Girard Jean Jacques – Savigny-lès-Beaune

Il y a environ cinq siècles, Jean Girard commence à cultiver la vigne à Savigny-Les-Beaune. Sept générations plus tard, Jean-Jacques Girard crée son propre domaine pour perpétuer la tradition familiale. En 2008, son fils Vincent le rejoint sur l’exploitation. Aujourd’hui, l’exploitation s’étend sur dix sept hectares. Son agriculture est basée sur un profond respect du terroir et de l’environnement. Pour l'élaboration de ses vins, elle concilie savoir-faire traditionnel et nouvelles technologies.

Jean Girard began growing vines in Savigny-lès-Beaune some five centuries ago. Seven generations later, Jean-Jacques Girard created his own estate to continue the family tradition. In 2008, his son Vincent joined him and they now have 17 hectares under vine. The vines are worked with deep respect of the soil and the environment, and vinification combines traditional expertise with new technologies.

Vor etwa fünf Jahrhunderten begann Jean Girard in Savigny-Les-Beaune mit dem Weinbau. Sieben Generationen später gründete Jean-Jacques Girard sein eigenes Weingut, um die Familientradition fortzusetzen. Im Jahr 2008 kam sein Sohn Vincent zu ihm auf den Hof. Heute umfasst der Familienbetrieb etwa 15 ha. Erzeugt werden rund 100 000 Flaschen pro Jahr. Die Bewirtschaftung erfolgt im tiefen Respekt vor dem Terroir und der Umwelt. Traditionelles Know-how und neue Technologien gehen bei der Herstellung dieser Weine Hand in Hand.

Ongeveer vijf eeuwen geleden begon Jean Girard in Savigny-Les-Beaune wijnstokken te verbouwen. Zeven generaties later creëerde Jean-Jacques Girard zijn eigen domein om de familietraditie voort te zetten. In 2008 voegde zijn zoon Vincent zich bij hem op het landgoed. Vandaag de dag beslaat het landgoed 17 hectare. Zijn landbouw is gebaseerd op een diep respect voor het terroir en het milieu. Voor de bereiding van haar wijnen verzoent zij traditionele knowhow met nieuwe technologieën.

Hace unos cinco siglos, Jean Girard comenzó a cultivar vides en Savigny-Les-Beaune. Siete generaciones después, Jean-Jacques Girard creó su propia finca para continuar la tradición familiar. En 2008, su hijo Vincent se unió a él en la finca. En la actualidad, la finca ocupa diecisiete hectáreas. Su agricultura se basa en un profundo respeto por el terruño y el medio ambiente. Para la elaboración de sus vinos, concilia el saber hacer tradicional y las nuevas tecnologías.

Circa cinque secoli fa, Jean Girard iniziò a coltivare la vite a Savigny-Les-Beaune. Sette generazioni dopo, Jean-Jacques Girard ha creato la sua tenuta per continuare la tradizione di famiglia. Nel 2008 il figlio Vincent lo ha raggiunto nella tenuta. Oggi la tenuta si estende su diciassette ettari. La sua agricoltura si basa su un profondo rispetto per il terroir e l'ambiente. Per l'elaborazione dei suoi vini, concilia il know-how tradizionale con le nuove tecnologie.