Le chat des champs – Nouzilly

Dans son laboratoire, Yaming veut laisser librecours à son imagination tout en respectant les recettes ancestrales chinoises pour produire ses tofus, qu’ils soient natures, aromatisés ou fumés. Son objectif est de produire un tofu de qualité, BIO, avec des ingrédients locaux et en maîtrisant toutes les étapes de son élaboration.

In his laboratory, Yaming wants to give free rein to her imagination while respecting the ancestral Chinese recipes to produce her tofus, whether plain, flavored or smoked. Her objective is to produce a quality tofu, organic, with local ingredients and by controlling all the stages of its elaboration.

In seinem Labor möchte Yaming seiner Fantasie freien Lauf lassen, während er sich bei der Herstellung seines Tofus – ob naturbelassen, aromatisiert oder geräuchert – an die überlieferten chinesischen Rezepte hält. Sein Ziel ist es, qualitativ hochwertigen BIO-Tofu mit lokalen Zutaten herzustellen und dabei alle Schritte der Herstellung zu beherrschen.

In haar laboratorium laat Yaming haar verbeelding de vrije loop met respect voor voorouderlijke Chinese recepten om haar tofu te produceren, of het nu gewoon, gearomatiseerd of gerookt is. Zijn doel is om biologische tofu van hoge kwaliteit te produceren, waarbij hij lokale ingrediënten gebruikt en elke productiefase beheerst.

En su laboratorio, Yaming da rienda suelta a su imaginación respetando las recetas ancestrales chinas para elaborar su tofu, ya sea natural, aromatizado o ahumado. Su objetivo es producir tofu ecológico de calidad, utilizando ingredientes locales y dominando cada etapa de la producción.

Nel suo laboratorio, Yaming dà libero sfogo alla sua immaginazione rispettando le ricette ancestrali cinesi per produrre il suo tofu, sia esso semplice, aromatizzato o affumicato. Il suo obiettivo è produrre tofu biologico di qualità, utilizzando ingredienti locali e padroneggiando ogni fase della produzione.