La Ferme de Montarsès – Tayrac

Depuis 2013, Danielle Cleyet-Merle et sa famille habitent sur une petite colline entourée de châtaigniers centenaires qui donnent chaque année des centaines de kilos de fruits. Récoltées à la main puis transformées en délicieuses crèmes et farine,les châtaignes sont également mis en bocal et stérilisés. Fabrication de gâteaux à la broche au feu de bois avec une recette personnalisée: 20% de farine de châtaignes et moins 15% de sucre!

Since 2013, Danielle Cleyet-Merle and her family have lived on a small hill surrounded by hundred-year-old chestnut trees, which yield hundreds of kilos of fruit every year. Harvested by hand and transformed into delicious creams and flour, the chestnuts are also jarred and sterilized. Wood-fired spit-roasted cakes with a personalized recipe: 20% chestnut flour and less than 15% sugar!

Seit 2013 leben Danielle Cleyet-Merle und ihre Familie auf einem kleinen Hügel, der von jahrhundertealten Kastanienbäumen umgeben ist, die jedes Jahr Hunderte Kilogramm Früchte tragen. Die Kastanien werden von Hand geerntet und dann zu köstlichen Cremes und Mehl verarbeitet, außerdem werden sie in Gläser abgefüllt und sterilisiert. Herstellung von Kuchen am Spieß über dem Holzfeuer mit einem eigenen Rezept: 20% Kastanienmehl und weniger als 15% Zucker!

Sinds 2013 wonen Danielle Cleyet-Merle en haar gezin op een kleine heuvel omringd door honderd jaar oude kastanjebomen, die elk jaar honderden kilo's fruit produceren. De kastanjes worden met de hand geoogst en daarna verwerkt tot heerlijke crèmes en meel. Houtgestookte aan het spit geroosterde taarten naar eigen recept: 20% kastanjemeel en minder dan 15% suiker!

Desde 2013, Danielle Cleyet-Merle y su familia viven en una pequeña colina rodeada de castaños centenarios, que producen cientos de kilos de frutos cada año. Recolectadas a mano y transformadas en deliciosas cremas y harinas, las castañas también se envasan y esterilizan. Pasteles asados al horno de leña elaborados según su propia receta: ¡un 20% de harina de castaña y menos de un 15% de azúcar!

Dal 2013, Danielle Cleyet-Merle e la sua famiglia vivono su una piccola collina circondata da castagni centenari, che producono centinaia di chili di frutti ogni anno. Raccolti a mano e poi trasformati in deliziose creme e farine, i castagni vengono anche conservati in barattoli e sterilizzati. Dolci allo spiedo cotti a legna e preparati secondo la vostra ricetta: 20% di farina di castagne e meno del 15% di zucchero!