La Ferme de la Chapelle – Le Chastang

Installée en septembre 2021 en élevage caprin et transformation, la Ferme de la Chapelle propose des fromages de chèvre au lait cru dans la tradition de l'agriculture paysanne. Les produits sont fabriqués artisanalement et à la main de façon traditionnelle sur le site de la ferme. Les fromages sont au lait cru. Deux recettes majeures sont fabriquées : du fromage lactique et de la tomme.

Set up in September 2021 as a goat farm and processor, Ferme de la Chapelle offers raw milk goat cheeses in the tradition of peasant farming. The products are handmade in the traditional way on the farm. All cheeses are made from raw milk. Two main recipes are produced: lactic cheese and tomme.

Die Ferme de la Chapelle, die sich im September 2021 in der Ziegenzucht und -verarbeitung niedergelassen hat, bietet Ziegenkäse aus Rohmilch in der Tradition der bäuerlichen Landwirtschaft an. Die Produkte werden auf dem Gelände der Farm in traditioneller Weise handwerklich und von Hand hergestellt. Die Käse werden aus Rohmilch hergestellt. Es werden zwei Hauptrezepte hergestellt: Milchkäse und Tomme.

Ferme de la Chapelle, opgericht in september 2021 als geitenboerderij en verwerker, produceert rauwmelkse geitenkazen in de traditie van kleinschalige landbouw. De producten worden op traditionele wijze met de hand gemaakt op de boerderij. De kazen worden gemaakt van rauwe melk. Er worden twee hoofdrecepten geproduceerd: melkzuurkaas en tomme.

Creada en septiembre de 2021 como explotación caprina y transformadora, Ferme de la Chapelle produce quesos de leche cruda de cabra siguiendo la tradición de la pequeña ganadería. Los productos se elaboran artesanalmente de forma tradicional en la granja. Los quesos se elaboran con leche cruda. Se producen dos recetas principales: queso láctico y tomme.

Nata nel settembre 2021 come azienda di allevamento e trasformazione di capre, Ferme de la Chapelle produce formaggi di capra a latte crudo secondo la tradizione della piccola agricoltura. I prodotti sono fatti a mano in modo tradizionale nella fattoria. I formaggi sono prodotti con latte crudo. Vengono prodotte due ricette principali: il formaggio lattico e il tomme.