Domaine HEYWANG – Heiligenstein

Nous sommes Michèle et Hubert Heywang, artisans bio du Klevener. Par l’alliance de nos terroirs et de notre travail minutieux, par le respect des rythmes naturels, dans les vignes comme à la cave, nous mettons tout en œuvre pour créer de grands vins de gastronomie, singuliers et authentiques, des vins «slow», qui sont le reflet de notre personnalité. Minéraux, concentrés et salins, ils sont particulièrement aptes au vieillissement. Dans notre village, nous cultivons un cépage ancien, le Savagnin Rose, qui donne naissance à un vin original : le Klevener de Heiligenstein. Nous déclinons ce vin en différentes versions, du sec au doux en passant par le demi-sec et le moelleux.

We are Michèle and Hubert Heywang, organic craftsmen of Klevener. By combining our terroirs and our meticulous work, by respecting natural rhythms, in the vineyards as well as in the cellar, we do everything possible to create great gastronomic wines, singular and authentic, "slow" wines, which are a reflection of our personality. Mineral, concentrated and saline, they are particularly suitable for aging. In our village, we cultivate an ancient grape variety, the Savagnin Rose, which gives birth to an original wine: the Klevener de Heiligenstein. We produce this wine in different versions, from dry to sweet, including semi-dry and sweet.

Wir sind Michèle und Hubert Heywang, die Bio-Handwerker des Kleveners. Durch die Verbindung unserer Böden und unserer sorgfältigen Arbeit, durch die Beachtung der natürlichen Rhythmen in den Weinbergen und im Keller setzen wir alles daran, große, einzigartige und authentische Gastronomieweine zu kreieren, "langsame" Weine, die unsere Persönlichkeit widerspiegeln. Sie sind mineralisch, konzentriert und salzig und eignen sich besonders gut für die Lagerung. In unserem Dorf bauen wir eine alte Rebsorte an, den Savagnin Rose, aus dem ein origineller Wein entsteht: der Klevener de Heiligenstein. Wir bieten diesen Wein in verschiedenen Versionen an, von trocken über lieblich bis halbtrocken und lieblich.

Wij zijn Michèle en Hubert Heywang, biologische ambachtslieden van Klevener. Door het combineren van onze terroirs en ons nauwgezette werk, door het respecteren van natuurlijke ritmes, zowel in de wijngaarden als in de kelder, doen wij ons uiterste best om grote gastronomische wijnen te creëren, uniek en authentiek, "slow" wijnen, die een weerspiegeling zijn van onze persoonlijkheid. Mineraal, geconcentreerd en zilt, zijn ze bijzonder geschikt om te rijpen. In ons dorp verbouwen we een oud druivenras, de Savagnin Rose, waaruit een originele wijn ontstaat: de Klevener de Heiligenstein. Wij bieden verschillende versies van deze wijn aan, van droog tot zoet, inclusief halfdroog en zoet.

Somos Michèle y Hubert Heywang, artesanos ecológicos de Klevener. Combinando nuestros terruños y nuestro trabajo meticuloso, respetando los ritmos naturales, tanto en los viñedos como en la bodega, hacemos todo lo posible por crear grandes vinos gastronómicos, singulares y auténticos, vinos "lentos", reflejo de nuestra personalidad. Minerales, concentrados y salinos, son especialmente aptos para el envejecimiento. En nuestro pueblo cultivamos una antigua variedad de uva, la Savagnin Rose, que da lugar a un vino original: el Klevener de Heiligenstein. Ofrecemos distintas versiones de este vino, desde seco a dulce, pasando por semiseco y dulce.

Siamo Michèle e Hubert Heywang, artigiani biologici di Klevener. Combinando i nostri terroir e il nostro lavoro meticoloso, rispettando i ritmi naturali, in vigna come in cantina, facciamo del nostro meglio per creare grandi vini gastronomici, singolari e autentici, vini "lenti", che sono il riflesso della nostra personalità. Minerali, concentrati e salini, sono particolarmente adatti all'invecchiamento. Nel nostro villaggio coltiviamo un antico vitigno, il Savagnin Rose, che dà origine a un vino originale: il Klevener de Heiligenstein. Offriamo diverse versioni di questo vino, dal secco al dolce, passando per il semisecco e il dolce.