Laiterie Bastidarra – Bardos

La laiterie Bastidarra est située près du village classé de La Bastide Clairence, à 20 minutes de la côte basque. Sur place sont fabriqués des yaourts et spécialités au lait de vache, de brebis ou de chèvre, ainsi que des crèmes et desserts, connus sous les marques Ibaski et Ekia. Le lait est issu des 10 fermes locales, toutes situées à moins de 20 km de la laiterie et engagées dans une démarche d’agriculture raisonnée. Ce lait de haute qualité est transformé de façon artisanale en yaourts et desserts aux arômes naturels. Un espace de visite est accessible, en accès libre, pour découvrir l’histoire et les engagements de la laiterie. Des visites guidées des ateliers sont proposées en matinée, sur réservation, avec une dégustation des produits laitiers. Un bel espace boutique et café présente différents produits du terroir : fromages à la coupe, vins, bières, épicerie, conserverie…

Espace Découverte Bastidarra is located near the listed village of La Bastide Clairence, 20 minutes from the Basque coast. Products made from cow's, ewe's or goat's milk are produced on site. The dairy produces stirred and steamed yogurts with South-West fruit jams or natural flavors. The farms are located less than 20km from the dairy and are part of a sustainable agriculture program. Guided tours are available on reservation, such as the guided tour and tasting of milk-based products offered in the mornings, as well as immersive tours. The store offers a wide range of local products: wines, beers, cheese by the slice, groceries, preserves…

Der Espace Découverte Bastidarra befindet sich in der Nähe des denkmalgeschützten Dorfes La Bastide Clairence, 20 Minuten von der baskischen Küste entfernt. Vor Ort werden Produkte aus Kuh-, Schafs- und Ziegenmilch hergestellt. Die Molkerei stellt gerührte und gedämpfte Joghurts mit Konfitüren aus Südwestfrüchten oder natürlichen Aromen her. Die Bauernhöfe liegen weniger als 20 km von der Molkerei entfernt und verfolgen einen Ansatz der nachhaltigen Landwirtschaft. Auf Vorbestellung werden Führungen angeboten, z. B. eine Führung mit Verkostung der aus der Milch hergestellten Produkte, die jeden Morgen angeboten wird, aber auch immersive Führungen. Im Ladenbereich werden verschiedene regionale Produkte angeboten: Weine, Biere, Schnittkäse, Lebensmittel, Konserven…

Espace Découverte Bastidarra ligt vlakbij het geklasseerde dorp La Bastide Clairence, op 20 minuten van de Baskische kust. Ter plekke worden producten gemaakt van koeien-, schapen- of geitenmelk. De zuivelfabriek produceert geroerde en gestoomde yoghurt met vruchtenjam uit het zuidwesten of natuurlijke aroma's. De boerderijen liggen op minder dan 20 km van de zuivelfabriek en maken deel uit van een duurzame landbouw. Op afspraak zijn er rondleidingen beschikbaar, zoals de ochtendrondleiding en proeverij van producten op basis van melk, maar ook meeslepende rondleidingen. De winkel biedt een scala aan lokale producten, waaronder wijnen, bieren, kaas per plak, kruidenierswaren en conserven.

El Espace Découverte Bastidarra está situado cerca del pueblo protegido de La Bastide Clairence, a 20 minutos de la costa vasca. Allí mismo se elaboran productos a base de leche de vaca, oveja o cabra. La lechería elabora yogures batidos y al vapor con mermeladas de frutas del suroeste o aromas naturales. Las granjas están situadas a menos de 20 km de la central lechera y forman parte de un planteamiento de agricultura sostenible. Se ofrecen visitas guiadas concertadas previamente, como la visita guiada matinal y la degustación de productos lácteos, así como visitas de inmersión. La tienda ofrece una gama de productos locales, como vinos, cervezas, queso por lonchas, comestibles y conservas.

Il caseificio Bastidarra si trova vicino al villaggio classificato di La Bastide Clairence, a 20 minuti dalla costa basca. Il caseificio produce yogurt e specialità a base di latte vaccino, ovino o caprino, oltre a creme e dessert a marchio Ibaski ed Ekia. Il latte proviene da 10 fattorie locali, tutte nel raggio di 20 km dal caseificio e tutte impegnate in un'agricoltura sostenibile. Questo latte di alta qualità viene trasformato in modo tradizionale in yogurt e dessert dagli aromi naturali. Un'area ad accesso libero permette ai visitatori di scoprire la storia e gli impegni del caseificio. Al mattino, su prenotazione, è possibile effettuare visite guidate ai laboratori con degustazione dei prodotti caseari. Un attraente negozio e una caffetteria offrono una gamma di prodotti locali: formaggio a fette, vini, birre, generi alimentari, conserve, ecc.