GAEC DES AOUZINES – Espéraza

Aux Aouzines près d'Esperaza la ferme produit du porc Pays Cathare qui est transformé en délicieuses charcuteries fermières vendues à la ferme et dans les boutiques de terroir à proximité, comme au château de Puilaurens. Les productions viticoles, bovines et porcines du domaine sont labellisées Haute Valeur Environnementale niveau 3. Marie-Aude Pons pratique l'accueil à la ferme, pour la vente directe de ses produits et l'organisation de séjours inoubliables avec vue sur le pic du Bugarach et découverte des sites exceptionnels de la Haute Vallée de l'Aude.

At Les Aouzines near Esperaza, the farm produces Pays Cathare pork, which is transformed into delicious farmhouse charcuterie sold on the farm and in nearby local stores, such as the Château de Puilaurens. The estate's wine, beef and pork production has been awarded the High Environmental Value level 3 label. Marie-Aude Pons welcomes visitors to her farm, selling her products directly and organizing unforgettable holidays overlooking the Bugarach peak and discovering the exceptional sites of the Haute Vallée de l'Aude.

In Les Aouzines in der Nähe von Esperaza produziert der Bauernhof das Pays Cathare-Schwein, das zu köstlichen Wurstwaren vom Bauernhof verarbeitet wird, die auf dem Hof und in den nahegelegenen Terroir-Läden wie dem Schloss von Puilaurens verkauft werden. Die Wein-, Rinder- und Schweineproduktion des Landguts ist mit dem Label Haute Valeur Environnementale Niveau 3 ausgezeichnet. Marie-Aude Pons praktiziert den Empfang auf dem Bauernhof, um ihre Produkte direkt zu verkaufen und unvergessliche Aufenthalte mit Blick auf den Pic du Bugarach und Entdeckung der außergewöhnlichen Orte des Haute Vallée de l'Aude zu organisieren.

In Les Aouzines bij Esperaza produceert de boerderij varkensvlees uit de Pays Cathare regio, dat wordt verwerkt tot heerlijke boerencharcuterie die wordt verkocht op de boerderij en in nabijgelegen lokale winkels, zoals het Château de Puilaurens. De wijn-, rundvlees- en varkensvleesproductie van het landgoed is bekroond met het label Hoge Milieuwaarde niveau 3. Marie-Aude Pons verwelkomt bezoekers op haar boerderij, verkoopt haar producten rechtstreeks en organiseert onvergetelijke vakanties met uitzicht op de Bugarach piek en het verkennen van de uitzonderlijke plekken van de Haute Vallée de l'Aude.

En Les Aouzines, cerca de Esperaza, la granja produce carne de cerdo de la región de Pays Cathare, que se transforma en deliciosos embutidos de granja que se venden en la propia granja y en tiendas locales cercanas, como el Château de Puilaurens. La producción de vino, ternera y cerdo de la finca ha obtenido la etiqueta de Alto Valor Medioambiental de nivel 3. Marie-Aude Pons recibe a los visitantes en su granja, vende directamente sus productos y organiza vacaciones inolvidables con vistas al pico Bugarach y explora los parajes excepcionales del Alto Valle del Aude.

A Les Aouzines, vicino a Esperaza, l'azienda agricola produce carne di maiale proveniente dalla regione del Pays Cathare, che viene trasformata in deliziosi salumi di fattoria venduti in azienda e nei vicini negozi locali, come lo Château de Puilaurens. La produzione di vino, carne bovina e suina della tenuta ha ottenuto il marchio di Alto Valore Ambientale di livello 3. Marie-Aude Pons accoglie i visitatori nella sua fattoria, vendendo direttamente i suoi prodotti e organizzando vacanze indimenticabili con vista sul picco di Bugarach e alla scoperta dei siti eccezionali della Haute Vallée de l'Aude.