GAEC LA SOURCE – FROMAGES AU LAIT DE VACHE BIO – Montournais

Le Gaec La Source est un élevage de vaches laitières situé en Vendée Vallée, dont l’alimentation est à base de pâturage du mois de mars à Novembre. Nicole et Denis ont souhaité diversifier leur activité en se lançant dans la production de fromage fermier au lait cru de vache Bio. Depuis peu, Nicole a rajouté un peu de douceur avec la confiture de lait qui est fabriquée avec du lait entier de la ferme, du sucre… et…. de la patience. La réduction du lait donne un goût délicieusement caramélisé et parfumée à la Vanille et au Rhum blanc « Charrette ». Retrouvez leurs produits tous les vendredis de 17 h à 19 h à la Fumoire à Montournais (vente directe à la ferme maintenue. Organisation avec les gestes barrières), sur les différents marchés alimentaires (Pouzauges, St Mesmin) et à la boutique de l’Office du Tourisme du Pays de Pouzauges.

Gaec La Source is a dairy cow farm located in the Vendée Valley, whose feed is pasture-based from March to November. Nicole and Denis wanted to diversify their business by starting to produce farmhouse cheese made from raw organic cow's milk. Recently, Nicole has added a little sweetness with her milk jam, made with whole milk from the farm, sugar? and? patience. The milk reduction gives a deliciously caramelized taste, flavored with vanilla and "Charrette" white rum. You can find their products every Friday from 5pm to 7pm at La Fumoire in Montournais (direct sale from the farm maintained. Organization with barrier gestures), at various food markets (Pouzauges, St Mesmin) and at the Pays de Pouzauges Tourist Office store.

Gaec La Source ist ein Milchviehbetrieb im Vendée Vallée, der von März bis November auf der Weide gefüttert wird. Nicole und Denis wollten ihren Betrieb diversifizieren, indem sie in die Produktion von Käse aus Rohmilch von Bio-Kühen einstiegen. Seit kurzem hat Nicole mit der Milchkonfitüre, die aus Vollmilch vom Bauernhof, Zucker und Geduld hergestellt wird, etwas Süßes hinzugefügt. Durch die Reduktion der Milch entsteht ein köstlich karamellisierter Geschmack, der mit Vanille und weißem Rum "Charrette" aromatisiert ist. Sie können ihre Produkte jeden Freitag von 17 bis 19 Uhr in der Fumoire in Montournais (Direktverkauf ab Hof, Organisation mit Barrieren), auf den verschiedenen Lebensmittelmärkten (Pouzauges, St Mesmin) und im Laden des Office du Tourisme du Pays de Pouzauges kaufen.

Gaec La Source is een melkveebedrijf in de vallei van de Vendée, dat van maart tot november in de wei staat. Nicole en Denis wilden hun bedrijf diversifiëren door te beginnen met de productie van boerenkaas van rauwe biologische koemelk. Nicole heeft onlangs een vleugje zoetigheid toegevoegd met haar melkjam, gemaakt met volle melk van de boerderij, suiker en geduld. De reductie in de melk geeft een heerlijke gekarameliseerde smaak, op smaak gebracht met vanille en 'Charrette' witte rum. Je kunt hun producten elke vrijdag van 17.00 tot 19.00 uur vinden bij La Fumoire in Montournais (directe verkoop vanaf de boerderij gehandhaafd. Organisatie met slagboomgebaren), op de verschillende voedselmarkten (Pouzauges, St Mesmin) en in de winkel van het Pays de Pouzauges Toeristenbureau.

Gaec La Source es una explotación de vacas lecheras del valle de Vendée, alimentadas con pastos de marzo a noviembre. Nicole y Denis querían diversificar su negocio empezando a producir queso de granja elaborado con leche cruda de vaca ecológica. Nicole ha añadido recientemente un toque de dulzor con su mermelada de leche, elaborada con leche entera de la granja, azúcar… y… paciencia. La reducción de la leche le da un delicioso sabor caramelizado, aromatizado con vainilla y ron blanco "Charrette". Podrá encontrar sus productos todos los viernes de 17:00 a 19:00 en La Fumoire de Montournais (venta directa de la granja mantenida. Organización con gestos de barrera), en los distintos mercados de alimentación (Pouzauges, St Mesmin) y en la tienda de la Oficina de Turismo del Pays de Pouzauges.

Gaec La Source è un allevamento di vacche da latte nella Valle della Vandea, alimentate al pascolo da marzo a novembre. Nicole e Denis hanno voluto diversificare la loro attività iniziando a produrre formaggio di fattoria a base di latte vaccino crudo biologico. Nicole ha recentemente aggiunto un tocco di dolcezza con la sua marmellata di latte, preparata con latte intero della fattoria, zucchero e pazienza. La riduzione del latte conferisce un delizioso sapore caramellato, aromatizzato con vaniglia e rum bianco "Charrette". Potete trovare i loro prodotti ogni venerdì dalle 17.00 alle 19.00 presso La Fumoire a Montournais (vendita diretta dalla fattoria mantenuta. Organizzazione con gesti di barriera), nei vari mercati alimentari (Pouzauges, St Mesmin) e nel negozio dell'Ufficio del Turismo del Pays de Pouzauges.