Ferme de Germain – Espartignac

Élevage, gavage, transformation, c’est le quotidien de Pascal et Sandrine qui travaillent dur chaque jour pour vous vendre le meilleur de leurs canards. C’est dans le plus grand respect de l’animal, gavé au maïs entier, qu’ils fabriquent foie gras, confits, magrets, conserves fermières, produits frais et autres spécialités. Les produits de la Ferme de Germain sont présents dans les magasins de produits locaux, les marchés de producteurs régionaux et également sur des manifestations de producteurs de pays à Paris et à Lyon. Le couple propose une déclinaison de produits Origine Corrèze de qualité : rillettes de canard, terrine de foie gras à la framboise, aiguillettes de canard aux cèpes ou encore pâté au foie gras de canard. Tous les produits sont issus de la ferme de Germain et transformés avec amour et passion.

Located in the Pays d'Uzerche, sheep and duck farm. Fresh and processed products, open for business from October.

Im Pays d'Uzerche gelegen, Schaf- und Entenzucht. Frische und verarbeitete Produkte, Öffnung und Verkauf ab Oktober.

In het gebied Uzerche, schapen- en eendenboerderij. Verse en verwerkte producten, open en te koop vanaf oktober.

Situada en la zona de Uzerche, granja de ovejas y patos. Productos frescos y elaborados, abierta y a la venta a partir de octubre.

Pascal e Sandrine allevano, alimentano a forza e trasformano ogni giorno le loro anatre, lavorando duramente per offrirvi il meglio. Con il massimo rispetto per l'animale, che viene alimentato a forza con mais integrale, producono foie gras, confit, magret, conserve di fattoria, prodotti freschi e altre specialità. I prodotti della Ferme de Germain si trovano nei negozi di prodotti locali, nei mercati agricoli regionali e nelle manifestazioni dei produttori locali a Parigi e Lione. La coppia offre una gamma di prodotti di qualità della regione della Corrèze: rillettes d'anatra, terrina di foie gras al lampone, aiguillettes d'anatra ai funghi porcini e paté di foie gras d'anatra. Tutti i prodotti provengono dalla fattoria di Germain e sono lavorati con amore e passione.