Julien de Clédat – Autry-le-Châtel

Julien de Clédat cultive des variétés de blés anciens comme le blé Poulard. Ces céréales sont ensuite transformées sur son exploitation en farine bio (moulin des Bruyères). EgaIement apiculteur, il récolte les miels tout au long de l'année : miel de printemps, miel d'été, miel d'acacia, miel de forêt. Ils sont bio et incroyablement savoureux ! Sur réservation.

Julien de Clédat grows ancient varieties of wheat such as Poulard. These cereals are then transformed on his farm into organic flour (Moulin des Bruyères). Also a beekeeper, he harvests honey throughout the year: spring honey, summer honey, acacia honey and forest honey. They're organic and incredibly tasty! Reservations required.

Julien de Clédat baut alte Weizensorten wie den Poulard-Weizen an. Dieses Getreide wird dann auf seinem Hof zu Bio-Mehl verarbeitet (Moulin des Bruyères). Als Imker erntet er das ganze Jahr über Honig: Frühlingshonig, Sommerhonig, Akazienhonig, Waldhonig. Sie sind biologisch und unglaublich schmackhaft! Nach vorheriger Anmeldung.

Julien de Clédat verbouwt oude tarwevariëteiten zoals Poulard. Deze granen worden op zijn boerderij verwerkt tot biologisch meel (Moulin des Bruyères). Hij is ook imker en oogst het hele jaar door honing: lentehoning, zomerhoning, acaciahoning en boshoning. Ze zijn biologisch en ongelooflijk lekker! Reserveren verplicht.

Julien de Clédat cultiva variedades antiguas de trigo como el Poulard. Estos cereales se transforman en su granja en harina ecológica (Moulin des Bruyères). También es apicultor y cosecha miel durante todo el año: miel de primavera, miel de verano, miel de acacia y miel de bosque. Son ecológicas e increíblemente sabrosas Es necesario reservar.

Julien de Clédat coltiva antiche varietà di grano come il Poulard. Questi cereali vengono poi trasformati nella sua azienda agricola in farina biologica (Moulin des Bruyères). È anche apicoltore e raccoglie miele durante tutto l'anno: miele di primavera, miele estivo, miele di acacia e miele di bosco. Sono biologici e incredibilmente gustosi! Prenotazione obbligatoria.