakkerij elke dinsdag en vrijdag van 15.30 tot 19.00 uur, evenals bij verschillende afhaalpunten in de regio (zie de website). Nieuw: workshop zuurdesembrood gebakken op houtvuur Kom een dagje doorbrengen in de bakkerij midden in het bos om even aan het dagelijkse leven te ontsnappen: met de hand verschillende deegsoorten kneden, bakken en u gaat naar huis met uw eigen brood!

Enclavado en el corazón del bosque de la Double, el Fournil de l’Ombrière ofrece panes de masa madre natural elaborados de forma artesanal y horneados a leña. Aquí se da prioridad a la sencillez: harina, agua y sal dan lugar a panes sabrosos, nutritivos y ricos en aromas. Entre sus especialidades, descubre el pan de campo, el pan integral con semillas o el «Petit Doublaud» moldeado. En cuanto a los dulces, flanes, tartas de limón merengadas y galletas completan la oferta. Venta en la panadería todos los martes y viernes de 15:30 a 19:00, así como en varios puntos de venta de la zona (consultar en la página web). Novedad: curso de pan de masa madre cocido en horno de leña Ven a pasar un día en la panadería, en plena naturaleza, para desconectar de la rutina diaria: amasado a mano de diferentes masas, horneado y ¡te vas con tu propio pan!

Situato nel cuore della foresta della Double, il Fournil de l’Ombrière propone pane a lievitazione naturale preparato in modo artigianale e cotto nel forno a legna. Qui la semplicità è all’ordine del giorno: farina, acqua e sale danno vita a pani gustosi, nutrienti e ricchi di aromi. Tra le specialità, scoprite il pane di campagna, il pane integrale ai semi o ancora il «Petit Doublaud» cotto in stampo. Per quanto riguarda le prelibatezze, flan, crostate al limone meringate e biscotti completano l’offerta. Vendita in panificio ogni martedì e venerdì dalle 15:30 alle 19:00, nonché in diversi punti vendita sul territorio (da consultare sul sito web). Novità: corso di panificazione con lievito madre cotto nel forno a legna Venite a trascorrere una giornata nel laboratorio di panificazione immerso nella foresta per staccare la spina dalla routine quotidiana: impasto a mano di diversi tipi di pasta, cottura e potrete portare a casa il vostro pane!