Domaine Gérard Fritsch et Fils – Kaysersberg Vignoble

Fière de notre domaine à taille humaine, nos vins sont issus exclusivement des vignes que nous exploitons. La base de notre travail découle de la terre, de la vigne du climat : le terroir. Afin de protéger ce bien le plus précieux et d’en améliorer sa richesse, nous avons fait le choix de l’Agriculture Biologique. Notre approche parcellaire de la viticulture a pour objectif de refléter dans chacune de nos cuvées, la mosaïque de terroirs présents sur notre domaine. Pour exprimer au mieux les diversités sensorielles propre à chacun de nos 3 Grands Terroirs, nous laissons les fermentations se dérouler de manière spontanées. Puis, avec une volonté non interventionniste, nous ne faisons qu’accompagner nos vins avec un élevage long en foudres centenaires.

Proud of our human-scale estate, our wines come exclusively from the vines we grow. The basis of our work comes from the land, the vines and the climate: terroir. To protect this most precious of assets and enhance its richness, we have opted for organic farming. Our parcel-based approach to viticulture aims to reflect the mosaic of terroirs on our estate in each of our cuvées. To best express the sensory diversity of each of our 3 Grands Terroirs, we allow fermentation to proceed spontaneously. Then, in a non-interventionist spirit, we simply accompany our wines with long maturation in century-old tuns.

Wir sind stolz auf unser überschaubares Weingut. Unsere Weine stammen ausschließlich von den Weinbergen, die wir bewirtschaften. Die Grundlage unserer Arbeit ergibt sich aus der Erde, den Reben und dem Klima: dem Terroir. Um dieses kostbarste Gut zu schützen und seinen Reichtum zu verbessern, haben wir uns für den biologischen Landbau entschieden. Unser parzellenbezogener Ansatz im Weinbau hat zum Ziel, das Mosaik der Terroirs auf unserem Weingut in jedem unserer Cuvées widerzuspiegeln. Um die sensorischen Unterschiede, die jedem unserer drei Grands Terroirs eigen sind, bestmöglich zum Ausdruck zu bringen, lassen wir die Gärung spontan ablaufen. Anschließend begleiten wir unsere Weine mit einem langen Ausbau in hundertjährigen Fässern.

Trots op ons landgoed op menselijke schaal, zijn onze wijnen uitsluitend afkomstig van de wijnstokken die we telen. Ons werk is gebaseerd op het land, de wijnstokken en het klimaat: het terroir. Om dit kostbaarste bezit te beschermen en zijn rijkdom te vergroten, hebben we gekozen voor biologische landbouw. Onze perceelsgewijze benadering van wijnbouw heeft als doel het mozaïek van terroirs op ons domein te weerspiegelen in elk van onze cuvées. Om de zintuiglijke diversiteit van elk van onze 3 Grands Terroirs het best tot uiting te laten komen, laten we de gisting spontaan verlopen. Vervolgens laten we onze wijnen, met een niet-interventionistische aanpak, eenvoudigweg lang rijpen in eeuwenoude kuipen.

Orgullosos de nuestra finca a escala humana, nuestros vinos proceden exclusivamente de las vides que cultivamos. Nuestro trabajo se basa en la tierra, las vides y el clima: el terroir. Para proteger este bien tan preciado y realzar su riqueza, hemos optado por la agricultura ecológica. Nuestro enfoque parcelario de la viticultura pretende reflejar el mosaico de terruños de nuestra propiedad en cada una de nuestras cuvées. Para expresar mejor la diversidad sensorial de cada uno de nuestros 3 Grands Terroirs, dejamos que la fermentación tenga lugar de forma espontánea. Después, con un enfoque no intervencionista, nos limitamos a acompañar nuestros vinos con un largo periodo de envejecimiento en barricas centenarias.

Orgogliosi della nostra tenuta a misura d'uomo, i nostri vini provengono esclusivamente dalle viti che coltiviamo. Il nostro lavoro si basa sulla terra, sulle viti e sul clima: il terroir. Per proteggere questo bene più prezioso e valorizzarne la ricchezza, abbiamo optato per l'Agricoltura Biologica. Il nostro approccio alla viticoltura basato sulle parcelle mira a riflettere il mosaico di terroir della nostra tenuta in ciascuna delle nostre cuvée. Per esprimere al meglio la diversità sensoriale di ciascuno dei nostri 3 Grands Terroirs, lasciamo che la fermentazione avvenga spontaneamente. Poi, con un approccio non interventista, ci limitiamo ad accompagnare i nostri vini con un lungo affinamento in tini centenari.