Le Domaine des Templiers – Bruley

Boucherie et Vente de Produits Régionaux : La boucherie est à prédominance bovine car le bœuf vient directement de la ferme du gérant : Mr PARFAIT Alain. La viande est de race Limousine, qui est connue par sa tendreté et son goût persillé. Les génisses sont élevés durant l'été, en pâturages dans les prés et des produits nobles en hiver. La boucherie valorise toutes les viandes : porc, veau, agneau et volaille issus de producteurs du Grand-Est et si possible Lorrains. La boucherie valorise également des fromages, du miel et des bières du territoire. L'équipe présente sur place valorise également tous les Vins des Côtes de Toul que nous commercialisons sur place. Depuis 2023, la boucherie s'exporte avec des distributeurs automatiques de viandes à Ecrouves et Toul. La viande est conservée en format sous-vide. Un restaurant "La Limousine' est ouvert depuis septembre 2016, on y retrouve tous les bons produits lorrains vendus dans la boucherie dans un cadre très agréable.

Butchery and sale of regional products: The butchery is predominantly beef, as the beef comes directly from the manager's farm: Mr PARFAIT Alain. The meat is of the Limousin breed, known for its tenderness and marbled taste. The heifers are raised in the summer, grazing on meadows and noble products in the winter. The butcher's shop values all meats: pork, veal, lamb and poultry from producers in the Grand-Est and, if possible, Lorraine. The butcher's shop also sells local cheeses, honey and beers. The on-site team also promotes all the Côtes de Toul wines we sell on site. Since 2023, the butcher's shop has been exporting with meat vending machines in Ecrouves and Toul. Meat is vacuum-packed. A restaurant, 'La Limousine', has been open since September 2016, featuring all the fine Lorraine products sold in the butcher's shop in a very pleasant setting.

Metzgerei und Verkauf von regionalen Produkten : Die Metzgerei ist vorwiegend auf Rinder ausgerichtet, da das Rindfleisch direkt von der Farm des Geschäftsführers stammt: Herr PARFAIT Alain. Das Fleisch stammt von der Limousin-Rasse, die für ihre Zartheit und ihren Petersiliengeschmack bekannt ist. Die Färsen werden im Sommer auf Wiesen und Weiden aufgezogen und im Winter werden edle Produkte verarbeitet. Die Metzgerei verwertet alle Fleischsorten: Schweinefleisch, Kalbfleisch, Lammfleisch und Geflügel von Erzeugern aus dem Grand-Est und wenn möglich aus Lothringen. Die Metzgerei verwertet auch Käse, Honig und Biere aus der Region. Das vor Ort anwesende Team wertet auch alle Weine der Côtes de Toul auf, die wir vor Ort vermarkten. Seit 2023 wird die Metzgerei mit Fleischautomaten in Ecrouves und Toul exportiert. Das Fleisch wird im Vakuumformat aufbewahrt. Ein Restaurant "La Limousine' ist seit September 2016 geöffnet. Dort findet man alle guten lothringischen Produkte, die in der Metzgerei verkauft werden, in einem sehr angenehmen Rahmen.

Slagerij en verkoop van regionale producten: De slagerij bestaat voornamelijk uit rundvlees omdat het rundvlees rechtstreeks van de boerderij van de bedrijfsleider komt: De heer PARFAIT Alain. Het vlees is van het Limousin-ras, bekend om zijn malsheid en gemarmerde smaak. De vaarzen worden in de zomer opgefokt en grazen in de winter op weiden en edele producten. De slagerij verkoopt alle vleessoorten: varkensvlees, kalfsvlees, lamsvlees en gevogelte van producenten uit de regio Grand-Est en waar mogelijk uit Lotharingen. De slagerij verkoopt ook lokale kazen, honing en bieren. Het team ter plaatse promoot ook alle wijnen uit de Côtes de Toul die we ter plaatse verkopen. Sinds 2023 exporteert de slagerij haar vlees naar automaten in Ecrouves en Toul. Het vlees wordt vacuüm verpakt. In september 2016 is er een restaurant geopend, 'La Limousine', waar alle fijne Lotharingse producten die in de slagerij worden verkocht in een zeer aangenaam kader worden geserveerd.

Carnicería y venta de productos regionales: En la carnicería predomina la carne de vacuno, ya que ésta procede directamente de la explotación del gerente: Sr. PARFAIT Alain. La carne es de raza Limousin, conocida por su ternura y su sabor entreverado. Las novillas se crían durante el verano, pastan en prados y productos nobles en invierno. La carnicería vende todas las carnes: cerdo, ternera, cordero y aves de corral procedentes de productores de la región del Grand-Est y, en la medida de lo posible, de Lorena. La carnicería también vende quesos, miel y cervezas locales. El equipo de la carnicería también promociona todos los vinos de Côtes de Toul que se venden en el establecimiento. Desde 2023, la carnicería exporta su carne a las máquinas expendedoras de Ecrouves y Toul. La carne se envasa al vacío. En septiembre de 2016 se inauguró un restaurante, "La Limousine", que sirve todos los productos finos de Lorena que se venden en la carnicería en un entorno muy agradable.

Macelleria e vendita di prodotti regionali: La macelleria è prevalentemente a base di carne bovina, perché la carne proviene direttamente dall'allevamento del gestore: Il signor PARFAIT Alain. La carne è di razza Limousin, nota per la sua tenerezza e il suo sapore marmorizzato. Le giovenche sono allevate durante l'estate, pascolano su prati e prodotti nobili in inverno. La macelleria vende tutte le carni: maiale, vitello, agnello e pollame provenienti da produttori della regione del Grand-Est e, ove possibile, dalla Lorena. La macelleria vende anche formaggi, miele e birre locali. Il team in loco promuove anche tutti i vini della Côtes de Toul che vendiamo in loco. Dal 2023, la macelleria esporta la sua carne nei distributori automatici di Ecrouves e Toul. La carne è confezionata sottovuoto. Nel settembre 2016 è stato aperto un ristorante, "La Limousine", che serve tutti i prodotti pregiati della Lorena venduti nella macelleria in un ambiente molto piacevole.