Ferme de La Millanchère – Azay-sur-Thouet

Une ferme familiale, ou deux frères (Rémi et Grégoire), et leur sœur (Florence), associent leur engagement dans l’écologie et leur amour de la campagne Gâtinaise. Notre élevage est principalement composé de vaches Highland Cattle croisées avec des Black Angus. Ces deux races ont la particularité de "faire du gras" avec une alimentation exclusivement constituée d'herbe, sans aucun complément. Cela donne une viande très persillée, sans cholestérol et riche en omégas. Colis de viande disponibles pour un envoi ou retrait directement à la ferme.

A family farm, where two brothers (Rémi and Grégoire), and their sister (Florence), combine their commitment to ecology with their love of the Gâtinais countryside. Our farm is mainly made up of Highland Cattle crossed with Black Angus. These two breeds have the particularity of "making fat" on an exclusively grass-fed diet, without any supplements. The result is meat with excellent marbling, cholesterol-free and rich in omegas. Meat packages available for dispatch or collection directly from the farm.

Ein Familienbetrieb, in dem zwei Brüder (Rémi und Grégoire) und ihre Schwester (Florence) ihr Engagement für die Ökologie und ihre Liebe zur Landschaft von Gâtinaise miteinander verbinden. Unsere Zucht besteht hauptsächlich aus Highland Cattle-Rindern, die mit Black Angus gekreuzt wurden. Diese beiden Rassen haben die Besonderheit, dass sie mit einer Ernährung, die ausschließlich aus Gras besteht, ohne jegliche Zusätze "Fett machen". Dies ergibt ein sehr marmoriertes Fleisch, das cholesterinfrei und reich an Omega-Fettsäuren ist. Fleischpakete zum Versand oder zur Abholung direkt auf dem Hof verfügbar.

Een familieboerderij waar twee broers (Rémi en Grégoire) en hun zus (Florence) hun inzet voor ecologie combineren met hun liefde voor het platteland van Gâtinais. Onze boerderij bestaat voornamelijk uit Highland Runderen gekruist met Black Angus. Deze twee rassen hebben de bijzonderheid dat ze 'vet maken' op een dieet dat uitsluitend uit gras bestaat, zonder supplementen. Het resultaat is vlees met veel marmering, zonder cholesterol en rijk aan omega's. Pakketten vlees beschikbaar voor verzending of afhalen rechtstreeks van de boerderij.

Una granja familiar, en la que dos hermanos (Rémi y Grégoire) y su hermana (Florence) combinan su compromiso con la ecología con su amor por el campo de Gâtinais. Nuestra explotación se compone principalmente de ganado Highland cruzado con Black Angus. Estas dos razas tienen la particularidad de "engordar" con una alimentación compuesta exclusivamente de hierba, sin ningún suplemento. El resultado es una carne con mucho veteado, sin colesterol y rica en omegas. Paquetes de carne disponibles para envío o recogida directamente en la granja.

Un'azienda agricola a conduzione familiare, dove due fratelli (Rémi e Grégoire) e la loro sorella (Florence) uniscono il loro impegno per l'ecologia all'amore per la campagna del Gâtinais. La nostra azienda è composta principalmente da bovini Highland incrociati con Black Angus. Queste due razze hanno la particolarità di "ingrassare" con un'alimentazione composta esclusivamente da erba, senza alcuna integrazione. Il risultato è una carne ricca di marmorizzazione, priva di colesterolo e ricca di omega. Pacchetti di carne disponibili per la spedizione o il ritiro direttamente in azienda.