LE CLOS D'AIME – Bagnoles

C’est dans une petite cave particulière que Gabriel Portal élabore ses vins pour vous offrir le plaisir de découvrir un terroir, ainsi qu’un savoir faire perpétué depuis 7 générations. Le Domaine du Pountil se situe à Bagnoles, dans le Minervois, à 10 kms de l’Est Carcassonnais, au pied de la Montagne Noire. La propriété s’étend sur 10 hectares de vigne en appellation Minervois et Vin de Pays. L’encépagement est constitué de Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot et Cabernet franc. Tous les produits sont realisés dans le respect de l’environnement, utilisation de méthodes naturelles pour la conduite du vignoble et l’élaboration des vins. Un concept unique ! La cuvée "l'Enfort" est elevée 11 mois en amphores, dans le Gouffre Géant de Cabrespine, un site naturel exceptionnel, avec des conditions climatiques optimales pour l’élevage, une température constante de 14°C, et un taux d’humidité de 90% minimum.

It is in a small private cellar that Gabriel Portal elaborates his wines to offer you the pleasure of discovering a terroir, as well as a know-how perpetuated for 7 generations. The Domaine du Pountil is located in Bagnoles, in the Minervois, 10 kms from the east of Carcassonnais, at the foot of Black Mountain. The property extends over 10 hectares of vines in the Minervois and Vin de Pays appellations. The grape varieties are Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot and Cabernet Franc. All the products are made with respect for the environment, using natural methods for the management of the vineyard and the elaboration of the wines. A unique concept! The cuvée "l'Enfort" is aged 11 months in amphoras, in the Giant Abyss of Cabrespine, an exceptional natural site, with optimal climatic conditions for maturing, a constant temperature of 14°C, and a humidity level of 90% minimum.

In einem kleinen, privaten Keller stellt Gabriel Portal seine Weine her, um Ihnen das Vergnügen zu bereiten, ein Terroir und ein seit sieben Generationen gepflegtes Know-how zu entdecken. Die Domaine du Pountil befindet sich in Bagnoles, im Minervois, 10 km östlich von Carcassonnais, am Fuße der Montagne Noire. Das Anwesen erstreckt sich über 10 Hektar Weinberge mit der Appellation Minervois und Vin de Pays. Die Rebsorten sind Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot und Cabernet Franc. Alle Produkte werden unter Berücksichtigung des Umweltschutzes hergestellt, wobei natürliche Methoden für die Bewirtschaftung der Weinberge und die Herstellung der Weine verwendet werden. Ein einzigartiges Konzept! Die Cuvée "l'Enfort" wird 11 Monate lang in Amphoren im Gouffre Géant de Cabrespine ausgebaut, einem außergewöhnlichen Naturgebiet mit optimalen klimatischen Bedingungen für den Ausbau, einer konstanten Temperatur von 14°C und einer Luftfeuchtigkeit von mindestens 90%.

Het is in een kleine privé-kelder dat Gabriel Portal zijn wijnen bereidt om u het plezier te bieden een terroir te ontdekken, evenals een knowhow die al 7 generaties lang in stand wordt gehouden. Het Domaine du Pountil ligt in Bagnoles, in de Minervois, op 10 km van het oosten van Carcassonne, aan de voet van de Montagne Noire. Het eigendom omvat 10 hectare wijngaarden in de appellations Minervois en Vin de Pays. De druivenrassen zijn Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot en Cabernet Franc. Alle producten worden gemaakt met respect voor het milieu, met behulp van natuurlijke methoden voor het beheer van de wijngaard en de productie van de wijnen. Een uniek concept! De cuvée "l'Enfort" rijpt 11 maanden in amfora's in de Gouffre Géant de Cabrespine, een uitzonderlijke natuurlijke locatie met optimale klimaatomstandigheden voor de rijping, een constante temperatuur van 14°C en een minimale vochtigheidsgraad van 90%.

Es en una pequeña bodega privada donde Gabriel Portal elabora sus vinos para ofrecerle el placer de descubrir un terruño, así como un saber hacer perpetuado durante 7 generaciones. El Domaine du Pountil está situado en Bagnoles, en el Minervois, a 10 km del este de Carcassonne, al pie de la Montaña Negra. La propiedad se extiende sobre 10 hectáreas de viñedos en las denominaciones Minervois y Vin de Pays. Las variedades de uva son Syrah, Garnacha, Cinsault, Merlot y Cabernet Franc. Todos los productos se elaboran con respeto al medio ambiente, utilizando métodos naturales para la gestión del viñedo y la producción de los vinos. Un concepto único La cuvée "l'Enfort" se envejece durante 11 meses en ánforas en el Gouffre Géant de Cabrespine, un lugar natural excepcional, con condiciones climáticas óptimas para la maduración, una temperatura constante de 14°C y una humedad mínima del 90%.

È in una piccola cantina privata che Gabriel Portal elabora i suoi vini per offrirvi il piacere di scoprire un terroir, oltre a un know-how perpetuato da 7 generazioni. Il Domaine du Pountil si trova a Bagnoles, nel Minervois, a 10 km da Carcassonne, ai piedi della Montagne Noire. La proprietà si estende su 10 ettari di vigneti nelle denominazioni Minervois e Vin de Pays. I vitigni sono Syrah, Grenache, Cinsault, Merlot e Cabernet Franc. Tutti i prodotti sono realizzati nel rispetto dell'ambiente, utilizzando metodi naturali per la gestione del vigneto e la produzione dei vini. Un concetto unico! La cuvée "l'Enfort" è maturata per 11 mesi in anfore nel Gouffre Géant de Cabrespine, un sito naturale eccezionale, con condizioni climatiche ottimali per la maturazione, una temperatura costante di 14°C e un livello minimo di umidità del 90%.