FERME DU JOUAN MARROU – Brignemont

Installée depuis 1992, Françoise Olivera a repris la ferme et l'exploitation d'Ail Violet de ses parents. Sur cette exploitation familiale, elle travaille aujourd'hui avec sa sœur et des amis de la famille. La production d'Ail Violet de Cadours est réalisée dans le respect de la tradition, avec un séchage sur barre exclusif. Sur place, achetez des tresses de 1kg ou de 500g, ou encore, des bouquets d’échalotes.

Françoise Olivera took over her parents' Ail Violet farm in 1992. Today, she works on the family farm with her sister and family friends. Ail Violet de Cadours is produced in the traditional way, with exclusive bar drying. Buy 1kg or 500g braids, or shallot bouquets on site.

Françoise Olivera, die sich 1992 niedergelassen hat, hat den Bauernhof und den Betrieb für violetten Knoblauch von ihren Eltern übernommen. Auf diesem Familienbetrieb arbeitet sie heute mit ihrer Schwester und Freunden der Familie zusammen. Die Produktion von Ail Violet de Cadours erfolgt nach traditioneller Art und Weise mit einer exklusiven Stangentrocknung. Vor Ort können Sie Zöpfe von 1 kg oder 500 g oder auch Schalottensträuße kaufen.

Françoise Olivera nam in 1992 de boerderij Ail Violet van haar ouders over. Ze werkt nu op de familieboerderij met haar zus en bevriende familieleden. Ail Violet de Cadours wordt op traditionele wijze geproduceerd, met exclusieve droging op staven. Je kunt ter plekke vlechten van 1 kg of 500 g of bossen sjalotten kopen.

Françoise Olivera se hizo cargo de la granja Ail Violet de sus padres en 1992. Ahora trabaja en la explotación familiar con su hermana y amigos de la familia. El Ail Violet de Cadours se produce de forma tradicional, con un secado exclusivo en barras. Puede comprar trenzas de 1 kg o 500 g, o manojos de chalotas in situ.

Françoise Olivera ha rilevato l'azienda agricola Ail Violet dei genitori nel 1992. Oggi lavora nell'azienda agricola di famiglia con la sorella e gli amici di famiglia. L'Ail Violet de Cadours è prodotto in modo tradizionale, con un'esclusiva essiccazione su barre. È possibile acquistare trecce da 1 kg o 500 g, o mazzi di scalogno sul posto.