LA CAVE VERCHANT – Castelnau-le-Lez

Parce que la culture du vin ne s’improvise pas, les propriétaires du Domaine de Verchant ont souhaité confier le vignoble à de véritables professionnels, capables de révéler le meilleur de ce terroir. Trois rouges, aux caractères complémentaires, un rosé à la robe « Pétale de Rose », et un blanc, nouveauté, créé en 2005, forment la gamme homogène du Domaine de Verchant. Dans les anciennes cuves, deux nouvelles caves ont été aménagées dotées d’une sélection de grands crus Français et étrangers. Notre sommelier propose des dégustations sur une sélection suivant des thématiques pour des groupes jusqu’à 5 personnes.

Because wine culture cannot be improvised, the owners of Domaine de Verchant wanted to entrust the vineyard to true professionals, capable of bringing out the best in this terroir. Three reds, each with complementary characteristics, a rosé with a “rose petal” color, and a white, new to the range and created in 2005, make up the consistent range of Domaine de Verchant wines. Two new cellars have been built in the old vats, housing a selection of French and foreign fine wines. Our sommelier offers themed tastings for groups of up to five people.

Der Weinbau will gelernt sein, weshalb die Besitzer des Anwesens Verchant den Weinbau echten Spezialisten überlassen hat, die in der Lage sind, das Beste aus diesem Terroir zu holen. 3 Rotweine mit einander ergänzenden Charakteren, ein Rosé mit einer „Rosenblatt“ Robe und ein neuer Weißwein aus 2005 bilden die einheitliche Produktpalette des Anwesens. In den alten Bottichen wurden neue Keller eingerichtet, die mit einer Auswahl von Grand Crus aus Frankreich und dem Ausland bestückt sind. Unser Sommelier bietet Verkostungen einer Auswahl je nach Themenbereich an.

Omdat de teelt van wijn niet kan worden geïmproviseerd, wilden de eigenaren van Domaine de Verchant de wijngaard toevertrouwen aan echte professionals, die in staat zijn het beste van dit terroir te onthullen. Drie rode wijnen, met complementaire karakters, een rosé met een "Rose Petal" kleur, en een witte, gecreëerd in 2005, vormen het homogene gamma van Domaine de Verchant. In de oude vaten zijn twee nieuwe kelders ingericht met een selectie Franse en buitenlandse grands crus. Onze sommelier biedt proeverijen van een selectie van wijnen volgens thema voor groepen tot 5 personen.

Porque la cultura del vino no se improvisa, los propietarios de Domaine de Verchant han querido confiar el viñedo a auténticos profesionales, capaces de sacar lo mejor de este terruño. Tres tintos, con caracteres complementarios, un rosado con un color «Pétale de Rose» y un blanco, novedad creada en 2005, conforman la homogénea gama de Domaine de Verchant. En las antiguas cubas se han habilitado dos nuevas bodegas con una selección de grandes vinos franceses y extranjeros. Nuestro sumiller ofrece catas temáticas con una selección de vinos para grupos de hasta 5 personas.

Poiché la coltivazione del vino non può essere improvvisata, i proprietari del Domaine de Verchant hanno voluto affidare il vigneto a veri professionisti, capaci di rivelare il meglio di questo terroir. Tre rossi dai caratteri complementari, un rosé dal colore "Rose Petal" e un bianco, creato nel 2005, formano la gamma omogenea del Domaine de Verchant. Nei vecchi tini, due nuove cantine sono state allestite con una selezione di grands crus francesi e stranieri. Il nostro sommelier offre degustazioni su una selezione di vini a tema per gruppi fino a 5 persone.