EARL de Combetenergue – Saint-Geniès

Au coeur du Périgord Noir, entre Salignac et Sarlat, la famille Fouillade sera ravie de vous accueillir pour vous faire visiter gratuitement leur élevage. Vous pourrez admirer des oisons et des oies du Périgord, destinés à la production de ce met incomparable qu'est le foie gras. Les animaux, élevés dans la plus pure tradition fermière, pâturent la verdure dans les vergers de noyers. Nous vous proposons une dégustation gratuite en juillet et août du lundi au jeudi de 17 h à 18 h.

The Fouillade family look forward to giving you a free visit to their goose farm and a demonstration of the «gavage» (force-feeding). Geese raised in the walnut orchards. Products sold at the farm.

Familie Fouillade freut sich darauf, Sie zu einer kostenloser Besichtigung ihrer Gänsefarm und einer Vorführung des „Stopfens“ (Zwangsfütterung) begrüßen zu dürfen. Die Gänse werden im Walnusshain aufgezogen. Verkauf unserer Produkte auf dem Hof.

In het hart van de Périgord Noir, tussen Salignac en Sarlat, ontvangt de familie Fouillade u graag voor een gratis bezoek aan hun boerderij. U kunt er kuikens en ganzen uit de Périgord bewonderen, die bestemd zijn voor de productie van het onvergelijkbare gerecht dat foie gras is. De dieren, die volgens de zuiverste boerentraditie worden grootgebracht, grazen in het groen van de notenboomgaarden Wij bieden in juli en augustus een gratis proeverij aan van maandag tot en met donderdag van 17 tot 18 uur.

La familia Fouillade les dará la bienvenida con una visita gratuita a su criadero de ocas y les hará una demostración de cebado. Los animales son criados pastando de la más pura forma tradicional. Venta de productos en la granja.

Nel cuore del Périgord Noir, tra Salignac e Sarlat, la famiglia Fouillade sarà lieta di accogliervi per una visita gratuita della sua azienda agricola. Potrete ammirare oche e galli del Périgord, destinati alla produzione di quell'incomparabile piatto che è il foie gras. Gli animali, allevati nella più pura tradizione contadina, pascolano nel verde dei noceti Nei mesi di luglio e agosto offriamo una degustazione gratuita dal lunedì al giovedì dalle 17.00 alle 18.00.