GAEC de Laubanie – éleveurs et paysans boulangers – Saint-Bazile

Coralise et Guillaume travaillent en couple sur une petite ferme de 40ha en agriculture biologique avec un troupeau de vaches limousines et la production de céréales destinées à leur boulangerie. Les pains sont au levain cuits au feu de bois avec des farines issues de notre propre production. Nous proposons une gamme de 8 pains différents (campagne, complet, méteil, spéciaux, sans gluten…). Les commandes sont possibles la veille par sms mais pas nécessaires. Ils proposent également une fois par trimestre des colis de viande bovine uniquement sur commande. Achetez en direct à la ferme les mercredi et vendredi soir de 16h30 à 18h30, et vous les retrouverez sur les marchés de Cussac le jeudi matin et Saint Junien le samedi matin.

Coralise and Guillaume work as a couple on a small 40-hectare organic farm with a herd of Limousin cows and the production of cereals for their bakery. Their sourdough breads are baked over a wood fire using flours from our own production. We offer a range of 8 different breads (country, wholemeal, meslin, special, gluten-free…). Orders can be placed the day before by text message, but are not necessary. Once a quarter, they also offer beef parcels by order only. Direct sales at the farm are open on Wednesday and Friday evenings from 4:30 to 6:30 pm, and you'll find them at the Cussac market on Thursday mornings and the Saint Junien market on Saturday mornings.

Coralise und Guillaume arbeiten als Ehepaar auf einem 40 ha großen kleinen Bauernhof in biologischem Anbau mit einer Herde Limousin-Kühe und der Produktion von Getreide für ihre Bäckerei. Die Brote sind Sauerteigbrote, die mit Mehl aus unserer eigenen Produktion über dem Holzfeuer gebacken werden. Wir bieten eine Palette von 8 verschiedenen Brotsorten an (Landbrot, Vollkornbrot, Mengkornbrot, Spezialbrot, glutenfreies Brot…). Bestellungen sind am Vortag per SMS möglich, aber nicht notwendig. Sie bieten außerdem einmal pro Quartal Rindfleischpakete nur auf Bestellung an. Der Verkauf direkt ab Hof ist mittwochs und freitags abends von 16:30 bis 18:30 Uhr geöffnet, und Sie finden sie auf den Märkten von Cussac am Donnerstagmorgen und Saint Junien am Samstagmorgen.

Coralise en Guillaume werken als echtpaar op een kleine biologische boerderij van 40 hectare met een kudde Limousin-koeien en de productie van graan voor hun bakkerij. Hun zuurdesembroden worden gebakken boven een houtvuur met meel van eigen productie. We bieden een assortiment van 8 verschillende soorten brood (country, volkoren, meslin, speciaal, glutenvrij, enz.). Bestellingen kunnen de dag van tevoren per sms worden doorgegeven, maar zijn niet noodzakelijk. Eens per kwartaal bieden ze ook rundvleespakketten aan, alleen op bestelling. De directe verkoop vanuit de boerderij is open op woensdag- en vrijdagavond van 16.30 tot 18.30 uur, en je kunt ze vinden op de markten in Cussac op donderdagochtend en Saint Junien op zaterdagochtend.

Coralise y Guillaume trabajan en pareja en una pequeña granja ecológica de 40 hectáreas con un rebaño de vacas de raza Limousin y la producción de cereales para su panadería. Sus panes de masa madre se cuecen a fuego de leña con harina de producción propia. Ofrecemos una gama de 8 tipos de panes diferentes (de payés, integral, de morcajo, especial, sin gluten, etc.). Los pedidos se pueden hacer el día anterior por SMS, pero no es necesario. Una vez al trimestre, también ofrecen paquetes de carne de vacuno sólo por encargo. La venta directa de la granja está abierta los miércoles y viernes por la tarde, de 16.30 a 18.30 h, y puede encontrarla en los mercados de Cussac, los jueves por la mañana, y de Saint Junien, los sábados por la mañana.

Coralise e Guillaume lavorano in coppia in una piccola azienda agricola biologica di 40 ettari, con una mandria di mucche Limousin e la produzione di cereali per il loro panificio. I loro pani a lievitazione naturale sono cotti sul fuoco a legna con farina di nostra produzione. Offriamo una gamma di 8 tipi diversi di pane (rustico, integrale, meslin, speciale, senza glutine, ecc.). Le ordinazioni possono essere effettuate il giorno prima via SMS, ma non sono necessarie. Una volta a trimestre, offrono anche pacchi di carne bovina solo su ordinazione. Si possono acquistare direttamente in fattoria il mercoledì e il venerdì sera dalle 16.30 alle 18.30 e si possono trovare ai mercati di Cussac il giovedì mattina e di Saint Junien il sabato mattina.