La Ferme Barrère – Monein

Sur les hauteurs de Monein, cette ferme de production de volailles est uniquement tournée sur la transformation en méthode traditionnelle et biologique. Autonome en alimentation, elle cultive des céréales bio (maïs et soja) pour alimenter la volaille élevée sur la ferme et fabrique aussi de l'aliment pour poules pondeuses et poulets vendu à des collègues éleveurs et également à des particuliers en sac pour leurs poules. La ferme Barrère veille à ce que le bien-être animal s'inscrive dans toutes les étapes de l'élevage. Elle a choisi de produire la race "cous nus" particulièrement appréciée pour sa chair tendre et goûteuse. La ferme valorise les conserves de poulets en gelée à l'estragon, citron ou nature, le pâté de foie de volaille nature ou au piment, le poulet basquaise, le gésier de poulet confit… Salle de 100 m2 pour des réunions (50 pers max) avec restauration possible.

On the hills above Monein, this poultry farm focuses exclusively on traditional and organic processing. Self-sufficient in terms of feed, it grows organic cereals (corn and soya) to feed the poultry raised on the farm, and also manufactures feed for laying hens and chickens, sold to fellow farmers and also to private individuals in bags for their hens. The Barrère farm ensures that animal welfare is an integral part of every stage of the farming process. It has chosen to produce the "bare-neck" breed, particularly appreciated for its tender, tasty flesh. The farm's products include chicken preserves in tarragon, lemon or plain jelly, chicken liver pâté (plain or with chilli), chicken basquaise, chicken gizzard confit…

Dieser Geflügelhof auf den Anhöhen von Monein ist ausschließlich auf die Verarbeitung nach traditionellen und biologischen Methoden ausgerichtet. Der Hof ist selbstversorgend, baut Bio-Getreide (Mais und Soja) an, um das auf dem Hof gehaltene Geflügel zu füttern, und stellt außerdem Futter für Legehennen und Hühner her, das an Züchterkollegen und auch an Privatpersonen in Säcken für ihre Hühner verkauft wird. Die Barrère-Farm achtet darauf, dass der Tierschutz in allen Phasen der Tierhaltung zum Tragen kommt. Sie hat sich dafür entschieden, die Rasse "Cous nus" zu züchten, die wegen ihres zarten und schmackhaften Fleisches besonders beliebt ist. Die Farm verwertet Hühnerkonserven in Estragon-, Zitronen- oder Naturgelee, Geflügelleberpastete in Natur oder mit Chili, Hühnchen Basquaise, kandierten Hühnermagen…

Op de hoogten van Monein richt dit pluimveebedrijf zich uitsluitend op traditionele en biologische verwerking. De boerderij is zelfvoorzienend op het gebied van voeder en verbouwt biologische granen (maïs en soja) om het pluimvee op de boerderij te voeden. Daarnaast produceert de boerderij ook voeder voor legkippen en kippen, dat wordt verkocht aan collega-boeren en ook aan particulieren in zakken voor hun kippen. De Barrère boerderij zorgt ervoor dat dierenwelzijn een integraal onderdeel is van elke fase van het landbouwproces. Ze heeft gekozen voor het ras 'met de blote nek', dat vooral gewaardeerd wordt om zijn malse en smakelijke vlees. De boerderij produceert kippenconserven met dragon, citroen of gelei, kippenleverpaté met of zonder chilipeper, kippenbaskaise, gekonfijte kippenmaag, enz.

En las alturas de Monein, esta granja avícola se dedica exclusivamente a la transformación tradicional y ecológica. Autosuficiente en términos de alimentación, cultiva cereales ecológicos (maíz y soja) para alimentar a las aves de corral criadas en la granja, y también fabrica piensos para gallinas ponedoras y pollos, que vende a otros granjeros y también a particulares en bolsas para sus gallinas. La granja Barrère vela por el bienestar de los animales en todas las etapas de la cría. Ha optado por la raza "cuello desnudo", especialmente apreciada por su carne tierna y sabrosa. La granja produce conservas de pollo al estragón, gelatina de limón o al natural, paté de hígado de pollo al natural o con guindilla, basquaise de pollo, mollejas de pollo confitadas, etc.

Sulle alture di Monein, questa azienda avicola si concentra esclusivamente sulla lavorazione tradizionale e biologica. Autosufficiente in termini di alimentazione, coltiva cereali biologici (mais e soia) per nutrire il pollame allevato in azienda e produce anche mangimi per galline ovaiole e polli, che vengono venduti ai colleghi agricoltori e anche ai privati in sacchetti per le loro galline. L'azienda agricola Barrère garantisce che il benessere degli animali sia parte integrante di ogni fase del processo di allevamento. Ha scelto di produrre la razza "collo nudo", particolarmente apprezzata per la sua carne tenera e saporita. L'azienda produce anche pollo in scatola in gelatina di dragoncello, limone o semplice, paté di fegato di pollo semplice o al peperoncino, basquaise di pollo, ventriglio confit, ecc. Sala di 100 m2 per riunioni (50 persone max) con possibilità di catering.