La Ferme des Vézinies (groupes) – Salles-la-Source

A l'origine du Roquefort, il y a le lait de brebis. Vous découvrirez la vie des brebis sur la ferme, les diverses installations et matériel d'élevage mis en place pour leur bien-être, ainsi que l'exigence de qualité que nous poursuivons (Agriculture Biologique). Dégustation de Roquefort ou fromages réalisés avec le lait de nos brebis et visite guidée de l'exploitation sur réservation. La visite se termine par le visionnage d'un film : "Les 4 saisons à la ferme des Vézinies".

The origins of Roquefort cheese lie in sheep's milk. You'll discover the life of our ewes on the farm, the various facilities and equipment we use to ensure their well-being, and our commitment to quality (Organic Farming). Tasting of Roquefort or cheeses made from our ewes' milk and guided tour of the farm on reservation. The tour ends with a film screening: "The 4 seasons at the Vézinies farm".

Am Anfang des Roquefort steht die Schafsmilch. Sie erfahren mehr über das Leben der Schafe auf dem Hof, die verschiedenen Einrichtungen und das Zuchtmaterial, das für ihr Wohlbefinden eingesetzt wird, sowie über die Qualitätsanforderungen, die wir verfolgen (biologischer Landbau). Verkostung von Roquefort oder Käse, der aus der Milch unserer Schafe hergestellt wird, und geführte Besichtigung des Betriebs auf Voranmeldung. Der Besuch endet mit der Vorführung eines Films: "Les 4 saisons à la ferme des Vézinies" (Die vier Jahreszeiten auf dem Bauernhof der Vézinies).

Roquefort wordt gemaakt van schapenmelk. Je ontdekt het leven van de ooien op de boerderij, de verschillende installaties en fokapparatuur die worden gebruikt om hun welzijn te garanderen en de kwaliteitsnormen die we nastreven (biologische landbouw). Proeverij van Roquefort of kazen gemaakt van onze schapenmelk en rondleiding door de boerderij op afspraak. De rondleiding eindigt met een film: "De 4 seizoenen op de boerderij van Vézinies".

El queso Roquefort se elabora con leche de oveja. Descubrirá la vida de las ovejas en la granja, las diferentes instalaciones y equipos de cría utilizados para garantizar su bienestar, así como las normas de calidad que perseguimos (Agricultura Ecológica). Degustación de Roquefort o de quesos elaborados con la leche de nuestras ovejas y visita guiada de la granja previa concertación. La visita termina con una película: "Las 4 estaciones en la granja Vézinies".

Il formaggio Roquefort è prodotto con latte di pecora. Scoprirete la vita delle pecore nella fattoria, le varie installazioni e attrezzature di allevamento utilizzate per garantire il loro benessere e gli standard di qualità che perseguiamo (agricoltura biologica). Degustazione di Roquefort o di formaggi prodotti con il latte delle nostre pecore e visita guidata della fattoria su prenotazione. La visita si conclude con la proiezione del film "Le 4 stagioni della fattoria Vézinies".