L'Autruche du Terroir – Zutkerque

Ferme en polyculture/élevage ; Nicolas et la famille produisent 11 cultures différentes : pomme de terre, oignon, betterave, chicorée à café, blé, orge, maïs, pois, luzerne, féverolle et miscanthus. Ils gèrent aussi l’élevage d’autruches de A à Z : de la mise en couveuse des œufs à la commercialisation de la viande. Séverine, épouse de Nicolas, s’occupe des 2 points de vente à la ferme, de l’administration et du distributeur automatique.

Nicolas and his family produce 11 different crops: potatoes, onions, beet, coffee chicory, wheat, barley, corn, peas, alfalfa, faba beans and miscanthus. They also manage the ostrich farm from A to Z: from incubating the eggs to marketing the meat. Séverine, Nicolas? wife, looks after the 2 farm sales outlets, administration and vending machine.

Bauernhof mit Mischkulturen und Viehzucht; Nicolas und die Familie bauen 11 verschiedene Kulturen an: Kartoffeln, Zwiebeln, Rüben, Kaffeezichorie, Weizen, Gerste, Mais, Erbsen, Luzerne, Ackerbohnen und Miscanthus. Außerdem betreiben sie eine Straußenfarm von A bis Z: vom Einlegen der Eier in Brutkästen bis zur Vermarktung des Fleisches. Séverine, Nicolas' Frau, kümmert sich um die beiden Verkaufsstellen auf dem Hof, die Verwaltung und den Verkaufsautomaten.

Nicolas en zijn gezin verbouwen 11 verschillende gewassen: aardappelen, uien, rode bieten, koffiecichorei, tarwe, gerst, maïs, erwten, luzerne, tuinbonen en miscanthus. Ze beheren ook de struisvogelboerderij van begin tot eind, van het uitbroeden van de eieren tot het op de markt brengen van het vlees. Séverine, de vrouw van Nicolas, zorgt voor de 2 verkooppunten op de boerderij, de administratie en de verkoopautomaat.

Nicolas y su familia, una explotación mixta de cultivos y ganadería, cultivan 11 productos diferentes: patatas, cebollas, remolacha, café, achicoria, trigo, cebada, maíz, guisantes, alfalfa, habas y miscanthus. También gestionan la granja de avestruces de principio a fin, desde la incubación de los huevos hasta la comercialización de la carne. Séverine, la esposa de Nicolas, se ocupa de los 2 puntos de venta de la granja, la administración y la máquina expendedora.

Nicolas e la sua famiglia coltivano 11 colture diverse: patate, cipolle, barbabietole, cicoria da caffè, grano, orzo, mais, piselli, erba medica, fave e miscanto. Gestiscono anche l'allevamento di struzzi dall'inizio alla fine, dall'incubazione delle uova alla commercializzazione della carne. Séverine, la moglie di Nicolas, si occupa dei due punti vendita della fattoria, dell'amministrazione e del distributore automatico.