GAEC Lait'Nergie – Savigné

Nous sommes éleveurs de chèvres et fromagers sur la Commune de Savigné. Dans notre atelier nous fabriquons du fromage de chèvres fermier au lait cru avec un moulage à la louche ! En conservant les traditions, nous transformons du lait frais de la traite du jour afin de préserver toutes les qualités du lait. La force de notre exploitation est l'alimentation des chèvres qui se fait traditionnellement avec une grande partie des céréales et fourrages produits sur la ferme. Nous proposons des fromages de traditions comme le Chabichou du Poitou, le Mothais sur Feuille, le Carré de Couhé et toutes une gamme de fromages frais et affinés.

We are goat breeders and cheese makers in the town of Savigné. In our workshop we make goat cheese with raw milk and ladle molding! In keeping with tradition, we process fresh milk from the day's milking in order to preserve all the qualities of the milk. The strength of our farm is the feeding of the goats which is traditionally done with a large part of the cereals and fodder produced on the farm. We offer traditional cheeses such as Chabichou du Poitou, Mothais sur Feuille, Carré de Couhé and a whole range of fresh and matured cheeses.

Wir sind Ziegenzüchter und Käser in der Gemeinde Savigné. In unserer Werkstatt stellen wir Ziegenkäse aus Rohmilch her, der mit der Schöpfkelle geformt wird! Unter Wahrung der Traditionen verarbeiten wir frische Milch vom Melken des Tages, um alle Qualitäten der Milch zu bewahren. Die Stärke unseres Betriebs ist die Fütterung der Ziegen, die traditionell mit einem großen Teil des auf dem Hof erzeugten Getreides und Futters erfolgt. Wir bieten traditionelle Käsesorten wie Chabichou du Poitou, Mothais sur Feuille, Carré de Couhé und eine ganze Reihe von frischen und gereiften Käsesorten an.

Wij zijn geitenhouders en kaasmakers in de gemeente Savigné. In ons atelier maken we boerengeitenkaas met rauwe melk en lepelgieten! Volgens de traditie verwerken wij verse melk van de dag zelf om alle kwaliteiten van de melk te behouden. De kracht van ons bedrijf is het voederen van de geiten, wat traditioneel gebeurt met een groot deel van het op het bedrijf geproduceerde graan en voer. Wij bieden traditionele kazen zoals Chabichou du Poitou, Mothais sur Feuille, Carré de Couhé en een hele reeks verse en gerijpte kazen.

Somos criadores de cabras y queseros en el municipio de Savigné. ¡En nuestro taller elaboramos queso de cabra de granja con leche cruda y moldeado con cucharón! Siguiendo la tradición, procesamos la leche fresca del día de ordeño para conservar todas las cualidades de la leche. El punto fuerte de nuestra explotación es la alimentación de las cabras, que se realiza tradicionalmente con gran parte de los cereales y forrajes producidos en la explotación. Ofrecemos quesos tradicionales como el Chabichou du Poitou, el Mothais sur Feuille, el Carré de Couhé y toda una gama de quesos frescos y madurados.

Siamo allevatori di capre e produttori di formaggio nel Comune di Savigné. Nel nostro laboratorio produciamo formaggio di capra di fattoria con latte crudo e formatura a mestoli! Nel rispetto della tradizione, lavoriamo il latte fresco di mungitura del giorno stesso per preservarne tutte le qualità. Il punto di forza della nostra azienda è l'alimentazione delle capre, che tradizionalmente viene fatta con gran parte dei cereali e dei foraggi prodotti in azienda. Offriamo formaggi tradizionali come lo Chabichou du Poitou, il Mothais sur Feuille, il Carré de Couhé e un'intera gamma di formaggi freschi e stagionati.