La Trochoise – Troche

C'est en 1990 que Pierre LORTHOLARY crée son entreprise, en tant qu'exploitant individuel, en se lançant dans la production de veaux de boucherie. En 2000, afin d'agrandir son activité, il décide de se lancer dans la production de pommiers. En 2012, son activité prend un tournant et passe en atelier broutards. En 2022, il est rejoint par Cécile LORTHOLARY. Ainsi, le GAEC LA TROCHOISE est né ! Ils sont maintenant deux associés et possèdent ainsi plus de 87 ha de SAU, dont 6.5ha de pommiers et 0.5ha de poiriers et 65 mères limousines (broutards, reproducteurs et vente directe de bœuf). Corréziens et agriculteurs depuis quatre générations, ils ont pour motivation principale de défendre et pérenniser leur agriculture. Différents produits brut et transformés, vendus en foire (Cantal), GMS (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) et en ferme.

In 1990, Pierre LORTHOLARY set up his own business, producing veal calves. In 2000, in order to expand his business, he decided to move into apple tree production. In 2012, his business took a turn for the better, and he switched to a grazer workshop. In 2022, he was joined by Cécile LORTHOLARY. The GAEC LA TROCHOISE was born! They are now two partners and own more than 87 ha of UAA, including 6.5 ha of apple trees and 0.5 ha of pear trees, and 65 Limousin dams (grazers, breeding stock and direct beef sales). Four generations of Corréziens farmers, their main motivation is to defend and perpetuate their agriculture. Various raw and processed products, sold at fairs (Cantal), supermarkets (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) and on farms.

Im Jahr 1990 gründete Pierre LORTHOLARY sein Unternehmen als Einzelunternehmer und begann mit der Produktion von Schlachtkälbern. Um sein Geschäft zu erweitern, beschließt er im Jahr 2000, in die Produktion von Apfelbäumen einzusteigen. 2012 nimmt sein Betrieb eine Wende und geht zu einer Weidewirtschaft über. Im Jahr 2022 schließt sich ihm Cécile LORTHOLARY an. So entsteht die GAEC LA TROCHOISE! Sie sind nun zwei Teilhaber und besitzen über 87 ha LN, davon 6,5 ha Apfel- und 0,5 ha Birnbäume, und 65 Limousin-Muttertiere (Weidetiere, Zuchttiere und Direktverkauf von Rindern). Die Hauptmotivation der Landwirte, die seit vier Generationen in der Region Corrézien leben, ist die Verteidigung und der Fortbestand ihrer Landwirtschaft. Verschiedene Roh- und Verarbeitungsprodukte, die auf Messen (Cantal), in Supermärkten (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) und ab Hof verkauft werden.

Pierre LORTHOLARY startte zijn bedrijf in 1990 als eenmanszaak en produceerde vleeskalveren. Om zijn bedrijf uit te breiden, besloot hij in 2000 appelbomen te gaan produceren. In 2012 ging het slechter met zijn bedrijf en schakelde hij over op een grazeratelier. In 2022 kreeg hij het gezelschap van Cécile LORTHOLARY. De GAEC LA TROCHOISE was geboren! Ze zijn nu twee partners en bezitten meer dan 87 ha UAA, waaronder 6,5 ha appelbomen en 0,5 ha perenbomen, en 65 Limousin moederdieren (grazers, fokdieren en rechtstreekse verkoop van rundvlees). Ze zijn al vier generaties lang boeren in de regio Corréziens en hun belangrijkste drijfveer is het verdedigen en bestendigen van hun landbouw. Een assortiment van rauwe en verwerkte producten, verkocht op beurzen (Cantal), supermarkten (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) en op de boerderij.

Pierre LORTHOLARY creó su empresa en 1990 como empresario individual dedicado a la producción de terneros. En 2000, para ampliar su negocio, decidió empezar a producir manzanos. En 2012, su actividad empeora y se convierte en taller de pastoreo. En 2022, se le une Cécile LORTHOLARY. Así nació el GAEC LA TROCHOISE Ahora son dos socios y poseen más de 87 ha de SAU, de las cuales 6,5 ha de manzanos y 0,5 ha de perales, y 65 presas de Limousin (pastores, reproductores y venta directa de carne de vacuno). Agricultores en la región de Corréziens desde hace cuatro generaciones, su principal motivación es defender y perpetuar su agricultura. Una gama de productos crudos y transformados, vendidos en ferias (Cantal), supermercados (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) y en la propia explotación.

Pierre LORTHOLARY ha avviato la sua attività nel 1990 come ditta individuale, producendo vitelli da carne. Nel 2000, per espandere la sua attività, decise di iniziare a produrre meli. Nel 2012, la sua attività ha subito una svolta e si è convertito in un'officina di pascolo. Nel 2022 si unisce a Cécile LORTHOLARY. È nato il GAEC LA TROCHOISE! Oggi sono due soci e possiedono più di 87 ettari di SAU, tra cui 6,5 ettari di meli e 0,5 ettari di peri, e 65 fattrici Limousin (pascolatori, riproduttori e vendita diretta di carne). Agricoltori nella regione di Corréziens da quattro generazioni, la loro principale motivazione è difendere e perpetuare la loro agricoltura. Una gamma di prodotti grezzi e trasformati, venduti in fiere (Cantal), supermercati (Corrèze, Lot, Puy de Dome, Cantal) e in azienda.