Ferme Uhartia – Barcus

L'un des derniers élevages autarciques de canards du sud-ouest, la Ferme Uhartia, à Barcus, propose des foies gras et confits de canards issus uniquement de la production de la ferme. Les canards sont élevés pendant 4 mois avant d'être gavés pendant 15 jours au maïs grain et de donner d'excellents produits transformés. Les canards sont nourris et gavés à base de maïs non OGM récolté sur l'exploitation et ne sont pas vaccinés. En juillet et en août, visite de la ferme (sur réservation). Ouverture du lundi au vendredi et samedi matin. Présents sur les marchés d'Anglet (jeudi), Oloron-Sainte-Marie et Jurançon (vendredi), Hendaye et Laruns. Produits présents à la Farmily & co, à Bayonne.

One of the last autarkic duck farms in the southwest, Uhartia Farm offers foie gras and duck confit made exclusively from the farm's own production. The ducks are raised for 4 months before being force-fed for 15 days on grain corn to produce excellent processed products. The ducks are fed and force-fed with non-GMO maize harvested on the farm and are not vaccinated. In July and August, visit of the farm (on call). Open from Monday to Friday and Saturday morning. Present on the markets of Anglet (Thursday), Oloron and Jurançon (Friday), Hendaye and Laruns. Products present at the Farmily & co, in Bayonne.

Als eine der letzten autarken Entenfarmen im Südwesten bietet die Ferme Uhartia Entenleberpasteten und Entenconfit an, die ausschließlich aus der eigenen Produktion stammen. Die Enten werden vier Monate lang aufgezogen, bevor sie 15 Tage lang mit Körnermais gestopft werden und hervorragende verarbeitete Produkte liefern. Die Enten werden mit gentechnikfreiem Mais gefüttert und gestopft, der auf dem Hof geerntet wird, und werden nicht geimpft. Im Juli und August können Sie den Bauernhof besichtigen (nach Absprache). Geöffnet von Montag bis Freitag und Samstagvormittag. Auf den Märkten von Anglet (Donnerstag), Oloron und Jurançon (Freitag), Hendaye und Laruns vertreten. Produkte auf der Farmily & co in Bayonne.

Als een van de laatste zelfvoorzienende eendenboerderijen in het zuidwesten biedt Uhartia Farm foie gras en gekonfijte eend die uitsluitend op de boerderij worden gemaakt. De eenden worden gedurende 4 maanden gekweekt en vervolgens gedurende 15 dagen met graan gevoed om uitstekende verwerkte producten te verkrijgen. De eenden worden gevoederd en gedwongen gevoed met op de boerderij geoogste niet genetisch gemodificeerde maïs en worden niet gevaccineerd. In juli en augustus bezoeken aan de boerderij (op afroep). Open van maandag tot vrijdag en zaterdagochtend. Aanwezig op de markten van Anglet (donderdag), Oloron en Jurançon (vrijdag), Hendaye en Laruns. Producten verkrijgbaar bij Farmily & co, in Bayonne.

La granja Uhartia, una de las últimas granjas de patos autosuficientes del suroeste, ofrece foie gras y confit de pato elaborados exclusivamente en la granja. Los patos se crían durante 4 meses antes de ser alimentados a la fuerza durante 15 días con maíz en grano para obtener excelentes productos procesados. Los patos son alimentados y forzados con maíz no transgénico cosechado en la granja y no son vacunados. En julio y agosto, visitas a la granja (a petición). Abierto de lunes a viernes y los sábados por la mañana. Presente en los mercados de Anglet (jueves), Oloron y Jurançon (viernes), Hendaya y Laruns. Productos disponibles en Farmily & co, en Bayona.

Uno degli ultimi allevamenti di anatre autosufficienti del sud-ovest, la Ferme Uhartia di Barcus offre foie gras e confit d'anatra prodotti esclusivamente in azienda. Le anatre vengono allevate per 4 mesi prima di essere alimentate forzatamente per 15 giorni con mais in chicchi per ottenere prodotti trasformati eccellenti. Le anatre sono alimentate e forzate con mais non OGM raccolto in azienda e non sono vaccinate. In luglio e agosto è possibile visitare la fattoria (su prenotazione). Aperto dal lunedì al venerdì e il sabato mattina. Presente nei mercati di Anglet (giovedì), Oloron-Sainte-Marie e Jurançon (venerdì), Hendaye e Laruns. Prodotti disponibili presso Farmily & co, a Bayonne.